Рацион 2025 год что ждет нас на столах

Ключ к вашему рациону 2025 года – персонализация. Забудьте о шаблонных диетах. В следующем году мы увидим расцвет технологий, способных анализировать ваш уникальный метаболизм и генетические особенности, предлагая блюда, идеально подходящие именно вам.

Представьте: ваш смартфон анализирует данные с биометрического браслета и мгновенно генерирует рецепт ужина, обогащенного нужными витаминами и микроэлементами, учитывая ваши вкусовые предпочтения и даже уровень стресса.

Инновации в приготовлении пищи. 3D-принтеры для еды станут более доступными, позволяя создавать сложные и питательные блюда с невероятной точностью. Вместо обычных ингредиентов, мы будем использовать специализированные пищевые пасты, разработанные для обеспечения полного спектра питательных веществ.

Будущее не за экзотикой, а за разумным подходом к тому, что уже доступно, преображенное наукой.

Как искусственное мясо изменит ваше ежедневное меню: Практическое руководство

Начните с замены части привычного мяса на растительные аналоги. Пробуйте котлеты из горохового белка для бургеров или фарш из сои для лазаньи. Это простой шаг, чтобы ощутить разницу во вкусе и текстуре.

Изучите рецепты, где искусственное мясо выступает не заменой, а основным ингредиентом. Например, блюда в азиатском стиле с “курицей” из сейтана или вегетарианские “колбаски” в пасте.

Обратите внимание на разнообразие продуктов. Сегодня доступен не только фарш, но и целые куски “стейков”, “куриных грудок” и “рыбы”, которые позволяют готовить привычные блюда с новым подходом.

Экспериментируйте с маринадами и специями. Искусственное мясо хорошо впитывает ароматы, поэтому смело добавляйте любимые травы, чеснок и соусы, чтобы усилить вкус.

Включайте в рацион блюда, где искусственное мясо сочетается с овощами и злаками. Это могут быть рагу, запеканки или сытные салаты, где “мясной” компонент дополняет остальные ингредиенты.

Оцените удобство приготовления. Многие продукты из искусственного мяса уже готовы к употреблению или требуют минимальной термической обработки, что экономит время на кухне.

Персонализированное питание: Как технологии предскажут ваши идеальные блюда

Представьте: ваш смартфон анализирует ваше самочувствие после тренировки и предлагает рецепт с повышенным содержанием белка, а затем автоматически добавляет нужные ингредиенты в список покупок. Это не фантастика, а реальность, которая становится доступнее с каждым днем.

Ваши пищевые предпочтения и потребности больше не будут загадкой. Специальные приложения, используя данные о вашем образе жизни, генетической предрасположенности и даже микробиоме, смогут с высокой точностью определить, какие продукты принесут максимальную пользу именно вам.

Умные кухонные приборы станут вашими личными шеф-поварами. Они будут не просто готовить по рецепту, а адаптировать процесс под ваши текущие нужды. Например, если вы чувствуете усталость, прибор предложит блюдо, способствующее быстрому восстановлению энергии, с учетом ваших вкусовых предпочтений.

Технологии помогут избежать пищевых ошибок. Аллергии, непереносимости, дефицит витаминов – все это будет учтено. Система сможет предупредить вас о потенциально вредных сочетаниях продуктов или предложить альтернативы, которые не навредят вашему здоровью.

Будущее за питанием, которое знает вас лучше, чем вы сами. Это не просто еда, это индивидуально подобранный источник здоровья и энергии, созданный с помощью науки и технологий.

Съедобная упаковка и zero-waste кухня: Инструкция по снижению пищевых отходов

Начните с выбора продуктов с минимальным количеством упаковки или упаковкой, которую можно съесть.

Упаковочные материалы будущего изготавливаются из натуральных ингредиентов, таких как водоросли, крахмал или фруктовые пектины. Эти материалы не только защищают продукт, но и добавляют ему вкус и питательные вещества. Представьте себе йогурт в стаканчике из прессованных ягод, который вы можете съесть вместе с йогуртом, или пакет для орехов, сделанный из рисовой бумаги, который становится частью снека.

Практические шаги для дома:

Покупайте на развес: Используйте собственные многоразовые контейнеры для круп, орехов, сухофруктов и специй.
Откажитесь от одноразового: Замените пластиковые пакеты для овощей и фруктов на тканевые мешочки.
Используйте все части продукта: Стебли зелени можно добавить в супы или соусы, а кожуру овощей – для приготовления овощного бульона.
Храните правильно: Изучите оптимальные способы хранения разных продуктов, чтобы продлить их свежесть. Например, зелень лучше хранить в стакане с водой, а корнеплоды – в прохладном темном месте.
Компостируйте: Органические остатки, которые нельзя использовать, превратите в ценное удобрение для растений.

Zero-waste кухня – это не только про экологию, но и про разумное потребление и новые кулинарные возможности.

Новые суперфуды из лаборатории: Откройте для себя белок будущего

Представляем вам культивируемый белок – решение для устойчивого и питательного рациона.

Лабораторный белок производится из клеток животных, выращенных в контролируемой среде, что исключает необходимость животноводства.

Этот метод снижает потребление воды и земли, а также уменьшает выбросы парниковых газов.

Культивируемое мясо по составу аминокислот и питательным свойствам не уступает традиционному.

Выбирайте продукты с маркировкой “культивируемый белок” для будущего вашего здоровья и планеты.

<?php /** * Server-side rendering of the `core/pages` block. * * @package WordPress */ /** * Build an array with CSS classes and inline styles defining the colors * which will be applied to the pages markup in the front-end when it is a descendant of navigation. * * @since 5.8.0 * * @param array $attributes Block attributes. * @param array $context Navigation block context. * @return array Colors CSS classes and inline styles. */ function block_core_page_list_build_css_colors( $attributes, $context ) { $colors = array( 'css_classes' => array(), 'inline_styles' => '', 'overlay_css_classes' => array(), 'overlay_inline_styles' => '', ); // Text color. $has_named_text_color = array_key_exists( 'textColor', $context ); $has_picked_text_color = array_key_exists( 'customTextColor', $context ); $has_custom_text_color = isset( $context['style']['color']['text'] ); // If has text color. if ( $has_custom_text_color || $has_picked_text_color || $has_named_text_color ) { // Add has-text-color class. $colors['css_classes'][] = 'has-text-color'; } if ( $has_named_text_color ) { // Add the color class. $colors['css_classes'][] = sprintf( 'has-%s-color', _wp_to_kebab_case( $context['textColor'] ) ); } elseif ( $has_picked_text_color ) { $colors['inline_styles'] .= sprintf( 'color: %s;', $context['customTextColor'] ); } elseif ( $has_custom_text_color ) { // Add the custom color inline style. $colors['inline_styles'] .= sprintf( 'color: %s;', $context['style']['color']['text'] ); } // Background color. $has_named_background_color = array_key_exists( 'backgroundColor', $context ); $has_picked_background_color = array_key_exists( 'customBackgroundColor', $context ); $has_custom_background_color = isset( $context['style']['color']['background'] ); // If has background color. if ( $has_custom_background_color || $has_picked_background_color || $has_named_background_color ) { // Add has-background class. $colors['css_classes'][] = 'has-background'; } if ( $has_named_background_color ) { // Add the background-color class. $colors['css_classes'][] = sprintf( 'has-%s-background-color', _wp_to_kebab_case( $context['backgroundColor'] ) ); } elseif ( $has_picked_background_color ) { $colors['inline_styles'] .= sprintf( 'background-color: %s;', $context['customBackgroundColor'] ); } elseif ( $has_custom_background_color ) { // Add the custom background-color inline style. $colors['inline_styles'] .= sprintf( 'background-color: %s;', $context['style']['color']['background'] ); } // Overlay text color. $has_named_overlay_text_color = array_key_exists( 'overlayTextColor', $context ); $has_picked_overlay_text_color = array_key_exists( 'customOverlayTextColor', $context ); // If it has a text color. if ( $has_named_overlay_text_color || $has_picked_overlay_text_color ) { $colors['overlay_css_classes'][] = 'has-text-color'; } // Give overlay colors priority, fall back to Navigation block colors, then global styles. if ( $has_named_overlay_text_color ) { $colors['overlay_css_classes'][] = sprintf( 'has-%s-color', _wp_to_kebab_case( $context['overlayTextColor'] ) ); } elseif ( $has_picked_overlay_text_color ) { $colors['overlay_inline_styles'] .= sprintf( 'color: %s;', $context['customOverlayTextColor'] ); } // Overlay background colors. $has_named_overlay_background_color = array_key_exists( 'overlayBackgroundColor', $context ); $has_picked_overlay_background_color = array_key_exists( 'customOverlayBackgroundColor', $context ); // If has background color. if ( $has_named_overlay_background_color || $has_picked_overlay_background_color ) { $colors['overlay_css_classes'][] = 'has-background'; } if ( $has_named_overlay_background_color ) { $colors['overlay_css_classes'][] = sprintf( 'has-%s-background-color', _wp_to_kebab_case( $context['overlayBackgroundColor'] ) ); } elseif ( $has_picked_overlay_background_color ) { $colors['overlay_inline_styles'] .= sprintf( 'background-color: %s;', $context['customOverlayBackgroundColor'] ); } return $colors; } /** * Build an array with CSS classes and inline styles defining the font sizes * which will be applied to the pages markup in the front-end when it is a descendant of navigation. * * @since 5.8.0 * * @param array $context Navigation block context. * @return array Font size CSS classes and inline styles. */ function block_core_page_list_build_css_font_sizes( $context ) { // CSS classes. $font_sizes = array( 'css_classes' => array(), 'inline_styles' => '', ); $has_named_font_size = array_key_exists( 'fontSize', $context ); $has_custom_font_size = isset( $context['style']['typography']['fontSize'] ); if ( $has_named_font_size ) { // Add the font size class. $font_sizes['css_classes'][] = sprintf( 'has-%s-font-size', $context['fontSize'] ); } elseif ( $has_custom_font_size ) { // Add the custom font size inline style. $font_sizes['inline_styles'] = sprintf( 'font-size: %s;', wp_get_typography_font_size_value( array( 'size' => $context['style']['typography']['fontSize'], ) ) ); } return $font_sizes; } /** * Outputs Page list markup from an array of pages with nested children. * * @since 5.8.0 * * @param boolean $open_submenus_on_click Whether to open submenus on click instead of hover. * @param boolean $show_submenu_icons Whether to show submenu indicator icons. * @param boolean $is_navigation_child If block is a child of Navigation block. * @param array $nested_pages The array of nested pages. * @param boolean $is_nested Whether the submenu is nested or not. * @param array $active_page_ancestor_ids An array of ancestor ids for active page. * @param array $colors Color information for overlay styles. * @param integer $depth The nesting depth. * * @return string List markup. */ function block_core_page_list_render_nested_page_list( $open_submenus_on_click, $show_submenu_icons, $is_navigation_child, $nested_pages, $is_nested, $active_page_ancestor_ids = array(), $colors = array(), $depth = 0 ) { if ( empty( $nested_pages ) ) { return; } $front_page_id = (int) get_option( 'page_on_front' ); $markup = ''; foreach ( (array) $nested_pages as $page ) { $css_class = $page['is_active'] ? ' current-menu-item' : ''; $aria_current = $page['is_active'] ? ' aria-current="page"' : ''; $style_attribute = ''; $css_class .= in_array( $page['page_id'], $active_page_ancestor_ids, true ) ? ' current-menu-ancestor' : ''; if ( isset( $page['children'] ) ) { $css_class .= ' has-child'; } if ( $is_navigation_child ) { $css_class .= ' wp-block-navigation-item'; if ( $open_submenus_on_click ) { $css_class .= ' open-on-click'; } elseif ( $show_submenu_icons ) { $css_class .= ' open-on-hover-click'; } } $navigation_child_content_class = $is_navigation_child ? ' wp-block-navigation-item__content' : ''; // If this is the first level of submenus, include the overlay colors. if ( ( ( 0 < $depth && ! $is_nested ) || $is_nested ) && isset( $colors['overlay_css_classes'], $colors['overlay_inline_styles'] ) ) { $css_class .= ' ' . trim( implode( ' ', $colors['overlay_css_classes'] ) ); if ( '' !== $colors['overlay_inline_styles'] ) { $style_attribute = sprintf( ' style="%s"', esc_attr( $colors['overlay_inline_styles'] ) ); } } if ( (int) $page['page_id'] === $front_page_id ) { $css_class .= ' menu-item-home'; } $title = wp_kses_post( $page['title'] ); $title = $title ? $title : __( '(no title)' ); $aria_label = sprintf( /* translators: Accessibility text. %s: Parent page title. */ __( '%s submenu' ), wp_strip_all_tags( $title ) ); $markup .= '<li class="wp-block-pages-list__item' . esc_attr( $css_class ) . '"' . $style_attribute . '>'; if ( isset( $page['children'] ) && $is_navigation_child && $open_submenus_on_click ) { $markup .= '<button aria-label="' . esc_attr( $aria_label ) . '" class="' . esc_attr( $navigation_child_content_class ) . ' wp-block-navigation-submenu__toggle" aria-expanded="false">' . esc_html( $title ) . '</button><span class="wp-block-page-list__submenu-icon wp-block-navigation__submenu-icon"><svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="12" height="12" viewBox="0 0 12 12" fill="none" aria-hidden="true" focusable="false"><path d="M1.50002 4L6.00002 8L10.5 4" stroke-width="1.5"></path></svg></span>'; } else { $markup .= '<a class="wp-block-pages-list__item__link' . esc_attr( $navigation_child_content_class ) . '" href="' . esc_url( $page['link'] ) . '"' . $aria_current . '>' . $title . '</a>'; } if ( isset( $page['children'] ) ) { if ( $is_navigation_child && $show_submenu_icons && ! $open_submenus_on_click ) { $markup .= '<button aria-label="' . esc_attr( $aria_label ) . '" class="wp-block-navigation__submenu-icon wp-block-navigation-submenu__toggle" aria-expanded="false">'; $markup .= '<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="12" height="12" viewBox="0 0 12 12" fill="none" aria-hidden="true" focusable="false"><path d="M1.50002 4L6.00002 8L10.5 4" stroke-width="1.5"></path></svg>'; $markup .= '</button>'; } $markup .= '<ul class="wp-block-navigation__submenu-container">'; $markup .= block_core_page_list_render_nested_page_list( $open_submenus_on_click, $show_submenu_icons, $is_navigation_child, $page['children'], $is_nested, $active_page_ancestor_ids, $colors, $depth + 1 ); $markup .= '</ul>'; } $markup .= '</li>'; } return $markup; } /** * Outputs nested array of pages * * @since 5.8.0 * * @param array $current_level The level being iterated through. * @param array $children The children grouped by parent post ID. * * @return array The nested array of pages. */ function block_core_page_list_nest_pages( $current_level, $children ) { if ( empty( $current_level ) ) { return; } foreach ( (array) $current_level as $key => $current ) { if ( isset( $children[ $key ] ) ) { $current_level[ $key ]['children'] = block_core_page_list_nest_pages( $children[ $key ], $children ); } } return $current_level; } /** * Renders the `core/page-list` block on server. * * @since 5.8.0 * * @param array $attributes The block attributes. * @param string $content The saved content. * @param WP_Block $block The parsed block. * * @return string Returns the page list markup. */ function render_block_core_page_list( $attributes, $content, $block ) { static $block_id = 0; ++$block_id; $parent_page_id = $attributes['parentPageID']; $is_nested = $attributes['isNested']; $all_pages = get_pages( array( 'sort_column' => 'menu_order,post_title', 'order' => 'asc', ) ); // If there are no pages, there is nothing to show. if ( empty( $all_pages ) ) { return; } $top_level_pages = array(); $pages_with_children = array(); $active_page_ancestor_ids = array(); foreach ( (array) $all_pages as $page ) { $is_active = ! empty( $page->ID ) && ( get_queried_object_id() === $page->ID ); if ( $is_active ) { $active_page_ancestor_ids = get_post_ancestors( $page->ID ); } if ( $page->post_parent ) { $pages_with_children[ $page->post_parent ][ $page->ID ] = array( 'page_id' => $page->ID, 'title' => $page->post_title, 'link' => get_permalink( $page ), 'is_active' => $is_active, ); } else { $top_level_pages[ $page->ID ] = array( 'page_id' => $page->ID, 'title' => $page->post_title, 'link' => get_permalink( $page ), 'is_active' => $is_active, ); } } $colors = block_core_page_list_build_css_colors( $attributes, $block->context ); $font_sizes = block_core_page_list_build_css_font_sizes( $block->context ); $classes = array_merge( $colors['css_classes'], $font_sizes['css_classes'] ); $style_attribute = ( $colors['inline_styles'] . $font_sizes['inline_styles'] ); $css_classes = trim( implode( ' ', $classes ) ); $nested_pages = block_core_page_list_nest_pages( $top_level_pages, $pages_with_children ); if ( 0 !== $parent_page_id ) { // If the parent page has no child pages, there is nothing to show. if ( ! array_key_exists( $parent_page_id, $pages_with_children ) ) { return; } $nested_pages = block_core_page_list_nest_pages( $pages_with_children[ $parent_page_id ], $pages_with_children ); } $is_navigation_child = array_key_exists( 'showSubmenuIcon', $block->context ); $open_submenus_on_click = array_key_exists( 'openSubmenusOnClick', $block->context ) ? $block->context['openSubmenusOnClick'] : false; $show_submenu_icons = array_key_exists( 'showSubmenuIcon', $block->context ) ? $block->context['showSubmenuIcon'] : false; $wrapper_markup = $is_nested ? '%2$s' : '<ul %1$s>%2$s</ul>'; $items_markup = block_core_page_list_render_nested_page_list( $open_submenus_on_click, $show_submenu_icons, $is_navigation_child, $nested_pages, $is_nested, $active_page_ancestor_ids, $colors ); $wrapper_attributes = get_block_wrapper_attributes( array( 'class' => $css_classes, 'style' => $style_attribute, ) ); return sprintf( $wrapper_markup, $wrapper_attributes, $items_markup ); } /** * Registers the `core/pages` block on server. * * @since 5.8.0 */ function register_block_core_page_list() { register_block_type_from_metadata( __DIR__ . '/page-list', array( 'render_callback' => 'render_block_core_page_list', ) ); } add_action( 'init', 'register_block_core_page_list' );