Рацион 2025 год что ждет нас на столах

Ключ к вашему рациону 2025 года – персонализация. Забудьте о шаблонных диетах. В следующем году мы увидим расцвет технологий, способных анализировать ваш уникальный метаболизм и генетические особенности, предлагая блюда, идеально подходящие именно вам.

Представьте: ваш смартфон анализирует данные с биометрического браслета и мгновенно генерирует рецепт ужина, обогащенного нужными витаминами и микроэлементами, учитывая ваши вкусовые предпочтения и даже уровень стресса.

Инновации в приготовлении пищи. 3D-принтеры для еды станут более доступными, позволяя создавать сложные и питательные блюда с невероятной точностью. Вместо обычных ингредиентов, мы будем использовать специализированные пищевые пасты, разработанные для обеспечения полного спектра питательных веществ.

Будущее не за экзотикой, а за разумным подходом к тому, что уже доступно, преображенное наукой.

Как искусственное мясо изменит ваше ежедневное меню: Практическое руководство

Начните с замены части привычного мяса на растительные аналоги. Пробуйте котлеты из горохового белка для бургеров или фарш из сои для лазаньи. Это простой шаг, чтобы ощутить разницу во вкусе и текстуре.

Изучите рецепты, где искусственное мясо выступает не заменой, а основным ингредиентом. Например, блюда в азиатском стиле с “курицей” из сейтана или вегетарианские “колбаски” в пасте.

Обратите внимание на разнообразие продуктов. Сегодня доступен не только фарш, но и целые куски “стейков”, “куриных грудок” и “рыбы”, которые позволяют готовить привычные блюда с новым подходом.

Экспериментируйте с маринадами и специями. Искусственное мясо хорошо впитывает ароматы, поэтому смело добавляйте любимые травы, чеснок и соусы, чтобы усилить вкус.

Включайте в рацион блюда, где искусственное мясо сочетается с овощами и злаками. Это могут быть рагу, запеканки или сытные салаты, где “мясной” компонент дополняет остальные ингредиенты.

Оцените удобство приготовления. Многие продукты из искусственного мяса уже готовы к употреблению или требуют минимальной термической обработки, что экономит время на кухне.

Персонализированное питание: Как технологии предскажут ваши идеальные блюда

Представьте: ваш смартфон анализирует ваше самочувствие после тренировки и предлагает рецепт с повышенным содержанием белка, а затем автоматически добавляет нужные ингредиенты в список покупок. Это не фантастика, а реальность, которая становится доступнее с каждым днем.

Ваши пищевые предпочтения и потребности больше не будут загадкой. Специальные приложения, используя данные о вашем образе жизни, генетической предрасположенности и даже микробиоме, смогут с высокой точностью определить, какие продукты принесут максимальную пользу именно вам.

Умные кухонные приборы станут вашими личными шеф-поварами. Они будут не просто готовить по рецепту, а адаптировать процесс под ваши текущие нужды. Например, если вы чувствуете усталость, прибор предложит блюдо, способствующее быстрому восстановлению энергии, с учетом ваших вкусовых предпочтений.

Технологии помогут избежать пищевых ошибок. Аллергии, непереносимости, дефицит витаминов – все это будет учтено. Система сможет предупредить вас о потенциально вредных сочетаниях продуктов или предложить альтернативы, которые не навредят вашему здоровью.

Будущее за питанием, которое знает вас лучше, чем вы сами. Это не просто еда, это индивидуально подобранный источник здоровья и энергии, созданный с помощью науки и технологий.

Съедобная упаковка и zero-waste кухня: Инструкция по снижению пищевых отходов

Начните с выбора продуктов с минимальным количеством упаковки или упаковкой, которую можно съесть.

Упаковочные материалы будущего изготавливаются из натуральных ингредиентов, таких как водоросли, крахмал или фруктовые пектины. Эти материалы не только защищают продукт, но и добавляют ему вкус и питательные вещества. Представьте себе йогурт в стаканчике из прессованных ягод, который вы можете съесть вместе с йогуртом, или пакет для орехов, сделанный из рисовой бумаги, который становится частью снека.

Практические шаги для дома:

Покупайте на развес: Используйте собственные многоразовые контейнеры для круп, орехов, сухофруктов и специй.
Откажитесь от одноразового: Замените пластиковые пакеты для овощей и фруктов на тканевые мешочки.
Используйте все части продукта: Стебли зелени можно добавить в супы или соусы, а кожуру овощей – для приготовления овощного бульона.
Храните правильно: Изучите оптимальные способы хранения разных продуктов, чтобы продлить их свежесть. Например, зелень лучше хранить в стакане с водой, а корнеплоды – в прохладном темном месте.
Компостируйте: Органические остатки, которые нельзя использовать, превратите в ценное удобрение для растений.

Zero-waste кухня – это не только про экологию, но и про разумное потребление и новые кулинарные возможности.

Новые суперфуды из лаборатории: Откройте для себя белок будущего

Представляем вам культивируемый белок – решение для устойчивого и питательного рациона.

Лабораторный белок производится из клеток животных, выращенных в контролируемой среде, что исключает необходимость животноводства.

Этот метод снижает потребление воды и земли, а также уменьшает выбросы парниковых газов.

Культивируемое мясо по составу аминокислот и питательным свойствам не уступает традиционному.

Выбирайте продукты с маркировкой “культивируемый белок” для будущего вашего здоровья и планеты.

<?php /** * Taxonomy API: WP_Taxonomy class * * @package WordPress * @subpackage Taxonomy * @since 4.7.0 */ /** * Core class used for interacting with taxonomies. * * @since 4.7.0 */ #[AllowDynamicProperties] final class WP_Taxonomy { /** * Taxonomy key. * * @since 4.7.0 * @var string */ public $name; /** * Name of the taxonomy shown in the menu. Usually plural. * * @since 4.7.0 * @var string */ public $label; /** * Labels object for this taxonomy. * * If not set, tag labels are inherited for non-hierarchical types * and category labels for hierarchical ones. * * @see get_taxonomy_labels() * * @since 4.7.0 * @var stdClass */ public $labels; /** * Default labels. * * @since 6.0.0 * @var (string|null)[][] $default_labels */ protected static $default_labels = array(); /** * A short descriptive summary of what the taxonomy is for. * * @since 4.7.0 * @var string */ public $description = ''; /** * Whether a taxonomy is intended for use publicly either via the admin interface or by front-end users. * * @since 4.7.0 * @var bool */ public $public = true; /** * Whether the taxonomy is publicly queryable. * * @since 4.7.0 * @var bool */ public $publicly_queryable = true; /** * Whether the taxonomy is hierarchical. * * @since 4.7.0 * @var bool */ public $hierarchical = false; /** * Whether to generate and allow a UI for managing terms in this taxonomy in the admin. * * @since 4.7.0 * @var bool */ public $show_ui = true; /** * Whether to show the taxonomy in the admin menu. * * If true, the taxonomy is shown as a submenu of the object type menu. If false, no menu is shown. * * @since 4.7.0 * @var bool */ public $show_in_menu = true; /** * Whether the taxonomy is available for selection in navigation menus. * * @since 4.7.0 * @var bool */ public $show_in_nav_menus = true; /** * Whether to list the taxonomy in the tag cloud widget controls. * * @since 4.7.0 * @var bool */ public $show_tagcloud = true; /** * Whether to show the taxonomy in the quick/bulk edit panel. * * @since 4.7.0 * @var bool */ public $show_in_quick_edit = true; /** * Whether to display a column for the taxonomy on its post type listing screens. * * @since 4.7.0 * @var bool */ public $show_admin_column = false; /** * The callback function for the meta box display. * * @since 4.7.0 * @var bool|callable */ public $meta_box_cb = null; /** * The callback function for sanitizing taxonomy data saved from a meta box. * * @since 5.1.0 * @var callable */ public $meta_box_sanitize_cb = null; /** * An array of object types this taxonomy is registered for. * * @since 4.7.0 * @var string[] */ public $object_type = null; /** * Capabilities for this taxonomy. * * @since 4.7.0 * @var stdClass */ public $cap; /** * Rewrites information for this taxonomy. * * @since 4.7.0 * @var array|false */ public $rewrite; /** * Query var string for this taxonomy. * * @since 4.7.0 * @var string|false */ public $query_var; /** * Function that will be called when the count is updated. * * @since 4.7.0 * @var callable */ public $update_count_callback; /** * Whether this taxonomy should appear in the REST API. * * Default false. If true, standard endpoints will be registered with * respect to $rest_base and $rest_controller_class. * * @since 4.7.4 * @var bool $show_in_rest */ public $show_in_rest; /** * The base path for this taxonomy's REST API endpoints. * * @since 4.7.4 * @var string|bool $rest_base */ public $rest_base; /** * The namespace for this taxonomy's REST API endpoints. * * @since 5.9.0 * @var string|bool $rest_namespace */ public $rest_namespace; /** * The controller for this taxonomy's REST API endpoints. * * Custom controllers must extend WP_REST_Controller. * * @since 4.7.4 * @var string|bool $rest_controller_class */ public $rest_controller_class; /** * The controller instance for this taxonomy's REST API endpoints. * * Lazily computed. Should be accessed using {@see WP_Taxonomy::get_rest_controller()}. * * @since 5.5.0 * @var WP_REST_Controller $rest_controller */ public $rest_controller; /** * The default term name for this taxonomy. If you pass an array you have * to set 'name' and optionally 'slug' and 'description'. * * @since 5.5.0 * @var array|string */ public $default_term; /** * Whether terms in this taxonomy should be sorted in the order they are provided to `wp_set_object_terms()`. * * Use this in combination with `'orderby' => 'term_order'` when fetching terms. * * @since 2.5.0 * @var bool|null */ public $sort = null; /** * Array of arguments to automatically use inside `wp_get_object_terms()` for this taxonomy. * * @since 2.6.0 * @var array|null */ public $args = null; /** * Whether it is a built-in taxonomy. * * @since 4.7.0 * @var bool */ public $_builtin; /** * Constructor. * * See the register_taxonomy() function for accepted arguments for `$args`. * * @since 4.7.0 * * @param string $taxonomy Taxonomy key, must not exceed 32 characters. * @param array|string $object_type Name of the object type for the taxonomy object. * @param array|string $args Optional. Array or query string of arguments for registering a taxonomy. * See register_taxonomy() for information on accepted arguments. * Default empty array. */ public function __construct( $taxonomy, $object_type, $args = array() ) { $this->name = $taxonomy; $this->set_props( $object_type, $args ); } /** * Sets taxonomy properties. * * See the register_taxonomy() function for accepted arguments for `$args`. * * @since 4.7.0 * * @param string|string[] $object_type Name or array of names of the object types for the taxonomy. * @param array|string $args Array or query string of arguments for registering a taxonomy. */ public function set_props( $object_type, $args ) { $args = wp_parse_args( $args ); /** * Filters the arguments for registering a taxonomy. * * @since 4.4.0 * * @param array $args Array of arguments for registering a taxonomy. * See the register_taxonomy() function for accepted arguments. * @param string $taxonomy Taxonomy key. * @param string[] $object_type Array of names of object types for the taxonomy. */ $args = apply_filters( 'register_taxonomy_args', $args, $this->name, (array) $object_type ); $taxonomy = $this->name; /** * Filters the arguments for registering a specific taxonomy. * * The dynamic portion of the filter name, `$taxonomy`, refers to the taxonomy key. * * Possible hook names include: * * - `register_category_taxonomy_args` * - `register_post_tag_taxonomy_args` * * @since 6.0.0 * * @param array $args Array of arguments for registering a taxonomy. * See the register_taxonomy() function for accepted arguments. * @param string $taxonomy Taxonomy key. * @param string[] $object_type Array of names of object types for the taxonomy. */ $args = apply_filters( "register_{$taxonomy}_taxonomy_args", $args, $this->name, (array) $object_type ); $defaults = array( 'labels' => array(), 'description' => '', 'public' => true, 'publicly_queryable' => null, 'hierarchical' => false, 'show_ui' => null, 'show_in_menu' => null, 'show_in_nav_menus' => null, 'show_tagcloud' => null, 'show_in_quick_edit' => null, 'show_admin_column' => false, 'meta_box_cb' => null, 'meta_box_sanitize_cb' => null, 'capabilities' => array(), 'rewrite' => true, 'query_var' => $this->name, 'update_count_callback' => '', 'show_in_rest' => false, 'rest_base' => false, 'rest_namespace' => false, 'rest_controller_class' => false, 'default_term' => null, 'sort' => null, 'args' => null, '_builtin' => false, ); $args = array_merge( $defaults, $args ); // If not set, default to the setting for 'public'. if ( null === $args['publicly_queryable'] ) { $args['publicly_queryable'] = $args['public']; } if ( false !== $args['query_var'] && ( is_admin() || false !== $args['publicly_queryable'] ) ) { if ( true === $args['query_var'] ) { $args['query_var'] = $this->name; } else { $args['query_var'] = sanitize_title_with_dashes( $args['query_var'] ); } } else { // Force 'query_var' to false for non-public taxonomies. $args['query_var'] = false; } if ( false !== $args['rewrite'] && ( is_admin() || get_option( 'permalink_structure' ) ) ) { $args['rewrite'] = wp_parse_args( $args['rewrite'], array( 'with_front' => true, 'hierarchical' => false, 'ep_mask' => EP_NONE, ) ); if ( empty( $args['rewrite']['slug'] ) ) { $args['rewrite']['slug'] = sanitize_title_with_dashes( $this->name ); } } // If not set, default to the setting for 'public'. if ( null === $args['show_ui'] ) { $args['show_ui'] = $args['public']; } // If not set, default to the setting for 'show_ui'. if ( null === $args['show_in_menu'] || ! $args['show_ui'] ) { $args['show_in_menu'] = $args['show_ui']; } // If not set, default to the setting for 'public'. if ( null === $args['show_in_nav_menus'] ) { $args['show_in_nav_menus'] = $args['public']; } // If not set, default to the setting for 'show_ui'. if ( null === $args['show_tagcloud'] ) { $args['show_tagcloud'] = $args['show_ui']; } // If not set, default to the setting for 'show_ui'. if ( null === $args['show_in_quick_edit'] ) { $args['show_in_quick_edit'] = $args['show_ui']; } // If not set, default rest_namespace to wp/v2 if show_in_rest is true. if ( false === $args['rest_namespace'] && ! empty( $args['show_in_rest'] ) ) { $args['rest_namespace'] = 'wp/v2'; } $default_caps = array( 'manage_terms' => 'manage_categories', 'edit_terms' => 'manage_categories', 'delete_terms' => 'manage_categories', 'assign_terms' => 'edit_posts', ); $args['cap'] = (object) array_merge( $default_caps, $args['capabilities'] ); unset( $args['capabilities'] ); $args['object_type'] = array_unique( (array) $object_type ); // If not set, use the default meta box. if ( null === $args['meta_box_cb'] ) { if ( $args['hierarchical'] ) { $args['meta_box_cb'] = 'post_categories_meta_box'; } else { $args['meta_box_cb'] = 'post_tags_meta_box'; } } $args['name'] = $this->name; // Default meta box sanitization callback depends on the value of 'meta_box_cb'. if ( null === $args['meta_box_sanitize_cb'] ) { switch ( $args['meta_box_cb'] ) { case 'post_categories_meta_box': $args['meta_box_sanitize_cb'] = 'taxonomy_meta_box_sanitize_cb_checkboxes'; break; case 'post_tags_meta_box': default: $args['meta_box_sanitize_cb'] = 'taxonomy_meta_box_sanitize_cb_input'; break; } } // Default taxonomy term. if ( ! empty( $args['default_term'] ) ) { if ( ! is_array( $args['default_term'] ) ) { $args['default_term'] = array( 'name' => $args['default_term'] ); } $args['default_term'] = wp_parse_args( $args['default_term'], array( 'name' => '', 'slug' => '', 'description' => '', ) ); } foreach ( $args as $property_name => $property_value ) { $this->$property_name = $property_value; } $this->labels = get_taxonomy_labels( $this ); $this->label = $this->labels->name; } /** * Adds the necessary rewrite rules for the taxonomy. * * @since 4.7.0 * * @global WP $wp Current WordPress environment instance. */ public function add_rewrite_rules() { /* @var WP $wp */ global $wp; // Non-publicly queryable taxonomies should not register query vars, except in the admin. if ( false !== $this->query_var && $wp ) { $wp->add_query_var( $this->query_var ); } if ( false !== $this->rewrite && ( is_admin() || get_option( 'permalink_structure' ) ) ) { if ( $this->hierarchical && $this->rewrite['hierarchical'] ) { $tag = '(.+?)'; } else { $tag = '([^/]+)'; } add_rewrite_tag( "%$this->name%", $tag, $this->query_var ? "{$this->query_var}=" : "taxonomy=$this->name&term=" ); add_permastruct( $this->name, "{$this->rewrite['slug']}/%$this->name%", $this->rewrite ); } } /** * Removes any rewrite rules, permastructs, and rules for the taxonomy. * * @since 4.7.0 * * @global WP $wp Current WordPress environment instance. */ public function remove_rewrite_rules() { /* @var WP $wp */ global $wp; // Remove query var. if ( false !== $this->query_var ) { $wp->remove_query_var( $this->query_var ); } // Remove rewrite tags and permastructs. if ( false !== $this->rewrite ) { remove_rewrite_tag( "%$this->name%" ); remove_permastruct( $this->name ); } } /** * Registers the ajax callback for the meta box. * * @since 4.7.0 */ public function add_hooks() { add_filter( 'wp_ajax_add-' . $this->name, '_wp_ajax_add_hierarchical_term' ); } /** * Removes the ajax callback for the meta box. * * @since 4.7.0 */ public function remove_hooks() { remove_filter( 'wp_ajax_add-' . $this->name, '_wp_ajax_add_hierarchical_term' ); } /** * Gets the REST API controller for this taxonomy. * * Will only instantiate the controller class once per request. * * @since 5.5.0 * * @return WP_REST_Controller|null The controller instance, or null if the taxonomy * is set not to show in rest. */ public function get_rest_controller() { if ( ! $this->show_in_rest ) { return null; } $class = $this->rest_controller_class ? $this->rest_controller_class : WP_REST_Terms_Controller::class; if ( ! class_exists( $class ) ) { return null; } if ( ! is_subclass_of( $class, WP_REST_Controller::class ) ) { return null; } if ( ! $this->rest_controller ) { $this->rest_controller = new $class( $this->name ); } if ( ! ( $this->rest_controller instanceof $class ) ) { return null; } return $this->rest_controller; } /** * Returns the default labels for taxonomies. * * @since 6.0.0 * * @return (string|null)[][] The default labels for taxonomies. */ public static function get_default_labels() { if ( ! empty( self::$default_labels ) ) { return self::$default_labels; } $name_field_description = __( 'The name is how it appears on your site.' ); $slug_field_description = __( 'The “slug” is the URL-friendly version of the name. It is usually all lowercase and contains only letters, numbers, and hyphens.' ); $parent_field_description = __( 'Assign a parent term to create a hierarchy. The term Jazz, for example, would be the parent of Bebop and Big Band.' ); $desc_field_description = __( 'The description is not prominent by default; however, some themes may show it.' ); self::$default_labels = array( 'name' => array( _x( 'Tags', 'taxonomy general name' ), _x( 'Categories', 'taxonomy general name' ) ), 'singular_name' => array( _x( 'Tag', 'taxonomy singular name' ), _x( 'Category', 'taxonomy singular name' ) ), 'search_items' => array( __( 'Search Tags' ), __( 'Search Categories' ) ), 'popular_items' => array( __( 'Popular Tags' ), null ), 'all_items' => array( __( 'All Tags' ), __( 'All Categories' ) ), 'parent_item' => array( null, __( 'Parent Category' ) ), 'parent_item_colon' => array( null, __( 'Parent Category:' ) ), 'name_field_description' => array( $name_field_description, $name_field_description ), 'slug_field_description' => array( $slug_field_description, $slug_field_description ), 'parent_field_description' => array( null, $parent_field_description ), 'desc_field_description' => array( $desc_field_description, $desc_field_description ), 'edit_item' => array( __( 'Edit Tag' ), __( 'Edit Category' ) ), 'view_item' => array( __( 'View Tag' ), __( 'View Category' ) ), 'update_item' => array( __( 'Update Tag' ), __( 'Update Category' ) ), 'add_new_item' => array( __( 'Add Tag' ), __( 'Add Category' ) ), 'new_item_name' => array( __( 'New Tag Name' ), __( 'New Category Name' ) ), 'separate_items_with_commas' => array( __( 'Separate tags with commas' ), null ), 'add_or_remove_items' => array( __( 'Add or remove tags' ), null ), 'choose_from_most_used' => array( __( 'Choose from the most used tags' ), null ), 'not_found' => array( __( 'No tags found.' ), __( 'No categories found.' ) ), 'no_terms' => array( __( 'No tags' ), __( 'No categories' ) ), 'filter_by_item' => array( null, __( 'Filter by category' ) ), 'items_list_navigation' => array( __( 'Tags list navigation' ), __( 'Categories list navigation' ) ), 'items_list' => array( __( 'Tags list' ), __( 'Categories list' ) ), /* translators: Tab heading when selecting from the most used terms. */ 'most_used' => array( _x( 'Most Used', 'tags' ), _x( 'Most Used', 'categories' ) ), 'back_to_items' => array( __( '← Go to Tags' ), __( '← Go to Categories' ) ), 'item_link' => array( _x( 'Tag Link', 'navigation link block title' ), _x( 'Category Link', 'navigation link block title' ), ), 'item_link_description' => array( _x( 'A link to a tag.', 'navigation link block description' ), _x( 'A link to a category.', 'navigation link block description' ), ), ); return self::$default_labels; } /** * Resets the cache for the default labels. * * @since 6.0.0 */ public static function reset_default_labels() { self::$default_labels = array(); } }