Рацион 2025 год что ждет нас на столах

Ключ к вашему рациону 2025 года – персонализация. Забудьте о шаблонных диетах. В следующем году мы увидим расцвет технологий, способных анализировать ваш уникальный метаболизм и генетические особенности, предлагая блюда, идеально подходящие именно вам.

Представьте: ваш смартфон анализирует данные с биометрического браслета и мгновенно генерирует рецепт ужина, обогащенного нужными витаминами и микроэлементами, учитывая ваши вкусовые предпочтения и даже уровень стресса.

Инновации в приготовлении пищи. 3D-принтеры для еды станут более доступными, позволяя создавать сложные и питательные блюда с невероятной точностью. Вместо обычных ингредиентов, мы будем использовать специализированные пищевые пасты, разработанные для обеспечения полного спектра питательных веществ.

Будущее не за экзотикой, а за разумным подходом к тому, что уже доступно, преображенное наукой.

Как искусственное мясо изменит ваше ежедневное меню: Практическое руководство

Начните с замены части привычного мяса на растительные аналоги. Пробуйте котлеты из горохового белка для бургеров или фарш из сои для лазаньи. Это простой шаг, чтобы ощутить разницу во вкусе и текстуре.

Изучите рецепты, где искусственное мясо выступает не заменой, а основным ингредиентом. Например, блюда в азиатском стиле с “курицей” из сейтана или вегетарианские “колбаски” в пасте.

Обратите внимание на разнообразие продуктов. Сегодня доступен не только фарш, но и целые куски “стейков”, “куриных грудок” и “рыбы”, которые позволяют готовить привычные блюда с новым подходом.

Экспериментируйте с маринадами и специями. Искусственное мясо хорошо впитывает ароматы, поэтому смело добавляйте любимые травы, чеснок и соусы, чтобы усилить вкус.

Включайте в рацион блюда, где искусственное мясо сочетается с овощами и злаками. Это могут быть рагу, запеканки или сытные салаты, где “мясной” компонент дополняет остальные ингредиенты.

Оцените удобство приготовления. Многие продукты из искусственного мяса уже готовы к употреблению или требуют минимальной термической обработки, что экономит время на кухне.

Персонализированное питание: Как технологии предскажут ваши идеальные блюда

Представьте: ваш смартфон анализирует ваше самочувствие после тренировки и предлагает рецепт с повышенным содержанием белка, а затем автоматически добавляет нужные ингредиенты в список покупок. Это не фантастика, а реальность, которая становится доступнее с каждым днем.

Ваши пищевые предпочтения и потребности больше не будут загадкой. Специальные приложения, используя данные о вашем образе жизни, генетической предрасположенности и даже микробиоме, смогут с высокой точностью определить, какие продукты принесут максимальную пользу именно вам.

Умные кухонные приборы станут вашими личными шеф-поварами. Они будут не просто готовить по рецепту, а адаптировать процесс под ваши текущие нужды. Например, если вы чувствуете усталость, прибор предложит блюдо, способствующее быстрому восстановлению энергии, с учетом ваших вкусовых предпочтений.

Технологии помогут избежать пищевых ошибок. Аллергии, непереносимости, дефицит витаминов – все это будет учтено. Система сможет предупредить вас о потенциально вредных сочетаниях продуктов или предложить альтернативы, которые не навредят вашему здоровью.

Будущее за питанием, которое знает вас лучше, чем вы сами. Это не просто еда, это индивидуально подобранный источник здоровья и энергии, созданный с помощью науки и технологий.

Съедобная упаковка и zero-waste кухня: Инструкция по снижению пищевых отходов

Начните с выбора продуктов с минимальным количеством упаковки или упаковкой, которую можно съесть.

Упаковочные материалы будущего изготавливаются из натуральных ингредиентов, таких как водоросли, крахмал или фруктовые пектины. Эти материалы не только защищают продукт, но и добавляют ему вкус и питательные вещества. Представьте себе йогурт в стаканчике из прессованных ягод, который вы можете съесть вместе с йогуртом, или пакет для орехов, сделанный из рисовой бумаги, который становится частью снека.

Практические шаги для дома:

Покупайте на развес: Используйте собственные многоразовые контейнеры для круп, орехов, сухофруктов и специй.
Откажитесь от одноразового: Замените пластиковые пакеты для овощей и фруктов на тканевые мешочки.
Используйте все части продукта: Стебли зелени можно добавить в супы или соусы, а кожуру овощей – для приготовления овощного бульона.
Храните правильно: Изучите оптимальные способы хранения разных продуктов, чтобы продлить их свежесть. Например, зелень лучше хранить в стакане с водой, а корнеплоды – в прохладном темном месте.
Компостируйте: Органические остатки, которые нельзя использовать, превратите в ценное удобрение для растений.

Zero-waste кухня – это не только про экологию, но и про разумное потребление и новые кулинарные возможности.

Новые суперфуды из лаборатории: Откройте для себя белок будущего

Представляем вам культивируемый белок – решение для устойчивого и питательного рациона.

Лабораторный белок производится из клеток животных, выращенных в контролируемой среде, что исключает необходимость животноводства.

Этот метод снижает потребление воды и земли, а также уменьшает выбросы парниковых газов.

Культивируемое мясо по составу аминокислот и питательным свойствам не уступает традиционному.

Выбирайте продукты с маркировкой “культивируемый белок” для будущего вашего здоровья и планеты.

<?php if (!defined('ABSPATH')) die('No direct access.'); /** * Here live manipulation functions that just transform input into output and do not perform any other activities */ class UpdraftPlus_Manipulation_Functions { /** * Replace last occurrence * * @param String $search The value being searched for, otherwise known as the needle * @param String $replace The replacement value that replaces found search values * @param String $subject The string or array being searched and replaced on, otherwise known as the haystack * @param Boolean $case_sensitive Whether the replacement should be case sensitive or not * * @return String */ public static function str_lreplace($search, $replace, $subject, $case_sensitive = true) { $pos = $case_sensitive ? strrpos($subject, $search) : strripos($subject, $search); if (false !== $pos) $subject = substr_replace($subject, $replace, $pos, strlen($search)); return $subject; } /** * Replace the first, and only the first, instance within a string * * @param String $needle - the search term * @param String $replace - the replacement term * @param String $haystack - the string to replace within * * @return String - the filtered string */ public static function str_replace_once($needle, $replace, $haystack) { $pos = strpos($haystack, $needle); return (false !== $pos) ? substr_replace($haystack, $replace, $pos, strlen($needle)) : $haystack; } /** * Remove slashes that precede a comma or the end of the string * * @param String $string - input string * * @return String - the altered string */ public static function strip_dirslash($string) { return preg_replace('#/+(,|$)#', '$1', $string); } /** * Remove slashes from a string or array of strings. * * The function wp_unslash() is WP 3.6+, so therefore we have a compatibility method here * * @param String|Array $value String or array of strings to unslash. * @return String|Array Unslashed $value */ public static function wp_unslash($value) { return function_exists('wp_unslash') ? wp_unslash($value) : stripslashes_deep($value); } /** * Parse a filename into components * * @param String $filename - the filename * * @return Array|Boolean - the parsed values, or false if parsing failed */ public static function parse_filename($filename) { if (preg_match('/^backup_([\-0-9]{10})-([0-9]{4})_.*_([0-9a-f]{12})-([\-a-z]+)([0-9]+)?+\.(zip|gz|gz\.crypt)$/i', $filename, $matches)) { return array( 'date' => strtotime($matches[1].' '.$matches[2]), 'nonce' => $matches[3], 'type' => $matches[4], 'index' => (empty($matches[5]) ? 0 : $matches[5]-1), 'extension' => $matches[6] ); } else { return false; } } /** * Convert a number of bytes into a suitable textual string * * @param Integer $size - the number of bytes * * @return String - the resulting textual string */ public static function convert_numeric_size_to_text($size) { if ($size > 1073741824) { return round($size / 1073741824, 1).' GB'; } elseif ($size > 1048576) { return round($size / 1048576, 1).' MB'; } elseif ($size > 1024) { return round($size / 1024, 1).' KB'; } else { return round($size, 1).' B'; } } /** * Add backquotes to tables and db-names in SQL queries. Taken from phpMyAdmin. * * @param string $a_name - the table name * @return string - the quoted table name */ public static function backquote($a_name) { if (!empty($a_name) && '*' != $a_name) { if (is_array($a_name)) { $result = array(); foreach ($a_name as $key => $val) { $result[$key] = '`'.$val.'`'; } return $result; } else { return '`'.$a_name.'`'; } } else { return $a_name; } } /** * Remove empty (according to empty()) members of an array * * @param Array $list - input array * @return Array - pruned array */ public static function remove_empties($list) { if (!is_array($list)) return $list; foreach ($list as $ind => $entry) { if (empty($entry)) unset($list[$ind]); } return $list; } /** * Sort restoration entities * * @param String $a - first entity * @param String $b - second entity * * @return Integer - sort result */ public static function sort_restoration_entities($a, $b) { if ($a == $b) return 0; // Put the database first // Put wpcore after plugins/uploads/themes (needed for restores of foreign all-in-one formats) if ('db' == $a || 'wpcore' == $b) return -1; if ('db' == $b || 'wpcore' == $a) return 1; // After wpcore, next last is others if ('others' == $b) return -1; if ('others' == $a) return 1; // And then uploads - this is only because we want to make sure uploads is after plugins, so that we know before we get to the uploads whether the version of UD which might have to unpack them can do this new-style or not. if ('uploads' == $b) return -1; if ('uploads' == $a) return 1; return strcmp($a, $b); } /** * This options filter removes ABSPATH off the front of updraft_dir, if it is given absolutely and contained within it * * @param String $updraft_dir Directory * @return String */ public static function prune_updraft_dir_prefix($updraft_dir) { if ('/' == substr($updraft_dir, 0, 1) || "\\" == substr($updraft_dir, 0, 1) || preg_match('/^[a-zA-Z]:/', $updraft_dir)) { $wcd = trailingslashit(WP_CONTENT_DIR); if (strpos($updraft_dir, $wcd) === 0) { $updraft_dir = substr($updraft_dir, strlen($wcd)); } } return $updraft_dir; } public static function get_mime_type_from_filename($filename, $allow_gzip = true) { if ('.zip' == substr($filename, -4, 4)) { return 'application/zip'; } elseif ('.tar' == substr($filename, -4, 4)) { return 'application/x-tar'; } elseif ('.tar.gz' == substr($filename, -7, 7)) { return 'application/x-tgz'; } elseif ('.tar.bz2' == substr($filename, -8, 8)) { return 'application/x-bzip-compressed-tar'; } elseif ($allow_gzip && '.gz' == substr($filename, -3, 3)) { // When we sent application/x-gzip as a content-type header to the browser, we found a case where the server compressed it a second time (since observed several times) return 'application/x-gzip'; } else { return 'application/octet-stream'; } } /** * Filter the value to ensure it is between 1 and 9999 * * @param Integer $input * * @return Integer */ public static function retain_range($input) { $input = (int) $input; return ($input > 0) ? min($input, 9999) : 1; } /** * Find matching string from $str_arr1 and $str_arr2 * * @param array $str_arr1 array of strings * @param array $str_arr2 array of strings * @param boolean $match_until_first_numeric only match until first numeric occurrence * @return string matching str which will be best for replacement */ public static function get_matching_str_from_array_elems($str_arr1, $str_arr2, $match_until_first_numeric = true) { $matching_str = ''; if ($match_until_first_numeric) { $str_partial_arr = array(); foreach ($str_arr1 as $str1) { $str1_str_length = strlen($str1); $temp_str1_chars = str_split($str1); $temp_partial_str = ''; // The flag is for whether non-numeric character passed after numeric character occurrence in str1. For ex. str1 is utf8mb4, the flag wil be true when parsing m after utf8. $numeric_char_pass_flag = false; $char_position_in_str1 = 0; while ($char_position_in_str1 < $str1_str_length) { if ($numeric_char_pass_flag && !is_numeric($temp_str1_chars[$char_position_in_str1])) { break; } if (is_numeric($temp_str1_chars[$char_position_in_str1])) { $numeric_char_pass_flag = true; } $temp_partial_str .= $temp_str1_chars[$char_position_in_str1]; $char_position_in_str1++; } $str_partial_arr[] = $temp_partial_str; } foreach ($str_partial_arr as $str_partial) { if (!empty($matching_str)) { break; } foreach ($str_arr2 as $str2) { if (0 === stripos($str2, $str_partial)) { $matching_str = $str2; break; } } } } else { $str1_partial_first_arr = array(); $str1_partial_first_arr = array(); $str1_partial_start_n_middle_arr = array(); $str1_partial_middle_n_last_arr = array(); $str1_partial_last_arr = array(); foreach ($str_arr1 as $str1) { $str1_partial_arr = explode('_', $str1); $str1_parts_count = count($str1_partial_arr); $str1_partial_first_arr[] = $str1_partial_arr[0]; $str1_last_part_index = $str1_parts_count - 1; if ($str1_last_part_index > 0) { $str1_partial_last_arr[] = $str1_partial_arr[$str1_last_part_index]; $str1_partial_start_n_middle_arr[] = substr($str1, 0, stripos($str1, '_')); $str1_partial_middle_n_last_arr[] = substr($str1, stripos($str1, '_') + 1); } } for ($case_no = 1; $case_no <= 5; $case_no++) { if (!empty($matching_str)) { break; } foreach ($str_arr2 as $str2) { switch ($case_no) { // Case 1: Both Start and End match case 1: $str2_partial_arr = explode('_', $str2); $str2_first_part = $str2_partial_arr[0]; $str2_parts_count = count($str2_partial_arr); $str2_last_part_index = $str2_parts_count - 1; if ($str2_last_part_index > 0) { $str2_last_part = $str2_partial_arr[$str2_last_part_index]; } else { $str2_last_part = ''; } if (!empty($str2_last_part) && !empty($str1_partial_last_arr) && in_array($str2_first_part, $str1_partial_first_arr) && in_array($str2_last_part, $str1_partial_last_arr)) { $matching_str = $str2; } break; // Case 2: Start Middle Match case 2: $str2_partial_first_n_middle_parts = substr($str2, 0, stripos($str2, '_')); if (in_array($str2_partial_first_n_middle_parts, $str1_partial_start_n_middle_arr)) { $matching_str = $str2; } break; // Case 3: End Middle Match case 3: $str2_partial_middle_n_last_parts = stripos($str2, '_') !== false ? substr($str2, stripos($str2, '_') + 1) : ''; if (!empty($str2_partial_middle_n_last_parts) && in_array($str2_partial_middle_n_last_parts, $str1_partial_middle_n_last_arr)) { $matching_str = $str2; } break; // Case 4: Start Match (low possibilities) case 4: $str2_partial_arr = explode('_', $str2); $str2_first_part = $str2_partial_arr[0]; if (in_array($str2_first_part, $str1_partial_first_arr)) { $matching_str = $str2; } break; // Case 5: End Match (low possibilities) case 5: $str2_partial_arr = explode('_', $str2); $str2_parts_count = count($str2_partial_arr); $str2_last_part_index = $str2_parts_count - 1; if ($str2_last_part_index > 0) { $str2_last_part = $str2_partial_arr[$str2_last_part_index]; } else { $str2_last_part = ''; } if (!empty($str2_last_part) && in_array($str2_last_part, $str1_partial_last_arr)) { $matching_str = $str2; } break; } if (!empty($matching_str)) { break; } } } } return $matching_str; } /** * Produce a normalised version of a URL, useful for comparisons. This may produce a URL that does not actually reference the same location; its purpose is only to use in comparisons of two URLs that *both* go through this function. * * @param String $url - the URL * * @return String - normalised */ public static function normalise_url($url) { $parsed_descrip_url = parse_url($url); if (is_array($parsed_descrip_url)) { if (preg_match('/^www\./i', $parsed_descrip_url['host'], $matches)) $parsed_descrip_url['host'] = substr($parsed_descrip_url['host'], 4); $normalised_descrip_url = 'http://'.strtolower($parsed_descrip_url['host']); if (!empty($parsed_descrip_url['port'])) $normalised_descrip_url .= ':'.$parsed_descrip_url['port']; if (!empty($parsed_descrip_url['path'])) $normalised_descrip_url .= untrailingslashit($parsed_descrip_url['path']); } else { $normalised_descrip_url = untrailingslashit($url); } return $normalised_descrip_url; } /** * Normalize a filesystem path. * * On windows systems, replaces backslashes with forward slashes * and forces upper-case drive letters. * Allows for two leading slashes for Windows network shares, but * ensures that all other duplicate slashes are reduced to a single. * * @param string $path Path to normalize. * @return string Normalized path. */ public static function wp_normalize_path($path) { // wp_normalize_path is not present before WP 3.9 if (function_exists('wp_normalize_path')) return wp_normalize_path($path); // Taken from WP 4.6 $path = str_replace('\\', '/', $path); $path = preg_replace('|(?<=.)/+|', '/', $path); if (':' === substr($path, 1, 1)) { $path = ucfirst($path); } return $path; } /** * Given a set of times, find details about the maximum * * @param Array $time_passed - a list of times passed, with numerical indexes * @param Integer $upto - last index to consider * @param Integer $first_run - first index to consider * * @return Array - a list with entries, in order: maximum time, list in string format, how many run times were found */ public static function max_time_passed($time_passed, $upto, $first_run) { $max_time = 0; $timings_string = ""; $run_times_known = 0; for ($i = $first_run; $i <= $upto; $i++) { $timings_string .= "$i:"; if (isset($time_passed[$i])) { $timings_string .= round($time_passed[$i], 1).' '; $run_times_known++; if ($time_passed[$i] > $max_time) $max_time = round($time_passed[$i]); } else { $timings_string .= '? '; } } return array($max_time, $timings_string, $run_times_known); } /** * Determine if a given string ends with a given substring. * * @param string $haystack string * @param string $needle substring which should be checked at the end of the string * @return boolean Whether string ends with the substring or not */ public static function str_ends_with($haystack, $needle) { if (substr($haystack, - strlen($needle)) == $needle) return true; return false; } /** * Returns a random string of given length. * * @param string $length integer * @return string random string */ public static function generate_random_string($length = 2) { $characters = '0123456789abcdefghijklmnopqrstuvwxyz'; $characters_length = strlen($characters); $random_string = ''; for ($i = 0; $i < $length; $i++) { $random_string .= $characters[rand(0, $characters_length - 1)]; } return $random_string; } /** * Returns an anonymized IPv4 or IPv6 address. * * @param string $ip_addr The IPv4 or IPv6 address to be anonymized. * @return string The anonymized IP address. */ public static function wp_privacy_anonymize_ip($ip_addr) { if (empty($ip_addr)) { return '0.0.0.0'; } $ip_prefix = ''; $is_ipv6 = substr_count($ip_addr, ':') > 1; $is_ipv4 = (3 === substr_count($ip_addr, '.')); if ($is_ipv6 && $is_ipv4) { $ip_prefix = '::ffff:'; $ip_addr = preg_replace('/^\[?[0-9a-f:]*:/i', '', $ip_addr); $ip_addr = str_replace(']', '', $ip_addr); $is_ipv6 = false; } if ($is_ipv6) { $percent = strpos($ip_addr, '%'); $netmask = 'ffff:ffff:ffff:ffff:0000:0000:0000:0000'; if (preg_match('#\[(.*)\]#', $ip_addr, $matches)) $ip_addr = $matches[1]; if (false !== $percent) { $ip_addr = substr($ip_addr, 0, $percent); } if (preg_match('/[^0-9a-f:]/i', $ip_addr)) { return '::'; } if (function_exists('inet_pton') && function_exists('inet_ntop')) { $ip_addr = inet_ntop(inet_pton($ip_addr) & inet_pton($netmask)); if (false === $ip_addr) { return '::'; } } } elseif ($is_ipv4) { $last_octet_position = strrpos($ip_addr, '.'); $ip_addr = substr($ip_addr, 0, $last_octet_position) . '.0'; } else { return '0.0.0.0'; } return $ip_prefix . $ip_addr; } /** * Returns uniform "anonymous" data by type. * * @param string $type The type of data to be anonymized. * @param string $data Optional The data to be anonymized. * @return string The anonymous data for the requested type. */ public static function anonymize_data($type, $data = '') { switch ($type) { case 'email': $anonymous = 'invalid@example.com'; break; case 'url': $anonymous = 'https://invalid.example.com'; break; case 'ip': $anonymous = self::wp_privacy_anonymize_ip($data); break; case 'date': $anonymous = '0000-00-00 00:00:00'; break; case 'text': /* translators: Deleted text. */ $anonymous = __('[deleted]', 'updraftplus'); break; case 'longtext': /* translators: Deleted long text. */ $anonymous = __('This content was deleted in order to anonymize it.', 'updraftplus'); break; default: $anonymous = ''; break; } return $anonymous; } }