Рацион 2025 год что ждет нас на столах

Ключ к вашему рациону 2025 года – персонализация. Забудьте о шаблонных диетах. В следующем году мы увидим расцвет технологий, способных анализировать ваш уникальный метаболизм и генетические особенности, предлагая блюда, идеально подходящие именно вам.

Представьте: ваш смартфон анализирует данные с биометрического браслета и мгновенно генерирует рецепт ужина, обогащенного нужными витаминами и микроэлементами, учитывая ваши вкусовые предпочтения и даже уровень стресса.

Инновации в приготовлении пищи. 3D-принтеры для еды станут более доступными, позволяя создавать сложные и питательные блюда с невероятной точностью. Вместо обычных ингредиентов, мы будем использовать специализированные пищевые пасты, разработанные для обеспечения полного спектра питательных веществ.

Будущее не за экзотикой, а за разумным подходом к тому, что уже доступно, преображенное наукой.

Как искусственное мясо изменит ваше ежедневное меню: Практическое руководство

Начните с замены части привычного мяса на растительные аналоги. Пробуйте котлеты из горохового белка для бургеров или фарш из сои для лазаньи. Это простой шаг, чтобы ощутить разницу во вкусе и текстуре.

Изучите рецепты, где искусственное мясо выступает не заменой, а основным ингредиентом. Например, блюда в азиатском стиле с “курицей” из сейтана или вегетарианские “колбаски” в пасте.

Обратите внимание на разнообразие продуктов. Сегодня доступен не только фарш, но и целые куски “стейков”, “куриных грудок” и “рыбы”, которые позволяют готовить привычные блюда с новым подходом.

Экспериментируйте с маринадами и специями. Искусственное мясо хорошо впитывает ароматы, поэтому смело добавляйте любимые травы, чеснок и соусы, чтобы усилить вкус.

Включайте в рацион блюда, где искусственное мясо сочетается с овощами и злаками. Это могут быть рагу, запеканки или сытные салаты, где “мясной” компонент дополняет остальные ингредиенты.

Оцените удобство приготовления. Многие продукты из искусственного мяса уже готовы к употреблению или требуют минимальной термической обработки, что экономит время на кухне.

Персонализированное питание: Как технологии предскажут ваши идеальные блюда

Представьте: ваш смартфон анализирует ваше самочувствие после тренировки и предлагает рецепт с повышенным содержанием белка, а затем автоматически добавляет нужные ингредиенты в список покупок. Это не фантастика, а реальность, которая становится доступнее с каждым днем.

Ваши пищевые предпочтения и потребности больше не будут загадкой. Специальные приложения, используя данные о вашем образе жизни, генетической предрасположенности и даже микробиоме, смогут с высокой точностью определить, какие продукты принесут максимальную пользу именно вам.

Умные кухонные приборы станут вашими личными шеф-поварами. Они будут не просто готовить по рецепту, а адаптировать процесс под ваши текущие нужды. Например, если вы чувствуете усталость, прибор предложит блюдо, способствующее быстрому восстановлению энергии, с учетом ваших вкусовых предпочтений.

Технологии помогут избежать пищевых ошибок. Аллергии, непереносимости, дефицит витаминов – все это будет учтено. Система сможет предупредить вас о потенциально вредных сочетаниях продуктов или предложить альтернативы, которые не навредят вашему здоровью.

Будущее за питанием, которое знает вас лучше, чем вы сами. Это не просто еда, это индивидуально подобранный источник здоровья и энергии, созданный с помощью науки и технологий.

Съедобная упаковка и zero-waste кухня: Инструкция по снижению пищевых отходов

Начните с выбора продуктов с минимальным количеством упаковки или упаковкой, которую можно съесть.

Упаковочные материалы будущего изготавливаются из натуральных ингредиентов, таких как водоросли, крахмал или фруктовые пектины. Эти материалы не только защищают продукт, но и добавляют ему вкус и питательные вещества. Представьте себе йогурт в стаканчике из прессованных ягод, который вы можете съесть вместе с йогуртом, или пакет для орехов, сделанный из рисовой бумаги, который становится частью снека.

Практические шаги для дома:

Покупайте на развес: Используйте собственные многоразовые контейнеры для круп, орехов, сухофруктов и специй.
Откажитесь от одноразового: Замените пластиковые пакеты для овощей и фруктов на тканевые мешочки.
Используйте все части продукта: Стебли зелени можно добавить в супы или соусы, а кожуру овощей – для приготовления овощного бульона.
Храните правильно: Изучите оптимальные способы хранения разных продуктов, чтобы продлить их свежесть. Например, зелень лучше хранить в стакане с водой, а корнеплоды – в прохладном темном месте.
Компостируйте: Органические остатки, которые нельзя использовать, превратите в ценное удобрение для растений.

Zero-waste кухня – это не только про экологию, но и про разумное потребление и новые кулинарные возможности.

Новые суперфуды из лаборатории: Откройте для себя белок будущего

Представляем вам культивируемый белок – решение для устойчивого и питательного рациона.

Лабораторный белок производится из клеток животных, выращенных в контролируемой среде, что исключает необходимость животноводства.

Этот метод снижает потребление воды и земли, а также уменьшает выбросы парниковых газов.

Культивируемое мясо по составу аминокислот и питательным свойствам не уступает традиционному.

Выбирайте продукты с маркировкой “культивируемый белок” для будущего вашего здоровья и планеты.

<?php /** * HTTP API: WP_Http_Curl class * * @package WordPress * @subpackage HTTP * @since 4.4.0 */ /** * Core class used to integrate Curl as an HTTP transport. * * HTTP request method uses Curl extension to retrieve the url. * * Requires the Curl extension to be installed. * * @since 2.7.0 * @deprecated 6.4.0 Use WP_Http * @see WP_Http */ #[AllowDynamicProperties] class WP_Http_Curl { /** * Temporary header storage for during requests. * * @since 3.2.0 * @var string */ private $headers = ''; /** * Temporary body storage for during requests. * * @since 3.6.0 * @var string */ private $body = ''; /** * The maximum amount of data to receive from the remote server. * * @since 3.6.0 * @var int|false */ private $max_body_length = false; /** * The file resource used for streaming to file. * * @since 3.6.0 * @var resource|false */ private $stream_handle = false; /** * The total bytes written in the current request. * * @since 4.1.0 * @var int */ private $bytes_written_total = 0; /** * Send a HTTP request to a URI using cURL extension. * * @since 2.7.0 * * @param string $url The request URL. * @param string|array $args Optional. Override the defaults. * @return array|WP_Error Array containing 'headers', 'body', 'response', 'cookies', 'filename'. A WP_Error instance upon error */ public function request( $url, $args = array() ) { $defaults = array( 'method' => 'GET', 'timeout' => 5, 'redirection' => 5, 'httpversion' => '1.0', 'blocking' => true, 'headers' => array(), 'body' => null, 'cookies' => array(), 'decompress' => false, 'stream' => false, 'filename' => null, ); $parsed_args = wp_parse_args( $args, $defaults ); if ( isset( $parsed_args['headers']['User-Agent'] ) ) { $parsed_args['user-agent'] = $parsed_args['headers']['User-Agent']; unset( $parsed_args['headers']['User-Agent'] ); } elseif ( isset( $parsed_args['headers']['user-agent'] ) ) { $parsed_args['user-agent'] = $parsed_args['headers']['user-agent']; unset( $parsed_args['headers']['user-agent'] ); } // Construct Cookie: header if any cookies are set. WP_Http::buildCookieHeader( $parsed_args ); $handle = curl_init(); // cURL offers really easy proxy support. $proxy = new WP_HTTP_Proxy(); if ( $proxy->is_enabled() && $proxy->send_through_proxy( $url ) ) { curl_setopt( $handle, CURLOPT_PROXYTYPE, CURLPROXY_HTTP ); curl_setopt( $handle, CURLOPT_PROXY, $proxy->host() ); curl_setopt( $handle, CURLOPT_PROXYPORT, $proxy->port() ); if ( $proxy->use_authentication() ) { curl_setopt( $handle, CURLOPT_PROXYAUTH, CURLAUTH_ANY ); curl_setopt( $handle, CURLOPT_PROXYUSERPWD, $proxy->authentication() ); } } $is_local = isset( $parsed_args['local'] ) && $parsed_args['local']; $ssl_verify = isset( $parsed_args['sslverify'] ) && $parsed_args['sslverify']; if ( $is_local ) { /** This filter is documented in wp-includes/class-wp-http-streams.php */ $ssl_verify = apply_filters( 'https_local_ssl_verify', $ssl_verify, $url ); } elseif ( ! $is_local ) { /** This filter is documented in wp-includes/class-wp-http.php */ $ssl_verify = apply_filters( 'https_ssl_verify', $ssl_verify, $url ); } /* * CURLOPT_TIMEOUT and CURLOPT_CONNECTTIMEOUT expect integers. Have to use ceil since. * a value of 0 will allow an unlimited timeout. */ $timeout = (int) ceil( $parsed_args['timeout'] ); curl_setopt( $handle, CURLOPT_CONNECTTIMEOUT, $timeout ); curl_setopt( $handle, CURLOPT_TIMEOUT, $timeout ); curl_setopt( $handle, CURLOPT_URL, $url ); curl_setopt( $handle, CURLOPT_RETURNTRANSFER, true ); curl_setopt( $handle, CURLOPT_SSL_VERIFYHOST, ( true === $ssl_verify ) ? 2 : false ); curl_setopt( $handle, CURLOPT_SSL_VERIFYPEER, $ssl_verify ); if ( $ssl_verify ) { curl_setopt( $handle, CURLOPT_CAINFO, $parsed_args['sslcertificates'] ); } curl_setopt( $handle, CURLOPT_USERAGENT, $parsed_args['user-agent'] ); /* * The option doesn't work with safe mode or when open_basedir is set, and there's * a bug #17490 with redirected POST requests, so handle redirections outside Curl. */ curl_setopt( $handle, CURLOPT_FOLLOWLOCATION, false ); curl_setopt( $handle, CURLOPT_PROTOCOLS, CURLPROTO_HTTP | CURLPROTO_HTTPS ); switch ( $parsed_args['method'] ) { case 'HEAD': curl_setopt( $handle, CURLOPT_NOBODY, true ); break; case 'POST': curl_setopt( $handle, CURLOPT_POST, true ); curl_setopt( $handle, CURLOPT_POSTFIELDS, $parsed_args['body'] ); break; case 'PUT': curl_setopt( $handle, CURLOPT_CUSTOMREQUEST, 'PUT' ); curl_setopt( $handle, CURLOPT_POSTFIELDS, $parsed_args['body'] ); break; default: curl_setopt( $handle, CURLOPT_CUSTOMREQUEST, $parsed_args['method'] ); if ( ! is_null( $parsed_args['body'] ) ) { curl_setopt( $handle, CURLOPT_POSTFIELDS, $parsed_args['body'] ); } break; } if ( true === $parsed_args['blocking'] ) { curl_setopt( $handle, CURLOPT_HEADERFUNCTION, array( $this, 'stream_headers' ) ); curl_setopt( $handle, CURLOPT_WRITEFUNCTION, array( $this, 'stream_body' ) ); } curl_setopt( $handle, CURLOPT_HEADER, false ); if ( isset( $parsed_args['limit_response_size'] ) ) { $this->max_body_length = (int) $parsed_args['limit_response_size']; } else { $this->max_body_length = false; } // If streaming to a file open a file handle, and setup our curl streaming handler. if ( $parsed_args['stream'] ) { if ( ! WP_DEBUG ) { $this->stream_handle = @fopen( $parsed_args['filename'], 'w+' ); } else { $this->stream_handle = fopen( $parsed_args['filename'], 'w+' ); } if ( ! $this->stream_handle ) { return new WP_Error( 'http_request_failed', sprintf( /* translators: 1: fopen(), 2: File name. */ __( 'Could not open handle for %1$s to %2$s.' ), 'fopen()', $parsed_args['filename'] ) ); } } else { $this->stream_handle = false; } if ( ! empty( $parsed_args['headers'] ) ) { // cURL expects full header strings in each element. $headers = array(); foreach ( $parsed_args['headers'] as $name => $value ) { $headers[] = "{$name}: $value"; } curl_setopt( $handle, CURLOPT_HTTPHEADER, $headers ); } if ( '1.0' === $parsed_args['httpversion'] ) { curl_setopt( $handle, CURLOPT_HTTP_VERSION, CURL_HTTP_VERSION_1_0 ); } else { curl_setopt( $handle, CURLOPT_HTTP_VERSION, CURL_HTTP_VERSION_1_1 ); } /** * Fires before the cURL request is executed. * * Cookies are not currently handled by the HTTP API. This action allows * plugins to handle cookies themselves. * * @since 2.8.0 * * @param resource $handle The cURL handle returned by curl_init() (passed by reference). * @param array $parsed_args The HTTP request arguments. * @param string $url The request URL. */ do_action_ref_array( 'http_api_curl', array( &$handle, $parsed_args, $url ) ); // We don't need to return the body, so don't. Just execute request and return. if ( ! $parsed_args['blocking'] ) { curl_exec( $handle ); $curl_error = curl_error( $handle ); if ( $curl_error ) { if ( PHP_VERSION_ID < 80000 ) { // curl_close() has no effect as of PHP 8.0. curl_close( $handle ); } return new WP_Error( 'http_request_failed', $curl_error ); } if ( in_array( curl_getinfo( $handle, CURLINFO_HTTP_CODE ), array( 301, 302 ), true ) ) { if ( PHP_VERSION_ID < 80000 ) { // curl_close() has no effect as of PHP 8.0. curl_close( $handle ); } return new WP_Error( 'http_request_failed', __( 'Too many redirects.' ) ); } if ( PHP_VERSION_ID < 80000 ) { // curl_close() has no effect as of PHP 8.0. curl_close( $handle ); } return array( 'headers' => array(), 'body' => '', 'response' => array( 'code' => false, 'message' => false, ), 'cookies' => array(), ); } curl_exec( $handle ); $processed_headers = WP_Http::processHeaders( $this->headers, $url ); $body = $this->body; $bytes_written_total = $this->bytes_written_total; $this->headers = ''; $this->body = ''; $this->bytes_written_total = 0; $curl_error = curl_errno( $handle ); // If an error occurred, or, no response. if ( $curl_error || ( 0 === strlen( $body ) && empty( $processed_headers['headers'] ) ) ) { if ( CURLE_WRITE_ERROR /* 23 */ === $curl_error ) { if ( ! $this->max_body_length || $this->max_body_length !== $bytes_written_total ) { if ( $parsed_args['stream'] ) { if ( PHP_VERSION_ID < 80000 ) { // curl_close() has no effect as of PHP 8.0. curl_close( $handle ); } fclose( $this->stream_handle ); return new WP_Error( 'http_request_failed', __( 'Failed to write request to temporary file.' ) ); } else { if ( PHP_VERSION_ID < 80000 ) { // curl_close() has no effect as of PHP 8.0. curl_close( $handle ); } return new WP_Error( 'http_request_failed', curl_error( $handle ) ); } } } else { $curl_error = curl_error( $handle ); if ( $curl_error ) { if ( PHP_VERSION_ID < 80000 ) { // curl_close() has no effect as of PHP 8.0. curl_close( $handle ); } return new WP_Error( 'http_request_failed', $curl_error ); } } if ( in_array( curl_getinfo( $handle, CURLINFO_HTTP_CODE ), array( 301, 302 ), true ) ) { if ( PHP_VERSION_ID < 80000 ) { // curl_close() has no effect as of PHP 8.0. curl_close( $handle ); } return new WP_Error( 'http_request_failed', __( 'Too many redirects.' ) ); } } if ( PHP_VERSION_ID < 80000 ) { // curl_close() has no effect as of PHP 8.0. curl_close( $handle ); } if ( $parsed_args['stream'] ) { fclose( $this->stream_handle ); } $response = array( 'headers' => $processed_headers['headers'], 'body' => null, 'response' => $processed_headers['response'], 'cookies' => $processed_headers['cookies'], 'filename' => $parsed_args['filename'], ); // Handle redirects. $redirect_response = WP_Http::handle_redirects( $url, $parsed_args, $response ); if ( false !== $redirect_response ) { return $redirect_response; } if ( true === $parsed_args['decompress'] && true === WP_Http_Encoding::should_decode( $processed_headers['headers'] ) ) { $body = WP_Http_Encoding::decompress( $body ); } $response['body'] = $body; return $response; } /** * Grabs the headers of the cURL request. * * Each header is sent individually to this callback, and is appended to the `$header` property * for temporary storage. * * @since 3.2.0 * * @param resource $handle cURL handle. * @param string $headers cURL request headers. * @return int Length of the request headers. */ private function stream_headers( $handle, $headers ) { $this->headers .= $headers; return strlen( $headers ); } /** * Grabs the body of the cURL request. * * The contents of the document are passed in chunks, and are appended to the `$body` * property for temporary storage. Returning a length shorter than the length of * `$data` passed in will cause cURL to abort the request with `CURLE_WRITE_ERROR`. * * @since 3.6.0 * * @param resource $handle cURL handle. * @param string $data cURL request body. * @return int Total bytes of data written. */ private function stream_body( $handle, $data ) { $data_length = strlen( $data ); if ( $this->max_body_length && ( $this->bytes_written_total + $data_length ) > $this->max_body_length ) { $data_length = ( $this->max_body_length - $this->bytes_written_total ); $data = substr( $data, 0, $data_length ); } if ( $this->stream_handle ) { $bytes_written = fwrite( $this->stream_handle, $data ); } else { $this->body .= $data; $bytes_written = $data_length; } $this->bytes_written_total += $bytes_written; // Upon event of this function returning less than strlen( $data ) curl will error with CURLE_WRITE_ERROR. return $bytes_written; } /** * Determines whether this class can be used for retrieving a URL. * * @since 2.7.0 * * @param array $args Optional. Array of request arguments. Default empty array. * @return bool False means this class can not be used, true means it can. */ public static function test( $args = array() ) { if ( ! function_exists( 'curl_init' ) || ! function_exists( 'curl_exec' ) ) { return false; } $is_ssl = isset( $args['ssl'] ) && $args['ssl']; if ( $is_ssl ) { $curl_version = curl_version(); // Check whether this cURL version support SSL requests. if ( ! ( CURL_VERSION_SSL & $curl_version['features'] ) ) { return false; } } /** * Filters whether cURL can be used as a transport for retrieving a URL. * * @since 2.7.0 * * @param bool $use_class Whether the class can be used. Default true. * @param array $args An array of request arguments. */ return apply_filters( 'use_curl_transport', true, $args ); } }