Рацион 2025 год что ждет нас на столах

Ключ к вашему рациону 2025 года – персонализация. Забудьте о шаблонных диетах. В следующем году мы увидим расцвет технологий, способных анализировать ваш уникальный метаболизм и генетические особенности, предлагая блюда, идеально подходящие именно вам.

Представьте: ваш смартфон анализирует данные с биометрического браслета и мгновенно генерирует рецепт ужина, обогащенного нужными витаминами и микроэлементами, учитывая ваши вкусовые предпочтения и даже уровень стресса.

Инновации в приготовлении пищи. 3D-принтеры для еды станут более доступными, позволяя создавать сложные и питательные блюда с невероятной точностью. Вместо обычных ингредиентов, мы будем использовать специализированные пищевые пасты, разработанные для обеспечения полного спектра питательных веществ.

Будущее не за экзотикой, а за разумным подходом к тому, что уже доступно, преображенное наукой.

Как искусственное мясо изменит ваше ежедневное меню: Практическое руководство

Начните с замены части привычного мяса на растительные аналоги. Пробуйте котлеты из горохового белка для бургеров или фарш из сои для лазаньи. Это простой шаг, чтобы ощутить разницу во вкусе и текстуре.

Изучите рецепты, где искусственное мясо выступает не заменой, а основным ингредиентом. Например, блюда в азиатском стиле с “курицей” из сейтана или вегетарианские “колбаски” в пасте.

Обратите внимание на разнообразие продуктов. Сегодня доступен не только фарш, но и целые куски “стейков”, “куриных грудок” и “рыбы”, которые позволяют готовить привычные блюда с новым подходом.

Экспериментируйте с маринадами и специями. Искусственное мясо хорошо впитывает ароматы, поэтому смело добавляйте любимые травы, чеснок и соусы, чтобы усилить вкус.

Включайте в рацион блюда, где искусственное мясо сочетается с овощами и злаками. Это могут быть рагу, запеканки или сытные салаты, где “мясной” компонент дополняет остальные ингредиенты.

Оцените удобство приготовления. Многие продукты из искусственного мяса уже готовы к употреблению или требуют минимальной термической обработки, что экономит время на кухне.

Персонализированное питание: Как технологии предскажут ваши идеальные блюда

Представьте: ваш смартфон анализирует ваше самочувствие после тренировки и предлагает рецепт с повышенным содержанием белка, а затем автоматически добавляет нужные ингредиенты в список покупок. Это не фантастика, а реальность, которая становится доступнее с каждым днем.

Ваши пищевые предпочтения и потребности больше не будут загадкой. Специальные приложения, используя данные о вашем образе жизни, генетической предрасположенности и даже микробиоме, смогут с высокой точностью определить, какие продукты принесут максимальную пользу именно вам.

Умные кухонные приборы станут вашими личными шеф-поварами. Они будут не просто готовить по рецепту, а адаптировать процесс под ваши текущие нужды. Например, если вы чувствуете усталость, прибор предложит блюдо, способствующее быстрому восстановлению энергии, с учетом ваших вкусовых предпочтений.

Технологии помогут избежать пищевых ошибок. Аллергии, непереносимости, дефицит витаминов – все это будет учтено. Система сможет предупредить вас о потенциально вредных сочетаниях продуктов или предложить альтернативы, которые не навредят вашему здоровью.

Будущее за питанием, которое знает вас лучше, чем вы сами. Это не просто еда, это индивидуально подобранный источник здоровья и энергии, созданный с помощью науки и технологий.

Съедобная упаковка и zero-waste кухня: Инструкция по снижению пищевых отходов

Начните с выбора продуктов с минимальным количеством упаковки или упаковкой, которую можно съесть.

Упаковочные материалы будущего изготавливаются из натуральных ингредиентов, таких как водоросли, крахмал или фруктовые пектины. Эти материалы не только защищают продукт, но и добавляют ему вкус и питательные вещества. Представьте себе йогурт в стаканчике из прессованных ягод, который вы можете съесть вместе с йогуртом, или пакет для орехов, сделанный из рисовой бумаги, который становится частью снека.

Практические шаги для дома:

Покупайте на развес: Используйте собственные многоразовые контейнеры для круп, орехов, сухофруктов и специй.
Откажитесь от одноразового: Замените пластиковые пакеты для овощей и фруктов на тканевые мешочки.
Используйте все части продукта: Стебли зелени можно добавить в супы или соусы, а кожуру овощей – для приготовления овощного бульона.
Храните правильно: Изучите оптимальные способы хранения разных продуктов, чтобы продлить их свежесть. Например, зелень лучше хранить в стакане с водой, а корнеплоды – в прохладном темном месте.
Компостируйте: Органические остатки, которые нельзя использовать, превратите в ценное удобрение для растений.

Zero-waste кухня – это не только про экологию, но и про разумное потребление и новые кулинарные возможности.

Новые суперфуды из лаборатории: Откройте для себя белок будущего

Представляем вам культивируемый белок – решение для устойчивого и питательного рациона.

Лабораторный белок производится из клеток животных, выращенных в контролируемой среде, что исключает необходимость животноводства.

Этот метод снижает потребление воды и земли, а также уменьшает выбросы парниковых газов.

Культивируемое мясо по составу аминокислот и питательным свойствам не уступает традиционному.

Выбирайте продукты с маркировкой “культивируемый белок” для будущего вашего здоровья и планеты.

<?php /** * Block template loader functions. * * @package WordPress */ /** * Adds necessary hooks to resolve '_wp-find-template' requests. * * @access private * @since 5.9.0 */ function _add_template_loader_filters() { if ( isset( $_GET['_wp-find-template'] ) && current_theme_supports( 'block-templates' ) ) { add_action( 'pre_get_posts', '_resolve_template_for_new_post' ); } } /** * Renders a warning screen for empty block templates. * * @since 6.8.0 * * @param WP_Block_Template $block_template The block template object. * @return string The warning screen HTML. */ function wp_render_empty_block_template_warning( $block_template ) { wp_enqueue_style( 'wp-empty-template-alert' ); return sprintf( /* translators: %1$s: Block template title. %2$s: Empty template warning message. %3$s: Edit template link. %4$s: Edit template button label. */ '<div id="wp-empty-template-alert"> <h2>%1$s</h2> <p>%2$s</p> <a href="%3$s" class="wp-element-button"> %4$s </a> </div>', esc_html( $block_template->title ), __( 'This page is blank because the template is empty. You can reset or customize it in the Site Editor.' ), get_edit_post_link( $block_template->wp_id, 'site-editor' ), __( 'Edit template' ) ); } /** * Finds a block template with equal or higher specificity than a given PHP template file. * * Internally, this communicates the block content that needs to be used by the template canvas through a global variable. * * @since 5.8.0 * @since 6.3.0 Added `$_wp_current_template_id` global for editing of current template directly from the admin bar. * * @global string $_wp_current_template_content * @global string $_wp_current_template_id * * @param string $template Path to the template. See locate_template(). * @param string $type Sanitized filename without extension. * @param string[] $templates A list of template candidates, in descending order of priority. * @return string The path to the Site Editor template canvas file, or the fallback PHP template. */ function locate_block_template( $template, $type, array $templates ) { global $_wp_current_template_content, $_wp_current_template_id; if ( ! current_theme_supports( 'block-templates' ) ) { return $template; } if ( $template ) { /* * locate_template() has found a PHP template at the path specified by $template. * That means that we have a fallback candidate if we cannot find a block template * with higher specificity. * * Thus, before looking for matching block themes, we shorten our list of candidate * templates accordingly. */ // Locate the index of $template (without the theme directory path) in $templates. $relative_template_path = str_replace( array( get_stylesheet_directory() . '/', get_template_directory() . '/' ), '', $template ); $index = array_search( $relative_template_path, $templates, true ); // If the template hierarchy algorithm has successfully located a PHP template file, // we will only consider block templates with higher or equal specificity. $templates = array_slice( $templates, 0, $index + 1 ); } $block_template = resolve_block_template( $type, $templates, $template ); if ( $block_template ) { $_wp_current_template_id = $block_template->id; if ( empty( $block_template->content ) ) { if ( is_user_logged_in() ) { $_wp_current_template_content = wp_render_empty_block_template_warning( $block_template ); } else { if ( $block_template->has_theme_file ) { // Show contents from theme template if user is not logged in. $theme_template = _get_block_template_file( 'wp_template', $block_template->slug ); $_wp_current_template_content = file_get_contents( $theme_template['path'] ); } else { $_wp_current_template_content = $block_template->content; } } } elseif ( ! empty( $block_template->content ) ) { $_wp_current_template_content = $block_template->content; } if ( isset( $_GET['_wp-find-template'] ) ) { wp_send_json_success( $block_template ); } } else { if ( $template ) { return $template; } if ( 'index' === $type ) { if ( isset( $_GET['_wp-find-template'] ) ) { wp_send_json_error( array( 'message' => __( 'No matching template found.' ) ) ); } } else { return ''; // So that the template loader keeps looking for templates. } } // Add hooks for template canvas. // Add viewport meta tag. add_action( 'wp_head', '_block_template_viewport_meta_tag', 0 ); // Render title tag with content, regardless of whether theme has title-tag support. remove_action( 'wp_head', '_wp_render_title_tag', 1 ); // Remove conditional title tag rendering... add_action( 'wp_head', '_block_template_render_title_tag', 1 ); // ...and make it unconditional. // This file will be included instead of the theme's template file. return ABSPATH . WPINC . '/template-canvas.php'; } /** * Returns the correct 'wp_template' to render for the request template type. * * @access private * @since 5.8.0 * @since 5.9.0 Added the `$fallback_template` parameter. * * @param string $template_type The current template type. * @param string[] $template_hierarchy The current template hierarchy, ordered by priority. * @param string $fallback_template A PHP fallback template to use if no matching block template is found. * @return WP_Block_Template|null template A template object, or null if none could be found. */ function resolve_block_template( $template_type, $template_hierarchy, $fallback_template ) { if ( ! $template_type ) { return null; } if ( empty( $template_hierarchy ) ) { $template_hierarchy = array( $template_type ); } $slugs = array_map( '_strip_template_file_suffix', $template_hierarchy ); // Find all potential templates 'wp_template' post matching the hierarchy. $query = array( 'slug__in' => $slugs, ); $templates = get_block_templates( $query ); // Order these templates per slug priority. // Build map of template slugs to their priority in the current hierarchy. $slug_priorities = array_flip( $slugs ); usort( $templates, static function ( $template_a, $template_b ) use ( $slug_priorities ) { return $slug_priorities[ $template_a->slug ] - $slug_priorities[ $template_b->slug ]; } ); $theme_base_path = get_stylesheet_directory() . DIRECTORY_SEPARATOR; $parent_theme_base_path = get_template_directory() . DIRECTORY_SEPARATOR; // Is the active theme a child theme, and is the PHP fallback template part of it? if ( str_starts_with( $fallback_template, $theme_base_path ) && ! str_contains( $fallback_template, $parent_theme_base_path ) ) { $fallback_template_slug = substr( $fallback_template, // Starting position of slug. strpos( $fallback_template, $theme_base_path ) + strlen( $theme_base_path ), // Remove '.php' suffix. -4 ); // Is our candidate block template's slug identical to our PHP fallback template's? if ( count( $templates ) && $fallback_template_slug === $templates[0]->slug && 'theme' === $templates[0]->source ) { // Unfortunately, we cannot trust $templates[0]->theme, since it will always // be set to the active theme's slug by _build_block_template_result_from_file(), // even if the block template is really coming from the active theme's parent. // (The reason for this is that we want it to be associated with the active theme // -- not its parent -- once we edit it and store it to the DB as a wp_template CPT.) // Instead, we use _get_block_template_file() to locate the block template file. $template_file = _get_block_template_file( 'wp_template', $fallback_template_slug ); if ( $template_file && get_template() === $template_file['theme'] ) { // The block template is part of the parent theme, so we // have to give precedence to the child theme's PHP template. array_shift( $templates ); } } } return count( $templates ) ? $templates[0] : null; } /** * Displays title tag with content, regardless of whether theme has title-tag support. * * @access private * @since 5.8.0 * * @see _wp_render_title_tag() */ function _block_template_render_title_tag() { echo '<title>' . wp_get_document_title() . '</title>' . "\n"; } /** * Returns the markup for the current template. * * @access private * @since 5.8.0 * * @global string $_wp_current_template_id * @global string $_wp_current_template_content * @global WP_Embed $wp_embed WordPress Embed object. * @global WP_Query $wp_query WordPress Query object. * * @return string Block template markup. */ function get_the_block_template_html() { global $_wp_current_template_id, $_wp_current_template_content, $wp_embed, $wp_query; if ( ! $_wp_current_template_content ) { if ( is_user_logged_in() ) { return '<h1>' . esc_html__( 'No matching template found' ) . '</h1>'; } return ''; } $content = $wp_embed->run_shortcode( $_wp_current_template_content ); $content = $wp_embed->autoembed( $content ); $content = shortcode_unautop( $content ); $content = do_shortcode( $content ); /* * Most block themes omit the `core/query` and `core/post-template` blocks in their singular content templates. * While this technically still works since singular content templates are always for only one post, it results in * the main query loop never being entered which causes bugs in core and the plugin ecosystem. * * The workaround below ensures that the loop is started even for those singular templates. The while loop will by * definition only go through a single iteration, i.e. `do_blocks()` is only called once. Additional safeguard * checks are included to ensure the main query loop has not been tampered with and really only encompasses a * single post. * * Even if the block template contained a `core/query` and `core/post-template` block referencing the main query * loop, it would not cause errors since it would use a cloned instance and go through the same loop of a single * post, within the actual main query loop. * * This special logic should be skipped if the current template does not come from the current theme, in which case * it has been injected by a plugin by hijacking the block template loader mechanism. In that case, entirely custom * logic may be applied which is unpredictable and therefore safer to omit this special handling on. */ if ( $_wp_current_template_id && str_starts_with( $_wp_current_template_id, get_stylesheet() . '//' ) && is_singular() && 1 === $wp_query->post_count && have_posts() ) { while ( have_posts() ) { the_post(); $content = do_blocks( $content ); } } else { $content = do_blocks( $content ); } $content = wptexturize( $content ); $content = convert_smilies( $content ); $content = wp_filter_content_tags( $content, 'template' ); $content = str_replace( ']]>', ']]>', $content ); // Wrap block template in .wp-site-blocks to allow for specific descendant styles // (e.g. `.wp-site-blocks > *`). return '<div class="wp-site-blocks">' . $content . '</div>'; } /** * Renders a 'viewport' meta tag. * * This is hooked into {@see 'wp_head'} to decouple its output from the default template canvas. * * @access private * @since 5.8.0 */ function _block_template_viewport_meta_tag() { echo '<meta name="viewport" content="width=device-width, initial-scale=1" />' . "\n"; } /** * Strips .php or .html suffix from template file names. * * @access private * @since 5.8.0 * * @param string $template_file Template file name. * @return string Template file name without extension. */ function _strip_template_file_suffix( $template_file ) { return preg_replace( '/\.(php|html)$/', '', $template_file ); } /** * Removes post details from block context when rendering a block template. * * @access private * @since 5.8.0 * * @param array $context Default context. * * @return array Filtered context. */ function _block_template_render_without_post_block_context( $context ) { /* * When loading a template directly and not through a page that resolves it, * the top-level post ID and type context get set to that of the template. * Templates are just the structure of a site, and they should not be available * as post context because blocks like Post Content would recurse infinitely. */ if ( isset( $context['postType'] ) && 'wp_template' === $context['postType'] ) { unset( $context['postId'] ); unset( $context['postType'] ); } return $context; } /** * Sets the current WP_Query to return auto-draft posts. * * The auto-draft status indicates a new post, so allow the the WP_Query instance to * return an auto-draft post for template resolution when editing a new post. * * @access private * @since 5.9.0 * * @param WP_Query $wp_query Current WP_Query instance, passed by reference. */ function _resolve_template_for_new_post( $wp_query ) { if ( ! $wp_query->is_main_query() ) { return; } remove_filter( 'pre_get_posts', '_resolve_template_for_new_post' ); // Pages. $page_id = isset( $wp_query->query['page_id'] ) ? $wp_query->query['page_id'] : null; // Posts, including custom post types. $p = isset( $wp_query->query['p'] ) ? $wp_query->query['p'] : null; $post_id = $page_id ? $page_id : $p; $post = get_post( $post_id ); if ( $post && 'auto-draft' === $post->post_status && current_user_can( 'edit_post', $post->ID ) ) { $wp_query->set( 'post_status', 'auto-draft' ); } } /** * Register a block template. * * @since 6.7.0 * * @param string $template_name Template name in the form of `plugin_uri//template_name`. * @param array|string $args { * @type string $title Optional. Title of the template as it will be shown in the Site Editor * and other UI elements. * @type string $description Optional. Description of the template as it will be shown in the Site * Editor. * @type string $content Optional. Default content of the template that will be used when the * template is rendered or edited in the editor. * @type string[] $post_types Optional. Array of post types to which the template should be available. * @type string $plugin Optional. Slug of the plugin that registers the template. * } * @return WP_Block_Template|WP_Error The registered template object on success, WP_Error object on failure. */ function register_block_template( $template_name, $args = array() ) { return WP_Block_Templates_Registry::get_instance()->register( $template_name, $args ); } /** * Unregister a block template. * * @since 6.7.0 * * @param string $template_name Template name in the form of `plugin_uri//template_name`. * @return WP_Block_Template|WP_Error The unregistered template object on success, WP_Error object on failure or if the * template doesn't exist. */ function unregister_block_template( $template_name ) { return WP_Block_Templates_Registry::get_instance()->unregister( $template_name ); }