Рацион 2025 год что ждет нас на столах

Ключ к вашему рациону 2025 года – персонализация. Забудьте о шаблонных диетах. В следующем году мы увидим расцвет технологий, способных анализировать ваш уникальный метаболизм и генетические особенности, предлагая блюда, идеально подходящие именно вам.

Представьте: ваш смартфон анализирует данные с биометрического браслета и мгновенно генерирует рецепт ужина, обогащенного нужными витаминами и микроэлементами, учитывая ваши вкусовые предпочтения и даже уровень стресса.

Инновации в приготовлении пищи. 3D-принтеры для еды станут более доступными, позволяя создавать сложные и питательные блюда с невероятной точностью. Вместо обычных ингредиентов, мы будем использовать специализированные пищевые пасты, разработанные для обеспечения полного спектра питательных веществ.

Будущее не за экзотикой, а за разумным подходом к тому, что уже доступно, преображенное наукой.

Как искусственное мясо изменит ваше ежедневное меню: Практическое руководство

Начните с замены части привычного мяса на растительные аналоги. Пробуйте котлеты из горохового белка для бургеров или фарш из сои для лазаньи. Это простой шаг, чтобы ощутить разницу во вкусе и текстуре.

Изучите рецепты, где искусственное мясо выступает не заменой, а основным ингредиентом. Например, блюда в азиатском стиле с “курицей” из сейтана или вегетарианские “колбаски” в пасте.

Обратите внимание на разнообразие продуктов. Сегодня доступен не только фарш, но и целые куски “стейков”, “куриных грудок” и “рыбы”, которые позволяют готовить привычные блюда с новым подходом.

Экспериментируйте с маринадами и специями. Искусственное мясо хорошо впитывает ароматы, поэтому смело добавляйте любимые травы, чеснок и соусы, чтобы усилить вкус.

Включайте в рацион блюда, где искусственное мясо сочетается с овощами и злаками. Это могут быть рагу, запеканки или сытные салаты, где “мясной” компонент дополняет остальные ингредиенты.

Оцените удобство приготовления. Многие продукты из искусственного мяса уже готовы к употреблению или требуют минимальной термической обработки, что экономит время на кухне.

Персонализированное питание: Как технологии предскажут ваши идеальные блюда

Представьте: ваш смартфон анализирует ваше самочувствие после тренировки и предлагает рецепт с повышенным содержанием белка, а затем автоматически добавляет нужные ингредиенты в список покупок. Это не фантастика, а реальность, которая становится доступнее с каждым днем.

Ваши пищевые предпочтения и потребности больше не будут загадкой. Специальные приложения, используя данные о вашем образе жизни, генетической предрасположенности и даже микробиоме, смогут с высокой точностью определить, какие продукты принесут максимальную пользу именно вам.

Умные кухонные приборы станут вашими личными шеф-поварами. Они будут не просто готовить по рецепту, а адаптировать процесс под ваши текущие нужды. Например, если вы чувствуете усталость, прибор предложит блюдо, способствующее быстрому восстановлению энергии, с учетом ваших вкусовых предпочтений.

Технологии помогут избежать пищевых ошибок. Аллергии, непереносимости, дефицит витаминов – все это будет учтено. Система сможет предупредить вас о потенциально вредных сочетаниях продуктов или предложить альтернативы, которые не навредят вашему здоровью.

Будущее за питанием, которое знает вас лучше, чем вы сами. Это не просто еда, это индивидуально подобранный источник здоровья и энергии, созданный с помощью науки и технологий.

Съедобная упаковка и zero-waste кухня: Инструкция по снижению пищевых отходов

Начните с выбора продуктов с минимальным количеством упаковки или упаковкой, которую можно съесть.

Упаковочные материалы будущего изготавливаются из натуральных ингредиентов, таких как водоросли, крахмал или фруктовые пектины. Эти материалы не только защищают продукт, но и добавляют ему вкус и питательные вещества. Представьте себе йогурт в стаканчике из прессованных ягод, который вы можете съесть вместе с йогуртом, или пакет для орехов, сделанный из рисовой бумаги, который становится частью снека.

Практические шаги для дома:

Покупайте на развес: Используйте собственные многоразовые контейнеры для круп, орехов, сухофруктов и специй.
Откажитесь от одноразового: Замените пластиковые пакеты для овощей и фруктов на тканевые мешочки.
Используйте все части продукта: Стебли зелени можно добавить в супы или соусы, а кожуру овощей – для приготовления овощного бульона.
Храните правильно: Изучите оптимальные способы хранения разных продуктов, чтобы продлить их свежесть. Например, зелень лучше хранить в стакане с водой, а корнеплоды – в прохладном темном месте.
Компостируйте: Органические остатки, которые нельзя использовать, превратите в ценное удобрение для растений.

Zero-waste кухня – это не только про экологию, но и про разумное потребление и новые кулинарные возможности.

Новые суперфуды из лаборатории: Откройте для себя белок будущего

Представляем вам культивируемый белок – решение для устойчивого и питательного рациона.

Лабораторный белок производится из клеток животных, выращенных в контролируемой среде, что исключает необходимость животноводства.

Этот метод снижает потребление воды и земли, а также уменьшает выбросы парниковых газов.

Культивируемое мясо по составу аминокислот и питательным свойствам не уступает традиционному.

Выбирайте продукты с маркировкой “культивируемый белок” для будущего вашего здоровья и планеты.

<?php /* * Copyright 2010 Google Inc. * * Licensed under the Apache License, Version 2.0 (the "License"); * you may not use this file except in compliance with the License. * You may obtain a copy of the License at * * http://www.apache.org/licenses/LICENSE-2.0 * * Unless required by applicable law or agreed to in writing, software * distributed under the License is distributed on an "AS IS" BASIS, * WITHOUT WARRANTIES OR CONDITIONS OF ANY KIND, either express or implied. * See the License for the specific language governing permissions and * limitations under the License. */ if (!class_exists('UDP_Google_Client')) { require_once dirname(__FILE__) . '/../autoload.php'; } /** * The Google API Client * http://code.google.com/p/google-api-php-client/ */ class UDP_Google_Client { const LIBVER = "1.1.4"; const USER_AGENT_SUFFIX = "google-api-php-client-ud/"; /** * @var Google_Auth_Abstract $auth */ private $auth; /** * @var UDP_Google_IO_Abstract $io */ private $io; /** * @var Google_Cache_Abstract $cache */ private $cache; /** * @var UDP_Google_Config $config */ private $config; /** * @var Google_Logger_Abstract $logger */ private $logger; /** * @var boolean $deferExecution */ private $deferExecution = false; /** @var array $scopes */ // Scopes requested by the client protected $requestedScopes = array(); // definitions of services that are discovered. protected $services = array(); // Used to track authenticated state, can't discover services after doing authenticate() private $authenticated = false; /** * Construct the Google Client. * * @param $config UDP_Google_Config or string for the ini file to load */ public function __construct($config = null) { if (is_string($config) && strlen($config)) { $config = new UDP_Google_Config($config); } else if ( !($config instanceof UDP_Google_Config)) { $config = new UDP_Google_Config(); if ($this->isAppEngine()) { // Automatically use Memcache if we're in AppEngine. $config->setCacheClass('Google_Cache_Memcache'); } if (version_compare(phpversion(), "5.3.4", "<=") || $this->isAppEngine()) { // Automatically disable compress.zlib, as currently unsupported. $config->setClassConfig('UDP_Google_Http_Request', 'disable_gzip', true); } } if ($config->getIoClass() == UDP_Google_Config::USE_AUTO_IO_SELECTION) { if (function_exists('curl_version') && function_exists('curl_exec') && !$this->isAppEngine()) { $config->setIoClass("UDP_Google_IO_Curl"); } else { $config->setIoClass("UDP_Google_IO_Stream"); } } $this->config = $config; } /** * Get a string containing the version of the library. * * @return string */ public function getLibraryVersion() { return self::LIBVER; } /** * Attempt to exchange a code for an valid authentication token. * Helper wrapped around the OAuth 2.0 implementation. * * @param $code string code from accounts.google.com * @return string token */ public function authenticate($code) { $this->authenticated = true; return $this->getAuth()->authenticate($code); } /** * Loads a service account key and parameters from a JSON * file from the Google Developer Console. Uses that and the * given array of scopes to return an assertion credential for * use with refreshTokenWithAssertionCredential. * * @param string $jsonLocation File location of the project-key.json. * @param array $scopes The scopes to assert. * @return Google_Auth_AssertionCredentials. * @ */ public function loadServiceAccountJson($jsonLocation, $scopes) { $data = json_decode(file_get_contents($jsonLocation)); if (isset($data->type) && $data->type == 'service_account') { // Service Account format. $cred = new Google_Auth_AssertionCredentials( $data->client_email, $scopes, $data->private_key ); return $cred; } else { throw new Google_Exception("Invalid service account JSON file."); } } /** * Set the auth config from the JSON string provided. * This structure should match the file downloaded from * the "Download JSON" button on in the Google Developer * Console. * @param string $json the configuration json * @throws Google_Exception */ public function setAuthConfig($json) { $data = json_decode($json); $key = isset($data->installed) ? 'installed' : 'web'; if (!isset($data->$key)) { throw new Google_Exception("Invalid client secret JSON file."); } $this->setClientId($data->$key->client_id); $this->setClientSecret($data->$key->client_secret); if (isset($data->$key->redirect_uris)) { $this->setRedirectUri($data->$key->redirect_uris[0]); } } /** * Set the auth config from the JSON file in the path * provided. This should match the file downloaded from * the "Download JSON" button on in the Google Developer * Console. * @param string $file the file location of the client json */ public function setAuthConfigFile($file) { $this->setAuthConfig(file_get_contents($file)); } /** * @throws Google_Auth_Exception * @return array * @visible For Testing */ public function prepareScopes() { if (empty($this->requestedScopes)) { throw new Google_Auth_Exception("No scopes specified"); } $scopes = implode(' ', $this->requestedScopes); return $scopes; } /** * Set the OAuth 2.0 access token using the string that resulted from calling createAuthUrl() * or UDP_Google_Client#getAccessToken(). * @param string $accessToken JSON encoded string containing in the following format: * {"access_token":"TOKEN", "refresh_token":"TOKEN", "token_type":"Bearer", * "expires_in":3600, "id_token":"TOKEN", "created":1320790426} */ public function setAccessToken($accessToken) { if ($accessToken == 'null') { $accessToken = null; } $this->getAuth()->setAccessToken($accessToken); } /** * Set the authenticator object * @param Google_Auth_Abstract $auth */ public function setAuth(Google_Auth_Abstract $auth) { $this->config->setAuthClass(get_class($auth)); $this->auth = $auth; } /** * Set the IO object * @param UDP_Google_IO_Abstract $io */ public function setIo(UDP_Google_IO_Abstract $io) { $this->config->setIoClass(get_class($io)); $this->io = $io; } /** * Set the Cache object * @param Google_Cache_Abstract $cache */ public function setCache(Google_Cache_Abstract $cache) { $this->config->setCacheClass(get_class($cache)); $this->cache = $cache; } /** * Set the Logger object * @param Google_Logger_Abstract $logger */ public function setLogger(Google_Logger_Abstract $logger) { $this->config->setLoggerClass(get_class($logger)); $this->logger = $logger; } /** * Construct the OAuth 2.0 authorization request URI. * @return string */ public function createAuthUrl() { $scopes = $this->prepareScopes(); return $this->getAuth()->createAuthUrl($scopes); } /** * Get the OAuth 2.0 access token. * @return string $accessToken JSON encoded string in the following format: * {"access_token":"TOKEN", "refresh_token":"TOKEN", "token_type":"Bearer", * "expires_in":3600,"id_token":"TOKEN", "created":1320790426} */ public function getAccessToken() { $token = $this->getAuth()->getAccessToken(); // The response is json encoded, so could be the string null. // It is arguable whether this check should be here or lower // in the library. return (null == $token || 'null' == $token || '[]' == $token) ? null : $token; } /** * Get the OAuth 2.0 refresh token. * @return string $refreshToken refresh token or null if not available */ public function getRefreshToken() { return $this->getAuth()->getRefreshToken(); } /** * Returns if the access_token is expired. * @return bool Returns True if the access_token is expired. */ public function isAccessTokenExpired() { return $this->getAuth()->isAccessTokenExpired(); } /** * Set OAuth 2.0 "state" parameter to achieve per-request customization. * @see http://tools.ietf.org/html/draft-ietf-oauth-v2-22#section-3.1.2.2 * @param string $state */ public function setState($state) { $this->getAuth()->setState($state); } /** * @param string $accessType Possible values for access_type include: * {@code "offline"} to request offline access from the user. * {@code "online"} to request online access from the user. */ public function setAccessType($accessType) { $this->config->setAccessType($accessType); } /** * @param string $approvalPrompt Possible values for approval_prompt include: * {@code "force"} to force the approval UI to appear. (This is the default value) * {@code "auto"} to request auto-approval when possible. */ public function setApprovalPrompt($approvalPrompt) { $this->config->setApprovalPrompt($approvalPrompt); } /** * Set the login hint, email address or sub id. * @param string $loginHint */ public function setLoginHint($loginHint) { $this->config->setLoginHint($loginHint); } /** * Set the application name, this is included in the User-Agent HTTP header. * @param string $applicationName */ public function setApplicationName($applicationName) { $this->config->setApplicationName($applicationName); } /** * Set the OAuth 2.0 Client ID. * @param string $clientId */ public function setClientId($clientId) { $this->config->setClientId($clientId); } /** * Set the OAuth 2.0 Client Secret. * @param string $clientSecret */ public function setClientSecret($clientSecret) { $this->config->setClientSecret($clientSecret); } /** * Set the OAuth 2.0 Redirect URI. * @param string $redirectUri */ public function setRedirectUri($redirectUri) { $this->config->setRedirectUri($redirectUri); } /** * If 'plus.login' is included in the list of requested scopes, you can use * this method to define types of app activities that your app will write. * You can find a list of available types here: * @link https://developers.google.com/+/api/moment-types * * @param array $requestVisibleActions Array of app activity types */ public function setRequestVisibleActions($requestVisibleActions) { if (is_array($requestVisibleActions)) { $requestVisibleActions = join(" ", $requestVisibleActions); } $this->config->setRequestVisibleActions($requestVisibleActions); } /** * Set the developer key to use, these are obtained through the API Console. * @see http://code.google.com/apis/console-help/#generatingdevkeys * @param string $developerKey */ public function setDeveloperKey($developerKey) { $this->config->setDeveloperKey($developerKey); } /** * Set the hd (hosted domain) parameter streamlines the login process for * Google Apps hosted accounts. By including the domain of the user, you * restrict sign-in to accounts at that domain. * @param $hd string - the domain to use. */ public function setHostedDomain($hd) { $this->config->setHostedDomain($hd); } /** * Set the prompt hint. Valid values are none, consent and select_account. * If no value is specified and the user has not previously authorized * access, then the user is shown a consent screen. * @param $prompt string */ public function setPrompt($prompt) { $this->config->setPrompt($prompt); } /** * openid.realm is a parameter from the OpenID 2.0 protocol, not from OAuth * 2.0. It is used in OpenID 2.0 requests to signify the URL-space for which * an authentication request is valid. * @param $realm string - the URL-space to use. */ public function setOpenidRealm($realm) { $this->config->setOpenidRealm($realm); } /** * If this is provided with the value true, and the authorization request is * granted, the authorization will include any previous authorizations * granted to this user/application combination for other scopes. * @param $include boolean - the URL-space to use. */ public function setIncludeGrantedScopes($include) { $this->config->setIncludeGrantedScopes($include); } /** * Fetches a fresh OAuth 2.0 access token with the given refresh token. * @param string $refreshToken */ public function refreshToken($refreshToken) { $this->getAuth()->refreshToken($refreshToken); } /** * Revoke an OAuth2 access token or refresh token. This method will revoke the current access * token, if a token isn't provided. * @throws Google_Auth_Exception * @param string|null $token The token (access token or a refresh token) that should be revoked. * @return boolean Returns True if the revocation was successful, otherwise False. */ public function revokeToken($token = null) { return $this->getAuth()->revokeToken($token); } /** * Verify an id_token. This method will verify the current id_token, if one * isn't provided. * @throws Google_Auth_Exception * @param string|null $token The token (id_token) that should be verified. * @return Google_Auth_LoginTicket Returns an apiLoginTicket if the verification was * successful. */ public function verifyIdToken($token = null) { return $this->getAuth()->verifyIdToken($token); } /** * Verify a JWT that was signed with your own certificates. * * @param $id_token string The JWT token * @param $cert_location array of certificates * @param $audience string the expected consumer of the token * @param $issuer string the expected issuer, defaults to Google * @param [$max_expiry] the max lifetime of a token, defaults to MAX_TOKEN_LIFETIME_SECS * @return mixed token information if valid, false if not */ public function verifySignedJwt($id_token, $cert_location, $audience, $issuer, $max_expiry = null) { $auth = new Google_Auth_OAuth2($this); $certs = $auth->retrieveCertsFromLocation($cert_location); return $auth->verifySignedJwtWithCerts($id_token, $certs, $audience, $issuer, $max_expiry); } /** * @param $creds Google_Auth_AssertionCredentials */ public function setAssertionCredentials(Google_Auth_AssertionCredentials $creds) { $this->getAuth()->setAssertionCredentials($creds); } /** * Set the scopes to be requested. Must be called before createAuthUrl(). * Will remove any previously configured scopes. * @param array $scopes, ie: array('https://www.googleapis.com/auth/plus.login', * 'https://www.googleapis.com/auth/moderator') */ public function setScopes($scopes) { $this->requestedScopes = array(); $this->addScope($scopes); } /** * This functions adds a scope to be requested as part of the OAuth2.0 flow. * Will append any scopes not previously requested to the scope parameter. * A single string will be treated as a scope to request. An array of strings * will each be appended. * @param $scope_or_scopes string|array e.g. "profile" */ public function addScope($scope_or_scopes) { if (is_string($scope_or_scopes) && !in_array($scope_or_scopes, $this->requestedScopes)) { $this->requestedScopes[] = $scope_or_scopes; } else if (is_array($scope_or_scopes)) { foreach ($scope_or_scopes as $scope) { $this->addScope($scope); } } } /** * Returns the list of scopes requested by the client * @return array the list of scopes * */ public function getScopes() { return $this->requestedScopes; } /** * Declare whether batch calls should be used. This may increase throughput * by making multiple requests in one connection. * * @param boolean $useBatch True if the batch support should * be enabled. Defaults to False. */ public function setUseBatch($useBatch) { // This is actually an alias for setDefer. $this->setDefer($useBatch); } /** * Declare whether making API calls should make the call immediately, or * return a request which can be called with ->execute(); * * @param boolean $defer True if calls should not be executed right away. */ public function setDefer($defer) { $this->deferExecution = $defer; } /** * Helper method to execute deferred HTTP requests. * * @param $request Google_Http_Request|Google_Http_Batch * @throws Google_Exception * @return object of the type of the expected class or array. */ public function execute($request) { if ($request instanceof UDP_Google_Http_Request) { $request->setUserAgent( $this->getApplicationName() . " " . self::USER_AGENT_SUFFIX . $this->getLibraryVersion() ); if (!$this->getClassConfig("UDP_Google_Http_Request", "disable_gzip")) { $request->enableGzip(); } $request->maybeMoveParametersToBody(); return UDP_Google_Http_REST::execute($this, $request); } else if ($request instanceof Google_Http_Batch) { return $request->execute(); } else { throw new Google_Exception("Do not know how to execute this type of object."); } } /** * Whether or not to return raw requests * @return boolean */ public function shouldDefer() { return $this->deferExecution; } /** * @return Google_Auth_Abstract Authentication implementation */ public function getAuth() { if (!isset($this->auth)) { $class = $this->config->getAuthClass(); $this->auth = new $class($this); } return $this->auth; } /** * @return UDP_Google_IO_Abstract IO implementation */ public function getIo() { if (!isset($this->io)) { $class = $this->config->getIoClass(); $this->io = new $class($this); } return $this->io; } /** * @return Google_Cache_Abstract Cache implementation */ public function getCache() { if (!isset($this->cache)) { $class = $this->config->getCacheClass(); $this->cache = new $class($this); } return $this->cache; } /** * @return Google_Logger_Abstract Logger implementation */ public function getLogger() { if (!isset($this->logger)) { $class = $this->config->getLoggerClass(); $this->logger = new $class($this); } return $this->logger; } /** * Retrieve custom configuration for a specific class. * @param $class string|object - class or instance of class to retrieve * @param $key string optional - key to retrieve * @return array */ public function getClassConfig($class, $key = null) { if (!is_string($class)) { $class = get_class($class); } return $this->config->getClassConfig($class, $key); } /** * Set configuration specific to a given class. * $config->setClassConfig('Google_Cache_File', * array('directory' => '/tmp/cache')); * @param $class string|object - The class name for the configuration * @param $config string key or an array of configuration values * @param $value string optional - if $config is a key, the value * */ public function setClassConfig($class, $config, $value = null) { if (!is_string($class)) { $class = get_class($class); } $this->config->setClassConfig($class, $config, $value); } /** * @return string the base URL to use for calls to the APIs */ public function getBasePath() { return $this->config->getBasePath(); } /** * @return string the name of the application */ public function getApplicationName() { return $this->config->getApplicationName(); } /** * Are we running in Google AppEngine? * return bool */ public function isAppEngine() { return (isset($_SERVER['SERVER_SOFTWARE']) && strpos($_SERVER['SERVER_SOFTWARE'], 'Google App Engine') !== false); } }