Рацион 2025 год что ждет нас на столах

Ключ к вашему рациону 2025 года – персонализация. Забудьте о шаблонных диетах. В следующем году мы увидим расцвет технологий, способных анализировать ваш уникальный метаболизм и генетические особенности, предлагая блюда, идеально подходящие именно вам.

Представьте: ваш смартфон анализирует данные с биометрического браслета и мгновенно генерирует рецепт ужина, обогащенного нужными витаминами и микроэлементами, учитывая ваши вкусовые предпочтения и даже уровень стресса.

Инновации в приготовлении пищи. 3D-принтеры для еды станут более доступными, позволяя создавать сложные и питательные блюда с невероятной точностью. Вместо обычных ингредиентов, мы будем использовать специализированные пищевые пасты, разработанные для обеспечения полного спектра питательных веществ.

Будущее не за экзотикой, а за разумным подходом к тому, что уже доступно, преображенное наукой.

Как искусственное мясо изменит ваше ежедневное меню: Практическое руководство

Начните с замены части привычного мяса на растительные аналоги. Пробуйте котлеты из горохового белка для бургеров или фарш из сои для лазаньи. Это простой шаг, чтобы ощутить разницу во вкусе и текстуре.

Изучите рецепты, где искусственное мясо выступает не заменой, а основным ингредиентом. Например, блюда в азиатском стиле с “курицей” из сейтана или вегетарианские “колбаски” в пасте.

Обратите внимание на разнообразие продуктов. Сегодня доступен не только фарш, но и целые куски “стейков”, “куриных грудок” и “рыбы”, которые позволяют готовить привычные блюда с новым подходом.

Экспериментируйте с маринадами и специями. Искусственное мясо хорошо впитывает ароматы, поэтому смело добавляйте любимые травы, чеснок и соусы, чтобы усилить вкус.

Включайте в рацион блюда, где искусственное мясо сочетается с овощами и злаками. Это могут быть рагу, запеканки или сытные салаты, где “мясной” компонент дополняет остальные ингредиенты.

Оцените удобство приготовления. Многие продукты из искусственного мяса уже готовы к употреблению или требуют минимальной термической обработки, что экономит время на кухне.

Персонализированное питание: Как технологии предскажут ваши идеальные блюда

Представьте: ваш смартфон анализирует ваше самочувствие после тренировки и предлагает рецепт с повышенным содержанием белка, а затем автоматически добавляет нужные ингредиенты в список покупок. Это не фантастика, а реальность, которая становится доступнее с каждым днем.

Ваши пищевые предпочтения и потребности больше не будут загадкой. Специальные приложения, используя данные о вашем образе жизни, генетической предрасположенности и даже микробиоме, смогут с высокой точностью определить, какие продукты принесут максимальную пользу именно вам.

Умные кухонные приборы станут вашими личными шеф-поварами. Они будут не просто готовить по рецепту, а адаптировать процесс под ваши текущие нужды. Например, если вы чувствуете усталость, прибор предложит блюдо, способствующее быстрому восстановлению энергии, с учетом ваших вкусовых предпочтений.

Технологии помогут избежать пищевых ошибок. Аллергии, непереносимости, дефицит витаминов – все это будет учтено. Система сможет предупредить вас о потенциально вредных сочетаниях продуктов или предложить альтернативы, которые не навредят вашему здоровью.

Будущее за питанием, которое знает вас лучше, чем вы сами. Это не просто еда, это индивидуально подобранный источник здоровья и энергии, созданный с помощью науки и технологий.

Съедобная упаковка и zero-waste кухня: Инструкция по снижению пищевых отходов

Начните с выбора продуктов с минимальным количеством упаковки или упаковкой, которую можно съесть.

Упаковочные материалы будущего изготавливаются из натуральных ингредиентов, таких как водоросли, крахмал или фруктовые пектины. Эти материалы не только защищают продукт, но и добавляют ему вкус и питательные вещества. Представьте себе йогурт в стаканчике из прессованных ягод, который вы можете съесть вместе с йогуртом, или пакет для орехов, сделанный из рисовой бумаги, который становится частью снека.

Практические шаги для дома:

Покупайте на развес: Используйте собственные многоразовые контейнеры для круп, орехов, сухофруктов и специй.
Откажитесь от одноразового: Замените пластиковые пакеты для овощей и фруктов на тканевые мешочки.
Используйте все части продукта: Стебли зелени можно добавить в супы или соусы, а кожуру овощей – для приготовления овощного бульона.
Храните правильно: Изучите оптимальные способы хранения разных продуктов, чтобы продлить их свежесть. Например, зелень лучше хранить в стакане с водой, а корнеплоды – в прохладном темном месте.
Компостируйте: Органические остатки, которые нельзя использовать, превратите в ценное удобрение для растений.

Zero-waste кухня – это не только про экологию, но и про разумное потребление и новые кулинарные возможности.

Новые суперфуды из лаборатории: Откройте для себя белок будущего

Представляем вам культивируемый белок – решение для устойчивого и питательного рациона.

Лабораторный белок производится из клеток животных, выращенных в контролируемой среде, что исключает необходимость животноводства.

Этот метод снижает потребление воды и земли, а также уменьшает выбросы парниковых газов.

Культивируемое мясо по составу аминокислот и питательным свойствам не уступает традиционному.

Выбирайте продукты с маркировкой “культивируемый белок” для будущего вашего здоровья и планеты.

<?php /** * WordPress Administration Revisions API * * @package WordPress * @subpackage Administration * @since 3.6.0 */ /** * Get the revision UI diff. * * @since 3.6.0 * * @param WP_Post|int $post The post object or post ID. * @param int $compare_from The revision ID to compare from. * @param int $compare_to The revision ID to come to. * @return array|false Associative array of a post's revisioned fields and their diffs. * Or, false on failure. */ function wp_get_revision_ui_diff( $post, $compare_from, $compare_to ) { $post = get_post( $post ); if ( ! $post ) { return false; } if ( $compare_from ) { $compare_from = get_post( $compare_from ); if ( ! $compare_from ) { return false; } } else { // If we're dealing with the first revision... $compare_from = false; } $compare_to = get_post( $compare_to ); if ( ! $compare_to ) { return false; } /* * If comparing revisions, make sure we are dealing with the right post parent. * The parent post may be a 'revision' when revisions are disabled and we're looking at autosaves. */ if ( $compare_from && $compare_from->post_parent !== $post->ID && $compare_from->ID !== $post->ID ) { return false; } if ( $compare_to->post_parent !== $post->ID && $compare_to->ID !== $post->ID ) { return false; } if ( $compare_from && strtotime( $compare_from->post_date_gmt ) > strtotime( $compare_to->post_date_gmt ) ) { $temp = $compare_from; $compare_from = $compare_to; $compare_to = $temp; } // Add default title if title field is empty. if ( $compare_from && empty( $compare_from->post_title ) ) { $compare_from->post_title = __( '(no title)' ); } if ( empty( $compare_to->post_title ) ) { $compare_to->post_title = __( '(no title)' ); } $return = array(); foreach ( _wp_post_revision_fields( $post ) as $field => $name ) { /** * Contextually filter a post revision field. * * The dynamic portion of the hook name, `$field`, corresponds to a name of a * field of the revision object. * * Possible hook names include: * * - `_wp_post_revision_field_post_title` * - `_wp_post_revision_field_post_content` * - `_wp_post_revision_field_post_excerpt` * * @since 3.6.0 * * @param string $revision_field The current revision field to compare to or from. * @param string $field The current revision field. * @param WP_Post $compare_from The revision post object to compare to or from. * @param string $context The context of whether the current revision is the old * or the new one. Either 'to' or 'from'. */ $content_from = $compare_from ? apply_filters( "_wp_post_revision_field_{$field}", $compare_from->$field, $field, $compare_from, 'from' ) : ''; /** This filter is documented in wp-admin/includes/revision.php */ $content_to = apply_filters( "_wp_post_revision_field_{$field}", $compare_to->$field, $field, $compare_to, 'to' ); $args = array( 'show_split_view' => true, 'title_left' => __( 'Removed' ), 'title_right' => __( 'Added' ), ); /** * Filters revisions text diff options. * * Filters the options passed to wp_text_diff() when viewing a post revision. * * @since 4.1.0 * * @param array $args { * Associative array of options to pass to wp_text_diff(). * * @type bool $show_split_view True for split view (two columns), false for * un-split view (single column). Default true. * } * @param string $field The current revision field. * @param WP_Post $compare_from The revision post to compare from. * @param WP_Post $compare_to The revision post to compare to. */ $args = apply_filters( 'revision_text_diff_options', $args, $field, $compare_from, $compare_to ); $diff = wp_text_diff( $content_from, $content_to, $args ); if ( ! $diff && 'post_title' === $field ) { /* * It's a better user experience to still show the Title, even if it didn't change. * No, you didn't see this. */ $diff = '<table class="diff"><colgroup><col class="content diffsplit left"><col class="content diffsplit middle"><col class="content diffsplit right"></colgroup><tbody><tr>'; // In split screen mode, show the title before/after side by side. if ( true === $args['show_split_view'] ) { $diff .= '<td>' . esc_html( $compare_from->post_title ) . '</td><td></td><td>' . esc_html( $compare_to->post_title ) . '</td>'; } else { $diff .= '<td>' . esc_html( $compare_from->post_title ) . '</td>'; // In single column mode, only show the title once if unchanged. if ( $compare_from->post_title !== $compare_to->post_title ) { $diff .= '</tr><tr><td>' . esc_html( $compare_to->post_title ) . '</td>'; } } $diff .= '</tr></tbody>'; $diff .= '</table>'; } if ( $diff ) { $return[] = array( 'id' => $field, 'name' => $name, 'diff' => $diff, ); } } /** * Filters the fields displayed in the post revision diff UI. * * @since 4.1.0 * * @param array[] $return Array of revision UI fields. Each item is an array of id, name, and diff. * @param WP_Post $compare_from The revision post to compare from. * @param WP_Post $compare_to The revision post to compare to. */ return apply_filters( 'wp_get_revision_ui_diff', $return, $compare_from, $compare_to ); } /** * Prepare revisions for JavaScript. * * @since 3.6.0 * * @param WP_Post|int $post The post object or post ID. * @param int $selected_revision_id The selected revision ID. * @param int $from Optional. The revision ID to compare from. * @return array An associative array of revision data and related settings. */ function wp_prepare_revisions_for_js( $post, $selected_revision_id, $from = null ) { $post = get_post( $post ); $authors = array(); $now_gmt = time(); $revisions = wp_get_post_revisions( $post->ID, array( 'order' => 'ASC', 'check_enabled' => false, ) ); // If revisions are disabled, we only want autosaves and the current post. if ( ! wp_revisions_enabled( $post ) ) { foreach ( $revisions as $revision_id => $revision ) { if ( ! wp_is_post_autosave( $revision ) ) { unset( $revisions[ $revision_id ] ); } } $revisions = array( $post->ID => $post ) + $revisions; } $show_avatars = get_option( 'show_avatars' ); update_post_author_caches( $revisions ); $can_restore = current_user_can( 'edit_post', $post->ID ); $current_id = false; foreach ( $revisions as $revision ) { $modified = strtotime( $revision->post_modified ); $modified_gmt = strtotime( $revision->post_modified_gmt . ' +0000' ); if ( $can_restore ) { $restore_link = str_replace( '&', '&', wp_nonce_url( add_query_arg( array( 'revision' => $revision->ID, 'action' => 'restore', ), admin_url( 'revision.php' ) ), "restore-post_{$revision->ID}" ) ); } if ( ! isset( $authors[ $revision->post_author ] ) ) { $authors[ $revision->post_author ] = array( 'id' => (int) $revision->post_author, 'avatar' => $show_avatars ? get_avatar( $revision->post_author, 32 ) : '', 'name' => get_the_author_meta( 'display_name', $revision->post_author ), ); } $autosave = (bool) wp_is_post_autosave( $revision ); $current = ! $autosave && $revision->post_modified_gmt === $post->post_modified_gmt; if ( $current && ! empty( $current_id ) ) { // If multiple revisions have the same post_modified_gmt, highest ID is current. if ( $current_id < $revision->ID ) { $revisions[ $current_id ]['current'] = false; $current_id = $revision->ID; } else { $current = false; } } elseif ( $current ) { $current_id = $revision->ID; } $revisions_data = array( 'id' => $revision->ID, 'title' => get_the_title( $post->ID ), 'author' => $authors[ $revision->post_author ], 'date' => date_i18n( __( 'M j, Y @ H:i' ), $modified ), 'dateShort' => date_i18n( _x( 'j M Y @ H:i', 'revision date short format' ), $modified ), /* translators: %s: Human-readable time difference. */ 'timeAgo' => sprintf( __( '%s ago' ), human_time_diff( $modified_gmt, $now_gmt ) ), 'autosave' => $autosave, 'current' => $current, 'restoreUrl' => $can_restore ? $restore_link : false, ); /** * Filters the array of revisions used on the revisions screen. * * @since 4.4.0 * * @param array $revisions_data { * The bootstrapped data for the revisions screen. * * @type int $id Revision ID. * @type string $title Title for the revision's parent WP_Post object. * @type int $author Revision post author ID. * @type string $date Date the revision was modified. * @type string $dateShort Short-form version of the date the revision was modified. * @type string $timeAgo GMT-aware amount of time ago the revision was modified. * @type bool $autosave Whether the revision is an autosave. * @type bool $current Whether the revision is both not an autosave and the post * modified date matches the revision modified date (GMT-aware). * @type bool|false $restoreUrl URL if the revision can be restored, false otherwise. * } * @param WP_Post $revision The revision's WP_Post object. * @param WP_Post $post The revision's parent WP_Post object. */ $revisions[ $revision->ID ] = apply_filters( 'wp_prepare_revision_for_js', $revisions_data, $revision, $post ); } /* * If we only have one revision, the initial revision is missing. This happens * when we have an autosave and the user has clicked 'View the Autosave'. */ if ( 1 === count( $revisions ) ) { $revisions[ $post->ID ] = array( 'id' => $post->ID, 'title' => get_the_title( $post->ID ), 'author' => $authors[ $revision->post_author ], 'date' => date_i18n( __( 'M j, Y @ H:i' ), strtotime( $post->post_modified ) ), 'dateShort' => date_i18n( _x( 'j M @ H:i', 'revision date short format' ), strtotime( $post->post_modified ) ), /* translators: %s: Human-readable time difference. */ 'timeAgo' => sprintf( __( '%s ago' ), human_time_diff( strtotime( $post->post_modified_gmt ), $now_gmt ) ), 'autosave' => false, 'current' => true, 'restoreUrl' => false, ); $current_id = $post->ID; } /* * If a post has been saved since the latest revision (no revisioned fields * were changed), we may not have a "current" revision. Mark the latest * revision as "current". */ if ( empty( $current_id ) ) { if ( $revisions[ $revision->ID ]['autosave'] ) { $revision = end( $revisions ); while ( $revision['autosave'] ) { $revision = prev( $revisions ); } $current_id = $revision['id']; } else { $current_id = $revision->ID; } $revisions[ $current_id ]['current'] = true; } // Now, grab the initial diff. $compare_two_mode = is_numeric( $from ); if ( ! $compare_two_mode ) { $found = array_search( $selected_revision_id, array_keys( $revisions ), true ); if ( $found ) { $from = array_keys( array_slice( $revisions, $found - 1, 1, true ) ); $from = reset( $from ); } else { $from = 0; } } $from = absint( $from ); $diffs = array( array( 'id' => $from . ':' . $selected_revision_id, 'fields' => wp_get_revision_ui_diff( $post->ID, $from, $selected_revision_id ), ), ); return array( 'postId' => $post->ID, 'nonce' => wp_create_nonce( 'revisions-ajax-nonce' ), 'revisionData' => array_values( $revisions ), 'to' => $selected_revision_id, 'from' => $from, 'diffData' => $diffs, 'baseUrl' => parse_url( admin_url( 'revision.php' ), PHP_URL_PATH ), 'compareTwoMode' => absint( $compare_two_mode ), // Apparently booleans are not allowed. 'revisionIds' => array_keys( $revisions ), ); } /** * Print JavaScript templates required for the revisions experience. * * @since 4.1.0 * * @global WP_Post $post Global post object. */ function wp_print_revision_templates() { global $post; ?><script id="tmpl-revisions-frame" type="text/html"> <div class="revisions-control-frame"></div> <div class="revisions-diff-frame"></div> </script> <script id="tmpl-revisions-buttons" type="text/html"> <div class="revisions-previous"> <input class="button" type="button" value="<?php echo esc_attr_x( 'Previous', 'Button label for a previous revision' ); ?>" /> </div> <div class="revisions-next"> <input class="button" type="button" value="<?php echo esc_attr_x( 'Next', 'Button label for a next revision' ); ?>" /> </div> </script> <script id="tmpl-revisions-slider-hidden-help" type="text/html"> <h2 class="screen-reader-text"><?php esc_html_e( 'Select a revision' ); ?></h2> <p id="revisions-slider-hidden-help" hidden><?php esc_html_e( 'Change revision by using the left and right arrow keys' ); ?></p> </script> <script id="tmpl-revisions-checkbox" type="text/html"> <div class="revision-toggle-compare-mode"> <label> <input type="checkbox" class="compare-two-revisions" <# if ( 'undefined' !== typeof data && data.model.attributes.compareTwoMode ) { #> checked="checked"<# } #> /> <?php esc_html_e( 'Compare any two revisions' ); ?> </label> </div> </script> <script id="tmpl-revisions-meta" type="text/html"> <# if ( ! _.isUndefined( data.attributes ) ) { #> <div class="diff-title"> <# if ( 'from' === data.type ) { #> <strong id="diff-title-from"><?php _ex( 'From:', 'Followed by post revision info' ); ?></strong> <# } else if ( 'to' === data.type ) { #> <strong id="diff-title-to"><?php _ex( 'To:', 'Followed by post revision info' ); ?></strong> <# } #> <div class="author-card<# if ( data.attributes.autosave ) { #> autosave<# } #>"> <div> {{{ data.attributes.author.avatar }}} <div class="author-info" id="diff-title-author"> <# if ( data.attributes.autosave ) { #> <span class="byline"> <?php printf( /* translators: %s: User's display name. */ __( 'Autosave by %s' ), '<span class="author-name">{{ data.attributes.author.name }}</span>' ); ?> </span> <# } else if ( data.attributes.current ) { #> <span class="byline"> <?php printf( /* translators: %s: User's display name. */ __( 'Current Revision by %s' ), '<span class="author-name">{{ data.attributes.author.name }}</span>' ); ?> </span> <# } else { #> <span class="byline"> <?php printf( /* translators: %s: User's display name. */ __( 'Revision by %s' ), '<span class="author-name">{{ data.attributes.author.name }}</span>' ); ?> </span> <# } #> <span class="time-ago">{{ data.attributes.timeAgo }}</span> <span class="date">({{ data.attributes.dateShort }})</span> </div> </div> <# if ( 'to' === data.type && data.attributes.restoreUrl ) { #> <input <?php if ( wp_check_post_lock( $post->ID ) ) { ?> disabled="disabled" <?php } else { ?> <# if ( data.attributes.current ) { #> disabled="disabled" <# } #> <?php } ?> <# if ( data.attributes.autosave ) { #> type="button" class="restore-revision button button-primary" value="<?php esc_attr_e( 'Restore This Autosave' ); ?>" /> <# } else { #> type="button" class="restore-revision button button-primary" value="<?php esc_attr_e( 'Restore This Revision' ); ?>" /> <# } #> <# } #> </div> <# if ( 'tooltip' === data.type ) { #> <div class="revisions-tooltip-arrow"><span></span></div> <# } #> <# } #> </script> <script id="tmpl-revisions-diff" type="text/html"> <div class="loading-indicator"><span class="spinner"></span></div> <div class="diff-error"><?php _e( 'An error occurred while loading the comparison. Please refresh the page and try again.' ); ?></div> <div class="diff"> <# _.each( data.fields, function( field ) { #> <h2>{{ field.name }}</h2> {{{ field.diff }}} <# }); #> </div> </script> <?php }