Рацион 2025 год что ждет нас на столах

Ключ к вашему рациону 2025 года – персонализация. Забудьте о шаблонных диетах. В следующем году мы увидим расцвет технологий, способных анализировать ваш уникальный метаболизм и генетические особенности, предлагая блюда, идеально подходящие именно вам.

Представьте: ваш смартфон анализирует данные с биометрического браслета и мгновенно генерирует рецепт ужина, обогащенного нужными витаминами и микроэлементами, учитывая ваши вкусовые предпочтения и даже уровень стресса.

Инновации в приготовлении пищи. 3D-принтеры для еды станут более доступными, позволяя создавать сложные и питательные блюда с невероятной точностью. Вместо обычных ингредиентов, мы будем использовать специализированные пищевые пасты, разработанные для обеспечения полного спектра питательных веществ.

Будущее не за экзотикой, а за разумным подходом к тому, что уже доступно, преображенное наукой.

Как искусственное мясо изменит ваше ежедневное меню: Практическое руководство

Начните с замены части привычного мяса на растительные аналоги. Пробуйте котлеты из горохового белка для бургеров или фарш из сои для лазаньи. Это простой шаг, чтобы ощутить разницу во вкусе и текстуре.

Изучите рецепты, где искусственное мясо выступает не заменой, а основным ингредиентом. Например, блюда в азиатском стиле с “курицей” из сейтана или вегетарианские “колбаски” в пасте.

Обратите внимание на разнообразие продуктов. Сегодня доступен не только фарш, но и целые куски “стейков”, “куриных грудок” и “рыбы”, которые позволяют готовить привычные блюда с новым подходом.

Экспериментируйте с маринадами и специями. Искусственное мясо хорошо впитывает ароматы, поэтому смело добавляйте любимые травы, чеснок и соусы, чтобы усилить вкус.

Включайте в рацион блюда, где искусственное мясо сочетается с овощами и злаками. Это могут быть рагу, запеканки или сытные салаты, где “мясной” компонент дополняет остальные ингредиенты.

Оцените удобство приготовления. Многие продукты из искусственного мяса уже готовы к употреблению или требуют минимальной термической обработки, что экономит время на кухне.

Персонализированное питание: Как технологии предскажут ваши идеальные блюда

Представьте: ваш смартфон анализирует ваше самочувствие после тренировки и предлагает рецепт с повышенным содержанием белка, а затем автоматически добавляет нужные ингредиенты в список покупок. Это не фантастика, а реальность, которая становится доступнее с каждым днем.

Ваши пищевые предпочтения и потребности больше не будут загадкой. Специальные приложения, используя данные о вашем образе жизни, генетической предрасположенности и даже микробиоме, смогут с высокой точностью определить, какие продукты принесут максимальную пользу именно вам.

Умные кухонные приборы станут вашими личными шеф-поварами. Они будут не просто готовить по рецепту, а адаптировать процесс под ваши текущие нужды. Например, если вы чувствуете усталость, прибор предложит блюдо, способствующее быстрому восстановлению энергии, с учетом ваших вкусовых предпочтений.

Технологии помогут избежать пищевых ошибок. Аллергии, непереносимости, дефицит витаминов – все это будет учтено. Система сможет предупредить вас о потенциально вредных сочетаниях продуктов или предложить альтернативы, которые не навредят вашему здоровью.

Будущее за питанием, которое знает вас лучше, чем вы сами. Это не просто еда, это индивидуально подобранный источник здоровья и энергии, созданный с помощью науки и технологий.

Съедобная упаковка и zero-waste кухня: Инструкция по снижению пищевых отходов

Начните с выбора продуктов с минимальным количеством упаковки или упаковкой, которую можно съесть.

Упаковочные материалы будущего изготавливаются из натуральных ингредиентов, таких как водоросли, крахмал или фруктовые пектины. Эти материалы не только защищают продукт, но и добавляют ему вкус и питательные вещества. Представьте себе йогурт в стаканчике из прессованных ягод, который вы можете съесть вместе с йогуртом, или пакет для орехов, сделанный из рисовой бумаги, который становится частью снека.

Практические шаги для дома:

Покупайте на развес: Используйте собственные многоразовые контейнеры для круп, орехов, сухофруктов и специй.
Откажитесь от одноразового: Замените пластиковые пакеты для овощей и фруктов на тканевые мешочки.
Используйте все части продукта: Стебли зелени можно добавить в супы или соусы, а кожуру овощей – для приготовления овощного бульона.
Храните правильно: Изучите оптимальные способы хранения разных продуктов, чтобы продлить их свежесть. Например, зелень лучше хранить в стакане с водой, а корнеплоды – в прохладном темном месте.
Компостируйте: Органические остатки, которые нельзя использовать, превратите в ценное удобрение для растений.

Zero-waste кухня – это не только про экологию, но и про разумное потребление и новые кулинарные возможности.

Новые суперфуды из лаборатории: Откройте для себя белок будущего

Представляем вам культивируемый белок – решение для устойчивого и питательного рациона.

Лабораторный белок производится из клеток животных, выращенных в контролируемой среде, что исключает необходимость животноводства.

Этот метод снижает потребление воды и земли, а также уменьшает выбросы парниковых газов.

Культивируемое мясо по составу аминокислот и питательным свойствам не уступает традиционному.

Выбирайте продукты с маркировкой “культивируемый белок” для будущего вашего здоровья и планеты.

<?php /** * Server-side registering and rendering of the `core/navigation-link` block. * * @package WordPress */ /** * Build an array with CSS classes and inline styles defining the colors * which will be applied to the navigation markup in the front-end. * * @since 5.9.0 * * @param array $context Navigation block context. * @param array $attributes Block attributes. * @param bool $is_sub_menu Whether the link is part of a sub-menu. Default false. * @return array Colors CSS classes and inline styles. */ function block_core_navigation_link_build_css_colors( $context, $attributes, $is_sub_menu = false ) { $colors = array( 'css_classes' => array(), 'inline_styles' => '', ); // Text color. $named_text_color = null; $custom_text_color = null; if ( $is_sub_menu && array_key_exists( 'customOverlayTextColor', $context ) ) { $custom_text_color = $context['customOverlayTextColor']; } elseif ( $is_sub_menu && array_key_exists( 'overlayTextColor', $context ) ) { $named_text_color = $context['overlayTextColor']; } elseif ( array_key_exists( 'customTextColor', $context ) ) { $custom_text_color = $context['customTextColor']; } elseif ( array_key_exists( 'textColor', $context ) ) { $named_text_color = $context['textColor']; } elseif ( isset( $context['style']['color']['text'] ) ) { $custom_text_color = $context['style']['color']['text']; } // If has text color. if ( ! is_null( $named_text_color ) ) { // Add the color class. array_push( $colors['css_classes'], 'has-text-color', sprintf( 'has-%s-color', $named_text_color ) ); } elseif ( ! is_null( $custom_text_color ) ) { // Add the custom color inline style. $colors['css_classes'][] = 'has-text-color'; $colors['inline_styles'] .= sprintf( 'color: %s;', $custom_text_color ); } // Background color. $named_background_color = null; $custom_background_color = null; if ( $is_sub_menu && array_key_exists( 'customOverlayBackgroundColor', $context ) ) { $custom_background_color = $context['customOverlayBackgroundColor']; } elseif ( $is_sub_menu && array_key_exists( 'overlayBackgroundColor', $context ) ) { $named_background_color = $context['overlayBackgroundColor']; } elseif ( array_key_exists( 'customBackgroundColor', $context ) ) { $custom_background_color = $context['customBackgroundColor']; } elseif ( array_key_exists( 'backgroundColor', $context ) ) { $named_background_color = $context['backgroundColor']; } elseif ( isset( $context['style']['color']['background'] ) ) { $custom_background_color = $context['style']['color']['background']; } // If has background color. if ( ! is_null( $named_background_color ) ) { // Add the background-color class. array_push( $colors['css_classes'], 'has-background', sprintf( 'has-%s-background-color', $named_background_color ) ); } elseif ( ! is_null( $custom_background_color ) ) { // Add the custom background-color inline style. $colors['css_classes'][] = 'has-background'; $colors['inline_styles'] .= sprintf( 'background-color: %s;', $custom_background_color ); } return $colors; } /** * Build an array with CSS classes and inline styles defining the font sizes * which will be applied to the navigation markup in the front-end. * * @since 5.9.0 * * @param array $context Navigation block context. * @return array Font size CSS classes and inline styles. */ function block_core_navigation_link_build_css_font_sizes( $context ) { // CSS classes. $font_sizes = array( 'css_classes' => array(), 'inline_styles' => '', ); $has_named_font_size = array_key_exists( 'fontSize', $context ); $has_custom_font_size = isset( $context['style']['typography']['fontSize'] ); if ( $has_named_font_size ) { // Add the font size class. $font_sizes['css_classes'][] = sprintf( 'has-%s-font-size', $context['fontSize'] ); } elseif ( $has_custom_font_size ) { // Add the custom font size inline style. $font_sizes['inline_styles'] = sprintf( 'font-size: %s;', wp_get_typography_font_size_value( array( 'size' => $context['style']['typography']['fontSize'], ) ) ); } return $font_sizes; } /** * Returns the top-level submenu SVG chevron icon. * * @since 5.9.0 * * @return string */ function block_core_navigation_link_render_submenu_icon() { return '<svg xmlns="http://www.w3.org/2000/svg" width="12" height="12" viewBox="0 0 12 12" fill="none" aria-hidden="true" focusable="false"><path d="M1.50002 4L6.00002 8L10.5 4" stroke-width="1.5"></path></svg>'; } /** * Decodes a url if it's encoded, returning the same url if not. * * @since 6.2.0 * * @param string $url The url to decode. * * @return string $url Returns the decoded url. */ function block_core_navigation_link_maybe_urldecode( $url ) { $is_url_encoded = false; $query = parse_url( $url, PHP_URL_QUERY ); $query_params = wp_parse_args( $query ); foreach ( $query_params as $query_param ) { $can_query_param_be_encoded = is_string( $query_param ) && ! empty( $query_param ); if ( ! $can_query_param_be_encoded ) { continue; } if ( rawurldecode( $query_param ) !== $query_param ) { $is_url_encoded = true; break; } } if ( $is_url_encoded ) { return rawurldecode( $url ); } return $url; } /** * Renders the `core/navigation-link` block. * * @since 5.9.0 * * @param array $attributes The block attributes. * @param string $content The saved content. * @param WP_Block $block The parsed block. * * @return string Returns the post content with the legacy widget added. */ function render_block_core_navigation_link( $attributes, $content, $block ) { $navigation_link_has_id = isset( $attributes['id'] ) && is_numeric( $attributes['id'] ); $is_post_type = isset( $attributes['kind'] ) && 'post-type' === $attributes['kind']; $is_post_type = $is_post_type || isset( $attributes['type'] ) && ( 'post' === $attributes['type'] || 'page' === $attributes['type'] ); // Don't render the block's subtree if it is a draft or if the ID does not exist. if ( $is_post_type && $navigation_link_has_id ) { $post = get_post( $attributes['id'] ); /** * Filter allowed post_status for navigation link block to render. * * @since 6.8.0 * * @param array $post_status * @param array $attributes * @param WP_Block $block */ $allowed_post_status = (array) apply_filters( 'render_block_core_navigation_link_allowed_post_status', array( 'publish' ), $attributes, $block ); if ( ! $post || ! in_array( $post->post_status, $allowed_post_status, true ) ) { return ''; } } // Don't render the block's subtree if it has no label. if ( empty( $attributes['label'] ) ) { return ''; } $font_sizes = block_core_navigation_link_build_css_font_sizes( $block->context ); $classes = array_merge( $font_sizes['css_classes'] ); $style_attribute = $font_sizes['inline_styles']; $css_classes = trim( implode( ' ', $classes ) ); $has_submenu = count( $block->inner_blocks ) > 0; $kind = empty( $attributes['kind'] ) ? 'post_type' : str_replace( '-', '_', $attributes['kind'] ); $is_active = ! empty( $attributes['id'] ) && get_queried_object_id() === (int) $attributes['id'] && ! empty( get_queried_object()->$kind ); if ( is_post_type_archive() && ! empty( $attributes['url'] ) ) { $queried_archive_link = get_post_type_archive_link( get_queried_object()->name ); if ( $attributes['url'] === $queried_archive_link ) { $is_active = true; } } $wrapper_attributes = get_block_wrapper_attributes( array( 'class' => $css_classes . ' wp-block-navigation-item' . ( $has_submenu ? ' has-child' : '' ) . ( $is_active ? ' current-menu-item' : '' ), 'style' => $style_attribute, ) ); $html = '<li ' . $wrapper_attributes . '>' . '<a class="wp-block-navigation-item__content" '; // Start appending HTML attributes to anchor tag. if ( isset( $attributes['url'] ) ) { $html .= ' href="' . esc_url( block_core_navigation_link_maybe_urldecode( $attributes['url'] ) ) . '"'; } if ( $is_active ) { $html .= ' aria-current="page"'; } if ( isset( $attributes['opensInNewTab'] ) && true === $attributes['opensInNewTab'] ) { $html .= ' target="_blank" '; } if ( isset( $attributes['rel'] ) ) { $html .= ' rel="' . esc_attr( $attributes['rel'] ) . '"'; } elseif ( isset( $attributes['nofollow'] ) && $attributes['nofollow'] ) { $html .= ' rel="nofollow"'; } if ( isset( $attributes['title'] ) ) { $html .= ' title="' . esc_attr( $attributes['title'] ) . '"'; } // End appending HTML attributes to anchor tag. // Start anchor tag content. $html .= '>' . // Wrap title with span to isolate it from submenu icon. '<span class="wp-block-navigation-item__label">'; if ( isset( $attributes['label'] ) ) { $html .= wp_kses_post( $attributes['label'] ); } $html .= '</span>'; // Add description if available. if ( ! empty( $attributes['description'] ) ) { $html .= '<span class="wp-block-navigation-item__description">'; $html .= wp_kses_post( $attributes['description'] ); $html .= '</span>'; } $html .= '</a>'; // End anchor tag content. if ( isset( $block->context['showSubmenuIcon'] ) && $block->context['showSubmenuIcon'] && $has_submenu ) { // The submenu icon can be hidden by a CSS rule on the Navigation Block. $html .= '<span class="wp-block-navigation__submenu-icon">' . block_core_navigation_link_render_submenu_icon() . '</span>'; } if ( $has_submenu ) { $inner_blocks_html = ''; foreach ( $block->inner_blocks as $inner_block ) { $inner_blocks_html .= $inner_block->render(); } $html .= sprintf( '<ul class="wp-block-navigation__submenu-container">%s</ul>', $inner_blocks_html ); } $html .= '</li>'; return $html; } /** * Returns a navigation link variation * * @since 5.9.0 * * @param WP_Taxonomy|WP_Post_Type $entity post type or taxonomy entity. * @param string $kind string of value 'taxonomy' or 'post-type'. * * @return array */ function build_variation_for_navigation_link( $entity, $kind ) { $title = ''; $description = ''; if ( property_exists( $entity->labels, 'item_link' ) ) { $title = $entity->labels->item_link; } if ( property_exists( $entity->labels, 'item_link_description' ) ) { $description = $entity->labels->item_link_description; } $variation = array( 'name' => $entity->name, 'title' => $title, 'description' => $description, 'attributes' => array( 'type' => $entity->name, 'kind' => $kind, ), ); // Tweak some value for the variations. $variation_overrides = array( 'post_tag' => array( 'name' => 'tag', 'attributes' => array( 'type' => 'tag', 'kind' => $kind, ), ), 'post_format' => array( // The item_link and item_link_description for post formats is the // same as for tags, so need to be overridden. 'title' => __( 'Post Format Link' ), 'description' => __( 'A link to a post format' ), 'attributes' => array( 'type' => 'post_format', 'kind' => $kind, ), ), ); if ( array_key_exists( $entity->name, $variation_overrides ) ) { $variation = array_merge( $variation, $variation_overrides[ $entity->name ] ); } return $variation; } /** * Filters the registered variations for a block type. * Returns the dynamically built variations for all post-types and taxonomies. * * @since 6.5.0 * * @param array $variations Array of registered variations for a block type. * @param WP_Block_Type $block_type The full block type object. */ function block_core_navigation_link_filter_variations( $variations, $block_type ) { if ( 'core/navigation-link' !== $block_type->name ) { return $variations; } $generated_variations = block_core_navigation_link_build_variations(); return array_merge( $variations, $generated_variations ); } /** * Returns an array of variations for the navigation link block. * * @since 6.5.0 * * @return array */ function block_core_navigation_link_build_variations() { $post_types = get_post_types( array( 'show_in_nav_menus' => true ), 'objects' ); $taxonomies = get_taxonomies( array( 'show_in_nav_menus' => true ), 'objects' ); /* * Use two separate arrays as a way to order the variations in the UI. * Known variations (like Post Link and Page Link) are added to the * `built_ins` array. Variations for custom post types and taxonomies are * added to the `variations` array and will always appear after `built-ins. */ $built_ins = array(); $variations = array(); if ( $post_types ) { foreach ( $post_types as $post_type ) { $variation = build_variation_for_navigation_link( $post_type, 'post-type' ); if ( $post_type->_builtin ) { $built_ins[] = $variation; } else { $variations[] = $variation; } } } if ( $taxonomies ) { foreach ( $taxonomies as $taxonomy ) { $variation = build_variation_for_navigation_link( $taxonomy, 'taxonomy' ); if ( $taxonomy->_builtin ) { $built_ins[] = $variation; } else { $variations[] = $variation; } } } return array_merge( $built_ins, $variations ); } /** * Registers the navigation link block. * * @since 5.9.0 * * @uses render_block_core_navigation_link() * @throws WP_Error An WP_Error exception parsing the block definition. */ function register_block_core_navigation_link() { register_block_type_from_metadata( __DIR__ . '/navigation-link', array( 'render_callback' => 'render_block_core_navigation_link', ) ); } add_action( 'init', 'register_block_core_navigation_link' ); /** * Creates all variations for post types / taxonomies dynamically (= each time when variations are requested). * Do not use variation_callback, to also account for unregistering post types/taxonomies later on. */ add_action( 'get_block_type_variations', 'block_core_navigation_link_filter_variations', 10, 2 );