Рацион 2025 год что ждет нас на столах

Ключ к вашему рациону 2025 года – персонализация. Забудьте о шаблонных диетах. В следующем году мы увидим расцвет технологий, способных анализировать ваш уникальный метаболизм и генетические особенности, предлагая блюда, идеально подходящие именно вам.

Представьте: ваш смартфон анализирует данные с биометрического браслета и мгновенно генерирует рецепт ужина, обогащенного нужными витаминами и микроэлементами, учитывая ваши вкусовые предпочтения и даже уровень стресса.

Инновации в приготовлении пищи. 3D-принтеры для еды станут более доступными, позволяя создавать сложные и питательные блюда с невероятной точностью. Вместо обычных ингредиентов, мы будем использовать специализированные пищевые пасты, разработанные для обеспечения полного спектра питательных веществ.

Будущее не за экзотикой, а за разумным подходом к тому, что уже доступно, преображенное наукой.

Как искусственное мясо изменит ваше ежедневное меню: Практическое руководство

Начните с замены части привычного мяса на растительные аналоги. Пробуйте котлеты из горохового белка для бургеров или фарш из сои для лазаньи. Это простой шаг, чтобы ощутить разницу во вкусе и текстуре.

Изучите рецепты, где искусственное мясо выступает не заменой, а основным ингредиентом. Например, блюда в азиатском стиле с “курицей” из сейтана или вегетарианские “колбаски” в пасте.

Обратите внимание на разнообразие продуктов. Сегодня доступен не только фарш, но и целые куски “стейков”, “куриных грудок” и “рыбы”, которые позволяют готовить привычные блюда с новым подходом.

Экспериментируйте с маринадами и специями. Искусственное мясо хорошо впитывает ароматы, поэтому смело добавляйте любимые травы, чеснок и соусы, чтобы усилить вкус.

Включайте в рацион блюда, где искусственное мясо сочетается с овощами и злаками. Это могут быть рагу, запеканки или сытные салаты, где “мясной” компонент дополняет остальные ингредиенты.

Оцените удобство приготовления. Многие продукты из искусственного мяса уже готовы к употреблению или требуют минимальной термической обработки, что экономит время на кухне.

Персонализированное питание: Как технологии предскажут ваши идеальные блюда

Представьте: ваш смартфон анализирует ваше самочувствие после тренировки и предлагает рецепт с повышенным содержанием белка, а затем автоматически добавляет нужные ингредиенты в список покупок. Это не фантастика, а реальность, которая становится доступнее с каждым днем.

Ваши пищевые предпочтения и потребности больше не будут загадкой. Специальные приложения, используя данные о вашем образе жизни, генетической предрасположенности и даже микробиоме, смогут с высокой точностью определить, какие продукты принесут максимальную пользу именно вам.

Умные кухонные приборы станут вашими личными шеф-поварами. Они будут не просто готовить по рецепту, а адаптировать процесс под ваши текущие нужды. Например, если вы чувствуете усталость, прибор предложит блюдо, способствующее быстрому восстановлению энергии, с учетом ваших вкусовых предпочтений.

Технологии помогут избежать пищевых ошибок. Аллергии, непереносимости, дефицит витаминов – все это будет учтено. Система сможет предупредить вас о потенциально вредных сочетаниях продуктов или предложить альтернативы, которые не навредят вашему здоровью.

Будущее за питанием, которое знает вас лучше, чем вы сами. Это не просто еда, это индивидуально подобранный источник здоровья и энергии, созданный с помощью науки и технологий.

Съедобная упаковка и zero-waste кухня: Инструкция по снижению пищевых отходов

Начните с выбора продуктов с минимальным количеством упаковки или упаковкой, которую можно съесть.

Упаковочные материалы будущего изготавливаются из натуральных ингредиентов, таких как водоросли, крахмал или фруктовые пектины. Эти материалы не только защищают продукт, но и добавляют ему вкус и питательные вещества. Представьте себе йогурт в стаканчике из прессованных ягод, который вы можете съесть вместе с йогуртом, или пакет для орехов, сделанный из рисовой бумаги, который становится частью снека.

Практические шаги для дома:

Покупайте на развес: Используйте собственные многоразовые контейнеры для круп, орехов, сухофруктов и специй.
Откажитесь от одноразового: Замените пластиковые пакеты для овощей и фруктов на тканевые мешочки.
Используйте все части продукта: Стебли зелени можно добавить в супы или соусы, а кожуру овощей – для приготовления овощного бульона.
Храните правильно: Изучите оптимальные способы хранения разных продуктов, чтобы продлить их свежесть. Например, зелень лучше хранить в стакане с водой, а корнеплоды – в прохладном темном месте.
Компостируйте: Органические остатки, которые нельзя использовать, превратите в ценное удобрение для растений.

Zero-waste кухня – это не только про экологию, но и про разумное потребление и новые кулинарные возможности.

Новые суперфуды из лаборатории: Откройте для себя белок будущего

Представляем вам культивируемый белок – решение для устойчивого и питательного рациона.

Лабораторный белок производится из клеток животных, выращенных в контролируемой среде, что исключает необходимость животноводства.

Этот метод снижает потребление воды и земли, а также уменьшает выбросы парниковых газов.

Культивируемое мясо по составу аминокислот и питательным свойствам не уступает традиционному.

Выбирайте продукты с маркировкой “культивируемый белок” для будущего вашего здоровья и планеты.

/** * tinymce_mce_popup.js * * Released under LGPL License. * Copyright (c) 1999-2017 Ephox Corp. All rights reserved * * License: http://www.tinymce.com/license * Contributing: http://www.tinymce.com/contributing */ var tinymce, tinyMCE; /** * TinyMCE popup/dialog helper class. This gives you easy access to the * parent editor instance and a bunch of other things. It's higly recommended * that you load this script into your dialogs. * * @static * @class tinyMCEPopup */ var tinyMCEPopup = { /** * Initializes the popup this will be called automatically. * * @method init */ init: function () { var self = this, parentWin, settings, uiWindow; // Find window & API parentWin = self.getWin(); tinymce = tinyMCE = parentWin.tinymce; self.editor = tinymce.EditorManager.activeEditor; self.params = self.editor.windowManager.getParams(); uiWindow = self.editor.windowManager.windows[self.editor.windowManager.windows.length - 1]; self.features = uiWindow.features; self.uiWindow = uiWindow; settings = self.editor.settings; // Setup popup CSS path(s) if (settings.popup_css !== false) { if (settings.popup_css) { settings.popup_css = self.editor.documentBaseURI.toAbsolute(settings.popup_css); } else { settings.popup_css = self.editor.baseURI.toAbsolute("plugins/compat3x/css/dialog.css"); } } if (settings.popup_css_add) { settings.popup_css += ',' + self.editor.documentBaseURI.toAbsolute(settings.popup_css_add); } // Setup local DOM self.dom = self.editor.windowManager.createInstance('tinymce.dom.DOMUtils', document, { ownEvents: true, proxy: tinyMCEPopup._eventProxy }); self.dom.bind(window, 'ready', self._onDOMLoaded, self); // Enables you to skip loading the default css if (self.features.popup_css !== false) { self.dom.loadCSS(self.features.popup_css || self.editor.settings.popup_css); } // Setup on init listeners self.listeners = []; /** * Fires when the popup is initialized. * * @event onInit * @param {tinymce.Editor} editor Editor instance. * @example * // Alerts the selected contents when the dialog is loaded * tinyMCEPopup.onInit.add(function(ed) { * alert(ed.selection.getContent()); * }); * * // Executes the init method on page load in some object using the SomeObject scope * tinyMCEPopup.onInit.add(SomeObject.init, SomeObject); */ self.onInit = { add: function (func, scope) { self.listeners.push({ func: func, scope: scope }); } }; self.isWindow = !self.getWindowArg('mce_inline'); self.id = self.getWindowArg('mce_window_id'); }, /** * Returns the reference to the parent window that opened the dialog. * * @method getWin * @return {Window} Reference to the parent window that opened the dialog. */ getWin: function () { // Added frameElement check to fix bug: #2817583 return (!window.frameElement && window.dialogArguments) || opener || parent || top; }, /** * Returns a window argument/parameter by name. * * @method getWindowArg * @param {String} name Name of the window argument to retrieve. * @param {String} defaultValue Optional default value to return. * @return {String} Argument value or default value if it wasn't found. */ getWindowArg: function (name, defaultValue) { var value = this.params[name]; return tinymce.is(value) ? value : defaultValue; }, /** * Returns a editor parameter/config option value. * * @method getParam * @param {String} name Name of the editor config option to retrieve. * @param {String} defaultValue Optional default value to return. * @return {String} Parameter value or default value if it wasn't found. */ getParam: function (name, defaultValue) { return this.editor.getParam(name, defaultValue); }, /** * Returns a language item by key. * * @method getLang * @param {String} name Language item like mydialog.something. * @param {String} defaultValue Optional default value to return. * @return {String} Language value for the item like "my string" or the default value if it wasn't found. */ getLang: function (name, defaultValue) { return this.editor.getLang(name, defaultValue); }, /** * Executed a command on editor that opened the dialog/popup. * * @method execCommand * @param {String} cmd Command to execute. * @param {Boolean} ui Optional boolean value if the UI for the command should be presented or not. * @param {Object} val Optional value to pass with the comman like an URL. * @param {Object} a Optional arguments object. */ execCommand: function (cmd, ui, val, args) { args = args || {}; args.skip_focus = 1; this.restoreSelection(); return this.editor.execCommand(cmd, ui, val, args); }, /** * Resizes the dialog to the inner size of the window. This is needed since various browsers * have different border sizes on windows. * * @method resizeToInnerSize */ resizeToInnerSize: function () { /*var self = this; // Detach it to workaround a Chrome specific bug // https://sourceforge.net/tracker/?func=detail&atid=635682&aid=2926339&group_id=103281 setTimeout(function() { var vp = self.dom.getViewPort(window); self.editor.windowManager.resizeBy( self.getWindowArg('mce_width') - vp.w, self.getWindowArg('mce_height') - vp.h, self.id || window ); }, 10);*/ }, /** * Will executed the specified string when the page has been loaded. This function * was added for compatibility with the 2.x branch. * * @method executeOnLoad * @param {String} evil String to evalutate on init. */ executeOnLoad: function (evil) { this.onInit.add(function () { eval(evil); }); }, /** * Stores the current editor selection for later restoration. This can be useful since some browsers * looses it's selection if a control element is selected/focused inside the dialogs. * * @method storeSelection */ storeSelection: function () { this.editor.windowManager.bookmark = tinyMCEPopup.editor.selection.getBookmark(1); }, /** * Restores any stored selection. This can be useful since some browsers * looses it's selection if a control element is selected/focused inside the dialogs. * * @method restoreSelection */ restoreSelection: function () { var self = tinyMCEPopup; if (!self.isWindow && tinymce.isIE) { self.editor.selection.moveToBookmark(self.editor.windowManager.bookmark); } }, /** * Loads a specific dialog language pack. If you pass in plugin_url as a argument * when you open the window it will load the <plugin url>/langs/<code>_dlg.js lang pack file. * * @method requireLangPack */ requireLangPack: function () { var self = this, url = self.getWindowArg('plugin_url') || self.getWindowArg('theme_url'), settings = self.editor.settings, lang; if (settings.language !== false) { lang = settings.language || "en"; } if (url && lang && self.features.translate_i18n !== false && settings.language_load !== false) { url += '/langs/' + lang + '_dlg.js'; if (!tinymce.ScriptLoader.isDone(url)) { document.write('<script type="text/javascript" src="' + url + '"></script>'); tinymce.ScriptLoader.markDone(url); } } }, /** * Executes a color picker on the specified element id. When the user * then selects a color it will be set as the value of the specified element. * * @method pickColor * @param {DOMEvent} e DOM event object. * @param {string} element_id Element id to be filled with the color value from the picker. */ pickColor: function (e, element_id) { var el = document.getElementById(element_id), colorPickerCallback = this.editor.settings.color_picker_callback; if (colorPickerCallback) { colorPickerCallback.call( this.editor, function (value) { el.value = value; try { el.onchange(); } catch (ex) { // Try fire event, ignore errors } }, el.value ); } }, /** * Opens a filebrowser/imagebrowser this will set the output value from * the browser as a value on the specified element. * * @method openBrowser * @param {string} element_id Id of the element to set value in. * @param {string} type Type of browser to open image/file/flash. * @param {string} option Option name to get the file_broswer_callback function name from. */ openBrowser: function (element_id, type) { tinyMCEPopup.restoreSelection(); this.editor.execCallback('file_browser_callback', element_id, document.getElementById(element_id).value, type, window); }, /** * Creates a confirm dialog. Please don't use the blocking behavior of this * native version use the callback method instead then it can be extended. * * @method confirm * @param {String} t Title for the new confirm dialog. * @param {function} cb Callback function to be executed after the user has selected ok or cancel. * @param {Object} s Optional scope to execute the callback in. */ confirm: function (t, cb, s) { this.editor.windowManager.confirm(t, cb, s, window); }, /** * Creates a alert dialog. Please don't use the blocking behavior of this * native version use the callback method instead then it can be extended. * * @method alert * @param {String} tx Title for the new alert dialog. * @param {function} cb Callback function to be executed after the user has selected ok. * @param {Object} s Optional scope to execute the callback in. */ alert: function (tx, cb, s) { this.editor.windowManager.alert(tx, cb, s, window); }, /** * Closes the current window. * * @method close */ close: function () { var t = this; // To avoid domain relaxing issue in Opera function close() { t.editor.windowManager.close(window); tinymce = tinyMCE = t.editor = t.params = t.dom = t.dom.doc = null; // Cleanup } if (tinymce.isOpera) { t.getWin().setTimeout(close, 0); } else { close(); } }, // Internal functions _restoreSelection: function () { var e = window.event.srcElement; if (e.nodeName == 'INPUT' && (e.type == 'submit' || e.type == 'button')) { tinyMCEPopup.restoreSelection(); } }, /* _restoreSelection : function() { var e = window.event.srcElement; // If user focus a non text input or textarea if ((e.nodeName != 'INPUT' && e.nodeName != 'TEXTAREA') || e.type != 'text') tinyMCEPopup.restoreSelection(); },*/ _onDOMLoaded: function () { var t = tinyMCEPopup, ti = document.title, h, nv; // Translate page if (t.features.translate_i18n !== false) { var map = { "update": "Ok", "insert": "Ok", "cancel": "Cancel", "not_set": "--", "class_name": "Class name", "browse": "Browse" }; var langCode = (tinymce.settings ? tinymce.settings : t.editor.settings).language || 'en'; for (var key in map) { tinymce.i18n.data[langCode + "." + key] = tinymce.i18n.translate(map[key]); } h = document.body.innerHTML; // Replace a=x with a="x" in IE if (tinymce.isIE) { h = h.replace(/ (value|title|alt)=([^"][^\s>]+)/gi, ' $1="$2"'); } document.dir = t.editor.getParam('directionality', ''); if ((nv = t.editor.translate(h)) && nv != h) { document.body.innerHTML = nv; } if ((nv = t.editor.translate(ti)) && nv != ti) { document.title = ti = nv; } } if (!t.editor.getParam('browser_preferred_colors', false) || !t.isWindow) { t.dom.addClass(document.body, 'forceColors'); } document.body.style.display = ''; // Restore selection in IE when focus is placed on a non textarea or input element of the type text if (tinymce.Env.ie) { if (tinymce.Env.ie < 11) { document.attachEvent('onmouseup', tinyMCEPopup._restoreSelection); // Add base target element for it since it would fail with modal dialogs t.dom.add(t.dom.select('head')[0], 'base', { target: '_self' }); } else { document.addEventListener('mouseup', tinyMCEPopup._restoreSelection, false); } } t.restoreSelection(); t.resizeToInnerSize(); // Set inline title if (!t.isWindow) { t.editor.windowManager.setTitle(window, ti); } else { window.focus(); } if (!tinymce.isIE && !t.isWindow) { t.dom.bind(document, 'focus', function () { t.editor.windowManager.focus(t.id); }); } // Patch for accessibility tinymce.each(t.dom.select('select'), function (e) { e.onkeydown = tinyMCEPopup._accessHandler; }); // Call onInit // Init must be called before focus so the selection won't get lost by the focus call tinymce.each(t.listeners, function (o) { o.func.call(o.scope, t.editor); }); // Move focus to window if (t.getWindowArg('mce_auto_focus', true)) { window.focus(); // Focus element with mceFocus class tinymce.each(document.forms, function (f) { tinymce.each(f.elements, function (e) { if (t.dom.hasClass(e, 'mceFocus') && !e.disabled) { e.focus(); return false; // Break loop } }); }); } document.onkeyup = tinyMCEPopup._closeWinKeyHandler; if ('textContent' in document) { t.uiWindow.getEl('head').firstChild.textContent = document.title; } else { t.uiWindow.getEl('head').firstChild.innerText = document.title; } }, _accessHandler: function (e) { e = e || window.event; if (e.keyCode == 13 || e.keyCode == 32) { var elm = e.target || e.srcElement; if (elm.onchange) { elm.onchange(); } return tinymce.dom.Event.cancel(e); } }, _closeWinKeyHandler: function (e) { e = e || window.event; if (e.keyCode == 27) { tinyMCEPopup.close(); } }, _eventProxy: function (id) { return function (evt) { tinyMCEPopup.dom.events.callNativeHandler(id, evt); }; } }; tinyMCEPopup.init(); tinymce.util.Dispatcher = function (scope) { this.scope = scope || this; this.listeners = []; this.add = function (callback, scope) { this.listeners.push({ cb: callback, scope: scope || this.scope }); return callback; }; this.addToTop = function (callback, scope) { var self = this, listener = { cb: callback, scope: scope || self.scope }; // Create new listeners if addToTop is executed in a dispatch loop if (self.inDispatch) { self.listeners = [listener].concat(self.listeners); } else { self.listeners.unshift(listener); } return callback; }; this.remove = function (callback) { var listeners = this.listeners, output = null; tinymce.each(listeners, function (listener, i) { if (callback == listener.cb) { output = listener; listeners.splice(i, 1); return false; } }); return output; }; this.dispatch = function () { var self = this, returnValue, args = arguments, i, listeners = self.listeners, listener; self.inDispatch = true; // Needs to be a real loop since the listener count might change while looping // And this is also more efficient for (i = 0; i < listeners.length; i++) { listener = listeners[i]; returnValue = listener.cb.apply(listener.scope, args.length > 0 ? args : [listener.scope]); if (returnValue === false) { break; } } self.inDispatch = false; return returnValue; }; };