Рацион 2025 год что ждет нас на столах

Ключ к вашему рациону 2025 года – персонализация. Забудьте о шаблонных диетах. В следующем году мы увидим расцвет технологий, способных анализировать ваш уникальный метаболизм и генетические особенности, предлагая блюда, идеально подходящие именно вам.

Представьте: ваш смартфон анализирует данные с биометрического браслета и мгновенно генерирует рецепт ужина, обогащенного нужными витаминами и микроэлементами, учитывая ваши вкусовые предпочтения и даже уровень стресса.

Инновации в приготовлении пищи. 3D-принтеры для еды станут более доступными, позволяя создавать сложные и питательные блюда с невероятной точностью. Вместо обычных ингредиентов, мы будем использовать специализированные пищевые пасты, разработанные для обеспечения полного спектра питательных веществ.

Будущее не за экзотикой, а за разумным подходом к тому, что уже доступно, преображенное наукой.

Как искусственное мясо изменит ваше ежедневное меню: Практическое руководство

Начните с замены части привычного мяса на растительные аналоги. Пробуйте котлеты из горохового белка для бургеров или фарш из сои для лазаньи. Это простой шаг, чтобы ощутить разницу во вкусе и текстуре.

Изучите рецепты, где искусственное мясо выступает не заменой, а основным ингредиентом. Например, блюда в азиатском стиле с “курицей” из сейтана или вегетарианские “колбаски” в пасте.

Обратите внимание на разнообразие продуктов. Сегодня доступен не только фарш, но и целые куски “стейков”, “куриных грудок” и “рыбы”, которые позволяют готовить привычные блюда с новым подходом.

Экспериментируйте с маринадами и специями. Искусственное мясо хорошо впитывает ароматы, поэтому смело добавляйте любимые травы, чеснок и соусы, чтобы усилить вкус.

Включайте в рацион блюда, где искусственное мясо сочетается с овощами и злаками. Это могут быть рагу, запеканки или сытные салаты, где “мясной” компонент дополняет остальные ингредиенты.

Оцените удобство приготовления. Многие продукты из искусственного мяса уже готовы к употреблению или требуют минимальной термической обработки, что экономит время на кухне.

Персонализированное питание: Как технологии предскажут ваши идеальные блюда

Представьте: ваш смартфон анализирует ваше самочувствие после тренировки и предлагает рецепт с повышенным содержанием белка, а затем автоматически добавляет нужные ингредиенты в список покупок. Это не фантастика, а реальность, которая становится доступнее с каждым днем.

Ваши пищевые предпочтения и потребности больше не будут загадкой. Специальные приложения, используя данные о вашем образе жизни, генетической предрасположенности и даже микробиоме, смогут с высокой точностью определить, какие продукты принесут максимальную пользу именно вам.

Умные кухонные приборы станут вашими личными шеф-поварами. Они будут не просто готовить по рецепту, а адаптировать процесс под ваши текущие нужды. Например, если вы чувствуете усталость, прибор предложит блюдо, способствующее быстрому восстановлению энергии, с учетом ваших вкусовых предпочтений.

Технологии помогут избежать пищевых ошибок. Аллергии, непереносимости, дефицит витаминов – все это будет учтено. Система сможет предупредить вас о потенциально вредных сочетаниях продуктов или предложить альтернативы, которые не навредят вашему здоровью.

Будущее за питанием, которое знает вас лучше, чем вы сами. Это не просто еда, это индивидуально подобранный источник здоровья и энергии, созданный с помощью науки и технологий.

Съедобная упаковка и zero-waste кухня: Инструкция по снижению пищевых отходов

Начните с выбора продуктов с минимальным количеством упаковки или упаковкой, которую можно съесть.

Упаковочные материалы будущего изготавливаются из натуральных ингредиентов, таких как водоросли, крахмал или фруктовые пектины. Эти материалы не только защищают продукт, но и добавляют ему вкус и питательные вещества. Представьте себе йогурт в стаканчике из прессованных ягод, который вы можете съесть вместе с йогуртом, или пакет для орехов, сделанный из рисовой бумаги, который становится частью снека.

Практические шаги для дома:

Покупайте на развес: Используйте собственные многоразовые контейнеры для круп, орехов, сухофруктов и специй.
Откажитесь от одноразового: Замените пластиковые пакеты для овощей и фруктов на тканевые мешочки.
Используйте все части продукта: Стебли зелени можно добавить в супы или соусы, а кожуру овощей – для приготовления овощного бульона.
Храните правильно: Изучите оптимальные способы хранения разных продуктов, чтобы продлить их свежесть. Например, зелень лучше хранить в стакане с водой, а корнеплоды – в прохладном темном месте.
Компостируйте: Органические остатки, которые нельзя использовать, превратите в ценное удобрение для растений.

Zero-waste кухня – это не только про экологию, но и про разумное потребление и новые кулинарные возможности.

Новые суперфуды из лаборатории: Откройте для себя белок будущего

Представляем вам культивируемый белок – решение для устойчивого и питательного рациона.

Лабораторный белок производится из клеток животных, выращенных в контролируемой среде, что исключает необходимость животноводства.

Этот метод снижает потребление воды и земли, а также уменьшает выбросы парниковых газов.

Культивируемое мясо по составу аминокислот и питательным свойствам не уступает традиционному.

Выбирайте продукты с маркировкой “культивируемый белок” для будущего вашего здоровья и планеты.

<?php /** * Widget API: WP_Media_Widget class * * @package WordPress * @subpackage Widgets * @since 4.8.0 */ /** * Core class that implements a media widget. * * @since 4.8.0 * * @see WP_Widget */ abstract class WP_Widget_Media extends WP_Widget { /** * Translation labels. * * @since 4.8.0 * @var array */ public $l10n = array( 'add_to_widget' => '', 'replace_media' => '', 'edit_media' => '', 'media_library_state_multi' => '', 'media_library_state_single' => '', 'missing_attachment' => '', 'no_media_selected' => '', 'add_media' => '', ); /** * Whether or not the widget has been registered yet. * * @since 4.8.1 * @var bool */ protected $registered = false; /** * The default widget description. * * @since 6.0.0 * @var string */ protected static $default_description = ''; /** * The default localized strings used by the widget. * * @since 6.0.0 * @var string[] */ protected static $l10n_defaults = array(); /** * Constructor. * * @since 4.8.0 * * @param string $id_base Base ID for the widget, lowercase and unique. * @param string $name Name for the widget displayed on the configuration page. * @param array $widget_options Optional. Widget options. See wp_register_sidebar_widget() for * information on accepted arguments. Default empty array. * @param array $control_options Optional. Widget control options. See wp_register_widget_control() * for information on accepted arguments. Default empty array. */ public function __construct( $id_base, $name, $widget_options = array(), $control_options = array() ) { $widget_opts = wp_parse_args( $widget_options, array( 'description' => self::get_default_description(), 'customize_selective_refresh' => true, 'show_instance_in_rest' => true, 'mime_type' => '', ) ); $control_opts = wp_parse_args( $control_options, array() ); $this->l10n = array_merge( self::get_l10n_defaults(), array_filter( $this->l10n ) ); parent::__construct( $id_base, $name, $widget_opts, $control_opts ); } /** * Add hooks while registering all widget instances of this widget class. * * @since 4.8.0 * * @param int $number Optional. The unique order number of this widget instance * compared to other instances of the same class. Default -1. */ public function _register_one( $number = -1 ) { parent::_register_one( $number ); if ( $this->registered ) { return; } $this->registered = true; /* * Note that the widgets component in the customizer will also do * the 'admin_print_scripts-widgets.php' action in WP_Customize_Widgets::print_scripts(). */ add_action( 'admin_print_scripts-widgets.php', array( $this, 'enqueue_admin_scripts' ) ); if ( $this->is_preview() ) { add_action( 'wp_enqueue_scripts', array( $this, 'enqueue_preview_scripts' ) ); } /* * Note that the widgets component in the customizer will also do * the 'admin_footer-widgets.php' action in WP_Customize_Widgets::print_footer_scripts(). */ add_action( 'admin_footer-widgets.php', array( $this, 'render_control_template_scripts' ) ); add_filter( 'display_media_states', array( $this, 'display_media_state' ), 10, 2 ); } /** * Get schema for properties of a widget instance (item). * * @since 4.8.0 * * @see WP_REST_Controller::get_item_schema() * @see WP_REST_Controller::get_additional_fields() * @link https://core.trac.wordpress.org/ticket/35574 * * @return array Schema for properties. */ public function get_instance_schema() { $schema = array( 'attachment_id' => array( 'type' => 'integer', 'default' => 0, 'minimum' => 0, 'description' => __( 'Attachment post ID' ), 'media_prop' => 'id', ), 'url' => array( 'type' => 'string', 'default' => '', 'format' => 'uri', 'description' => __( 'URL to the media file' ), ), 'title' => array( 'type' => 'string', 'default' => '', 'sanitize_callback' => 'sanitize_text_field', 'description' => __( 'Title for the widget' ), 'should_preview_update' => false, ), ); /** * Filters the media widget instance schema to add additional properties. * * @since 4.9.0 * * @param array $schema Instance schema. * @param WP_Widget_Media $widget Widget object. */ $schema = apply_filters( "widget_{$this->id_base}_instance_schema", $schema, $this ); return $schema; } /** * Determine if the supplied attachment is for a valid attachment post with the specified MIME type. * * @since 4.8.0 * * @param int|WP_Post $attachment Attachment post ID or object. * @param string $mime_type MIME type. * @return bool Is matching MIME type. */ public function is_attachment_with_mime_type( $attachment, $mime_type ) { if ( empty( $attachment ) ) { return false; } $attachment = get_post( $attachment ); if ( ! $attachment ) { return false; } if ( 'attachment' !== $attachment->post_type ) { return false; } return wp_attachment_is( $mime_type, $attachment ); } /** * Sanitize a token list string, such as used in HTML rel and class attributes. * * @since 4.8.0 * * @link http://w3c.github.io/html/infrastructure.html#space-separated-tokens * @link https://developer.mozilla.org/en-US/docs/Web/API/DOMTokenList * @param string|array $tokens List of tokens separated by spaces, or an array of tokens. * @return string Sanitized token string list. */ public function sanitize_token_list( $tokens ) { if ( is_string( $tokens ) ) { $tokens = preg_split( '/\s+/', trim( $tokens ) ); } $tokens = array_map( 'sanitize_html_class', $tokens ); $tokens = array_filter( $tokens ); return implode( ' ', $tokens ); } /** * Displays the widget on the front-end. * * @since 4.8.0 * * @see WP_Widget::widget() * * @param array $args Display arguments including before_title, after_title, before_widget, and after_widget. * @param array $instance Saved setting from the database. */ public function widget( $args, $instance ) { $instance = wp_parse_args( $instance, wp_list_pluck( $this->get_instance_schema(), 'default' ) ); // Short-circuit if no media is selected. if ( ! $this->has_content( $instance ) ) { return; } echo $args['before_widget']; /** This filter is documented in wp-includes/widgets/class-wp-widget-pages.php */ $title = apply_filters( 'widget_title', $instance['title'], $instance, $this->id_base ); if ( $title ) { echo $args['before_title'] . $title . $args['after_title']; } /** * Filters the media widget instance prior to rendering the media. * * @since 4.8.0 * * @param array $instance Instance data. * @param array $args Widget args. * @param WP_Widget_Media $widget Widget object. */ $instance = apply_filters( "widget_{$this->id_base}_instance", $instance, $args, $this ); $this->render_media( $instance ); echo $args['after_widget']; } /** * Sanitizes the widget form values as they are saved. * * @since 4.8.0 * @since 5.9.0 Renamed `$instance` to `$old_instance` to match parent class * for PHP 8 named parameter support. * * @see WP_Widget::update() * @see WP_REST_Request::has_valid_params() * @see WP_REST_Request::sanitize_params() * * @param array $new_instance Values just sent to be saved. * @param array $old_instance Previously saved values from database. * @return array Updated safe values to be saved. */ public function update( $new_instance, $old_instance ) { $schema = $this->get_instance_schema(); foreach ( $schema as $field => $field_schema ) { if ( ! array_key_exists( $field, $new_instance ) ) { continue; } $value = $new_instance[ $field ]; /* * Workaround for rest_validate_value_from_schema() due to the fact that * rest_is_boolean( '' ) === false, while rest_is_boolean( '1' ) is true. */ if ( 'boolean' === $field_schema['type'] && '' === $value ) { $value = false; } if ( true !== rest_validate_value_from_schema( $value, $field_schema, $field ) ) { continue; } $value = rest_sanitize_value_from_schema( $value, $field_schema ); // @codeCoverageIgnoreStart if ( is_wp_error( $value ) ) { continue; // Handle case when rest_sanitize_value_from_schema() ever returns WP_Error as its phpdoc @return tag indicates. } // @codeCoverageIgnoreEnd if ( isset( $field_schema['sanitize_callback'] ) ) { $value = call_user_func( $field_schema['sanitize_callback'], $value ); } if ( is_wp_error( $value ) ) { continue; } $old_instance[ $field ] = $value; } return $old_instance; } /** * Render the media on the frontend. * * @since 4.8.0 * * @param array $instance Widget instance props. */ abstract public function render_media( $instance ); /** * Outputs the settings update form. * * Note that the widget UI itself is rendered with JavaScript via `MediaWidgetControl#render()`. * * @since 4.8.0 * * @see \WP_Widget_Media::render_control_template_scripts() Where the JS template is located. * * @param array $instance Current settings. */ final public function form( $instance ) { $instance_schema = $this->get_instance_schema(); $instance = wp_array_slice_assoc( wp_parse_args( (array) $instance, wp_list_pluck( $instance_schema, 'default' ) ), array_keys( $instance_schema ) ); foreach ( $instance as $name => $value ) : ?> <input type="hidden" data-property="<?php echo esc_attr( $name ); ?>" class="media-widget-instance-property" name="<?php echo esc_attr( $this->get_field_name( $name ) ); ?>" id="<?php echo esc_attr( $this->get_field_id( $name ) ); // Needed specifically by wpWidgets.appendTitle(). ?>" value="<?php echo esc_attr( is_array( $value ) ? implode( ',', $value ) : (string) $value ); ?>" /> <?php endforeach; } /** * Filters the default media display states for items in the Media list table. * * @since 4.8.0 * * @param array $states An array of media states. * @param WP_Post $post The current attachment object. * @return array */ public function display_media_state( $states, $post = null ) { if ( ! $post ) { $post = get_post(); } // Count how many times this attachment is used in widgets. $use_count = 0; foreach ( $this->get_settings() as $instance ) { if ( isset( $instance['attachment_id'] ) && $instance['attachment_id'] === $post->ID ) { ++$use_count; } } if ( 1 === $use_count ) { $states[] = $this->l10n['media_library_state_single']; } elseif ( $use_count > 0 ) { $states[] = sprintf( translate_nooped_plural( $this->l10n['media_library_state_multi'], $use_count ), number_format_i18n( $use_count ) ); } return $states; } /** * Enqueue preview scripts. * * These scripts normally are enqueued just-in-time when a widget is rendered. * In the customizer, however, widgets can be dynamically added and rendered via * selective refresh, and so it is important to unconditionally enqueue them in * case a widget does get added. * * @since 4.8.0 */ public function enqueue_preview_scripts() {} /** * Loads the required scripts and styles for the widget control. * * @since 4.8.0 */ public function enqueue_admin_scripts() { wp_enqueue_media(); wp_enqueue_script( 'media-widgets' ); } /** * Render form template scripts. * * @since 4.8.0 */ public function render_control_template_scripts() { ?> <script type="text/html" id="tmpl-widget-media-<?php echo esc_attr( $this->id_base ); ?>-control"> <# var elementIdPrefix = 'el' + String( Math.random() ) + '_' #> <p> <label for="{{ elementIdPrefix }}title"><?php esc_html_e( 'Title:' ); ?></label> <input id="{{ elementIdPrefix }}title" type="text" class="widefat title"> </p> <div class="media-widget-preview <?php echo esc_attr( $this->id_base ); ?>"> <div class="attachment-media-view"> <button type="button" class="select-media button-add-media not-selected"> <?php echo esc_html( $this->l10n['add_media'] ); ?> </button> </div> </div> <p class="media-widget-buttons"> <button type="button" class="button edit-media selected"> <?php echo esc_html( $this->l10n['edit_media'] ); ?> </button> <?php if ( ! empty( $this->l10n['replace_media'] ) ) : ?> <button type="button" class="button change-media select-media selected"> <?php echo esc_html( $this->l10n['replace_media'] ); ?> </button> <?php endif; ?> </p> <div class="media-widget-fields"> </div> </script> <?php } /** * Resets the cache for the default labels. * * @since 6.0.0 */ public static function reset_default_labels() { self::$default_description = ''; self::$l10n_defaults = array(); } /** * Whether the widget has content to show. * * @since 4.8.0 * * @param array $instance Widget instance props. * @return bool Whether widget has content. */ protected function has_content( $instance ) { return ( $instance['attachment_id'] && 'attachment' === get_post_type( $instance['attachment_id'] ) ) || $instance['url']; } /** * Returns the default description of the widget. * * @since 6.0.0 * * @return string */ protected static function get_default_description() { if ( self::$default_description ) { return self::$default_description; } self::$default_description = __( 'A media item.' ); return self::$default_description; } /** * Returns the default localized strings used by the widget. * * @since 6.0.0 * * @return (string|array)[] */ protected static function get_l10n_defaults() { if ( ! empty( self::$l10n_defaults ) ) { return self::$l10n_defaults; } self::$l10n_defaults = array( 'no_media_selected' => __( 'No media selected' ), 'add_media' => _x( 'Add Media', 'label for button in the media widget' ), 'replace_media' => _x( 'Replace Media', 'label for button in the media widget; should preferably not be longer than ~13 characters long' ), 'edit_media' => _x( 'Edit Media', 'label for button in the media widget; should preferably not be longer than ~13 characters long' ), 'add_to_widget' => __( 'Add to Widget' ), 'missing_attachment' => sprintf( /* translators: %s: URL to media library. */ __( 'That file cannot be found. Check your <a href="%s">media library</a> and make sure it was not deleted.' ), esc_url( admin_url( 'upload.php' ) ) ), /* translators: %d: Widget count. */ 'media_library_state_multi' => _n_noop( 'Media Widget (%d)', 'Media Widget (%d)' ), 'media_library_state_single' => __( 'Media Widget' ), 'unsupported_file_type' => __( 'Looks like this is not the correct kind of file. Please link to an appropriate file instead.' ), ); return self::$l10n_defaults; } }