Рацион 2025 год что ждет нас на столах

Ключ к вашему рациону 2025 года – персонализация. Забудьте о шаблонных диетах. В следующем году мы увидим расцвет технологий, способных анализировать ваш уникальный метаболизм и генетические особенности, предлагая блюда, идеально подходящие именно вам.

Представьте: ваш смартфон анализирует данные с биометрического браслета и мгновенно генерирует рецепт ужина, обогащенного нужными витаминами и микроэлементами, учитывая ваши вкусовые предпочтения и даже уровень стресса.

Инновации в приготовлении пищи. 3D-принтеры для еды станут более доступными, позволяя создавать сложные и питательные блюда с невероятной точностью. Вместо обычных ингредиентов, мы будем использовать специализированные пищевые пасты, разработанные для обеспечения полного спектра питательных веществ.

Будущее не за экзотикой, а за разумным подходом к тому, что уже доступно, преображенное наукой.

Как искусственное мясо изменит ваше ежедневное меню: Практическое руководство

Начните с замены части привычного мяса на растительные аналоги. Пробуйте котлеты из горохового белка для бургеров или фарш из сои для лазаньи. Это простой шаг, чтобы ощутить разницу во вкусе и текстуре.

Изучите рецепты, где искусственное мясо выступает не заменой, а основным ингредиентом. Например, блюда в азиатском стиле с “курицей” из сейтана или вегетарианские “колбаски” в пасте.

Обратите внимание на разнообразие продуктов. Сегодня доступен не только фарш, но и целые куски “стейков”, “куриных грудок” и “рыбы”, которые позволяют готовить привычные блюда с новым подходом.

Экспериментируйте с маринадами и специями. Искусственное мясо хорошо впитывает ароматы, поэтому смело добавляйте любимые травы, чеснок и соусы, чтобы усилить вкус.

Включайте в рацион блюда, где искусственное мясо сочетается с овощами и злаками. Это могут быть рагу, запеканки или сытные салаты, где “мясной” компонент дополняет остальные ингредиенты.

Оцените удобство приготовления. Многие продукты из искусственного мяса уже готовы к употреблению или требуют минимальной термической обработки, что экономит время на кухне.

Персонализированное питание: Как технологии предскажут ваши идеальные блюда

Представьте: ваш смартфон анализирует ваше самочувствие после тренировки и предлагает рецепт с повышенным содержанием белка, а затем автоматически добавляет нужные ингредиенты в список покупок. Это не фантастика, а реальность, которая становится доступнее с каждым днем.

Ваши пищевые предпочтения и потребности больше не будут загадкой. Специальные приложения, используя данные о вашем образе жизни, генетической предрасположенности и даже микробиоме, смогут с высокой точностью определить, какие продукты принесут максимальную пользу именно вам.

Умные кухонные приборы станут вашими личными шеф-поварами. Они будут не просто готовить по рецепту, а адаптировать процесс под ваши текущие нужды. Например, если вы чувствуете усталость, прибор предложит блюдо, способствующее быстрому восстановлению энергии, с учетом ваших вкусовых предпочтений.

Технологии помогут избежать пищевых ошибок. Аллергии, непереносимости, дефицит витаминов – все это будет учтено. Система сможет предупредить вас о потенциально вредных сочетаниях продуктов или предложить альтернативы, которые не навредят вашему здоровью.

Будущее за питанием, которое знает вас лучше, чем вы сами. Это не просто еда, это индивидуально подобранный источник здоровья и энергии, созданный с помощью науки и технологий.

Съедобная упаковка и zero-waste кухня: Инструкция по снижению пищевых отходов

Начните с выбора продуктов с минимальным количеством упаковки или упаковкой, которую можно съесть.

Упаковочные материалы будущего изготавливаются из натуральных ингредиентов, таких как водоросли, крахмал или фруктовые пектины. Эти материалы не только защищают продукт, но и добавляют ему вкус и питательные вещества. Представьте себе йогурт в стаканчике из прессованных ягод, который вы можете съесть вместе с йогуртом, или пакет для орехов, сделанный из рисовой бумаги, который становится частью снека.

Практические шаги для дома:

Покупайте на развес: Используйте собственные многоразовые контейнеры для круп, орехов, сухофруктов и специй.
Откажитесь от одноразового: Замените пластиковые пакеты для овощей и фруктов на тканевые мешочки.
Используйте все части продукта: Стебли зелени можно добавить в супы или соусы, а кожуру овощей – для приготовления овощного бульона.
Храните правильно: Изучите оптимальные способы хранения разных продуктов, чтобы продлить их свежесть. Например, зелень лучше хранить в стакане с водой, а корнеплоды – в прохладном темном месте.
Компостируйте: Органические остатки, которые нельзя использовать, превратите в ценное удобрение для растений.

Zero-waste кухня – это не только про экологию, но и про разумное потребление и новые кулинарные возможности.

Новые суперфуды из лаборатории: Откройте для себя белок будущего

Представляем вам культивируемый белок – решение для устойчивого и питательного рациона.

Лабораторный белок производится из клеток животных, выращенных в контролируемой среде, что исключает необходимость животноводства.

Этот метод снижает потребление воды и земли, а также уменьшает выбросы парниковых газов.

Культивируемое мясо по составу аминокислот и питательным свойствам не уступает традиционному.

Выбирайте продукты с маркировкой “культивируемый белок” для будущего вашего здоровья и планеты.

/** * @output wp-admin/js/code-editor.js */ if ( 'undefined' === typeof window.wp ) { /** * @namespace wp */ window.wp = {}; } if ( 'undefined' === typeof window.wp.codeEditor ) { /** * @namespace wp.codeEditor */ window.wp.codeEditor = {}; } ( function( $, wp ) { 'use strict'; /** * Default settings for code editor. * * @since 4.9.0 * @type {object} */ wp.codeEditor.defaultSettings = { codemirror: {}, csslint: {}, htmlhint: {}, jshint: {}, onTabNext: function() {}, onTabPrevious: function() {}, onChangeLintingErrors: function() {}, onUpdateErrorNotice: function() {} }; /** * Configure linting. * * @param {CodeMirror} editor - Editor. * @param {Object} settings - Code editor settings. * @param {Object} settings.codeMirror - Settings for CodeMirror. * @param {Function} settings.onChangeLintingErrors - Callback for when there are changes to linting errors. * @param {Function} settings.onUpdateErrorNotice - Callback to update error notice. * * @return {void} */ function configureLinting( editor, settings ) { // eslint-disable-line complexity var currentErrorAnnotations = [], previouslyShownErrorAnnotations = []; /** * Call the onUpdateErrorNotice if there are new errors to show. * * @return {void} */ function updateErrorNotice() { if ( settings.onUpdateErrorNotice && ! _.isEqual( currentErrorAnnotations, previouslyShownErrorAnnotations ) ) { settings.onUpdateErrorNotice( currentErrorAnnotations, editor ); previouslyShownErrorAnnotations = currentErrorAnnotations; } } /** * Get lint options. * * @return {Object} Lint options. */ function getLintOptions() { // eslint-disable-line complexity var options = editor.getOption( 'lint' ); if ( ! options ) { return false; } if ( true === options ) { options = {}; } else if ( _.isObject( options ) ) { options = $.extend( {}, options ); } /* * Note that rules must be sent in the "deprecated" lint.options property * to prevent linter from complaining about unrecognized options. * See <https://github.com/codemirror/CodeMirror/pull/4944>. */ if ( ! options.options ) { options.options = {}; } // Configure JSHint. if ( 'javascript' === settings.codemirror.mode && settings.jshint ) { $.extend( options.options, settings.jshint ); } // Configure CSSLint. if ( 'css' === settings.codemirror.mode && settings.csslint ) { $.extend( options.options, settings.csslint ); } // Configure HTMLHint. if ( 'htmlmixed' === settings.codemirror.mode && settings.htmlhint ) { options.options.rules = $.extend( {}, settings.htmlhint ); if ( settings.jshint ) { options.options.rules.jshint = settings.jshint; } if ( settings.csslint ) { options.options.rules.csslint = settings.csslint; } } // Wrap the onUpdateLinting CodeMirror event to route to onChangeLintingErrors and onUpdateErrorNotice. options.onUpdateLinting = (function( onUpdateLintingOverridden ) { return function( annotations, annotationsSorted, cm ) { var errorAnnotations = _.filter( annotations, function( annotation ) { return 'error' === annotation.severity; } ); if ( onUpdateLintingOverridden ) { onUpdateLintingOverridden.apply( annotations, annotationsSorted, cm ); } // Skip if there are no changes to the errors. if ( _.isEqual( errorAnnotations, currentErrorAnnotations ) ) { return; } currentErrorAnnotations = errorAnnotations; if ( settings.onChangeLintingErrors ) { settings.onChangeLintingErrors( errorAnnotations, annotations, annotationsSorted, cm ); } /* * Update notifications when the editor is not focused to prevent error message * from overwhelming the user during input, unless there are now no errors or there * were previously errors shown. In these cases, update immediately so they can know * that they fixed the errors. */ if ( ! editor.state.focused || 0 === currentErrorAnnotations.length || previouslyShownErrorAnnotations.length > 0 ) { updateErrorNotice(); } }; })( options.onUpdateLinting ); return options; } editor.setOption( 'lint', getLintOptions() ); // Keep lint options populated. editor.on( 'optionChange', function( cm, option ) { var options, gutters, gutterName = 'CodeMirror-lint-markers'; if ( 'lint' !== option ) { return; } gutters = editor.getOption( 'gutters' ) || []; options = editor.getOption( 'lint' ); if ( true === options ) { if ( ! _.contains( gutters, gutterName ) ) { editor.setOption( 'gutters', [ gutterName ].concat( gutters ) ); } editor.setOption( 'lint', getLintOptions() ); // Expand to include linting options. } else if ( ! options ) { editor.setOption( 'gutters', _.without( gutters, gutterName ) ); } // Force update on error notice to show or hide. if ( editor.getOption( 'lint' ) ) { editor.performLint(); } else { currentErrorAnnotations = []; updateErrorNotice(); } } ); // Update error notice when leaving the editor. editor.on( 'blur', updateErrorNotice ); // Work around hint selection with mouse causing focus to leave editor. editor.on( 'startCompletion', function() { editor.off( 'blur', updateErrorNotice ); } ); editor.on( 'endCompletion', function() { var editorRefocusWait = 500; editor.on( 'blur', updateErrorNotice ); // Wait for editor to possibly get re-focused after selection. _.delay( function() { if ( ! editor.state.focused ) { updateErrorNotice(); } }, editorRefocusWait ); }); /* * Make sure setting validities are set if the user tries to click Publish * while an autocomplete dropdown is still open. The Customizer will block * saving when a setting has an error notifications on it. This is only * necessary for mouse interactions because keyboards will have already * blurred the field and cause onUpdateErrorNotice to have already been * called. */ $( document.body ).on( 'mousedown', function( event ) { if ( editor.state.focused && ! $.contains( editor.display.wrapper, event.target ) && ! $( event.target ).hasClass( 'CodeMirror-hint' ) ) { updateErrorNotice(); } }); } /** * Configure tabbing. * * @param {CodeMirror} codemirror - Editor. * @param {Object} settings - Code editor settings. * @param {Object} settings.codeMirror - Settings for CodeMirror. * @param {Function} settings.onTabNext - Callback to handle tabbing to the next tabbable element. * @param {Function} settings.onTabPrevious - Callback to handle tabbing to the previous tabbable element. * * @return {void} */ function configureTabbing( codemirror, settings ) { var $textarea = $( codemirror.getTextArea() ); codemirror.on( 'blur', function() { $textarea.data( 'next-tab-blurs', false ); }); codemirror.on( 'keydown', function onKeydown( editor, event ) { var tabKeyCode = 9, escKeyCode = 27; // Take note of the ESC keypress so that the next TAB can focus outside the editor. if ( escKeyCode === event.keyCode ) { $textarea.data( 'next-tab-blurs', true ); return; } // Short-circuit if tab key is not being pressed or the tab key press should move focus. if ( tabKeyCode !== event.keyCode || ! $textarea.data( 'next-tab-blurs' ) ) { return; } // Focus on previous or next focusable item. if ( event.shiftKey ) { settings.onTabPrevious( codemirror, event ); } else { settings.onTabNext( codemirror, event ); } // Reset tab state. $textarea.data( 'next-tab-blurs', false ); // Prevent tab character from being added. event.preventDefault(); }); } /** * @typedef {object} wp.codeEditor~CodeEditorInstance * @property {object} settings - The code editor settings. * @property {CodeMirror} codemirror - The CodeMirror instance. */ /** * Initialize Code Editor (CodeMirror) for an existing textarea. * * @since 4.9.0 * * @param {string|jQuery|Element} textarea - The HTML id, jQuery object, or DOM Element for the textarea that is used for the editor. * @param {Object} [settings] - Settings to override defaults. * @param {Function} [settings.onChangeLintingErrors] - Callback for when the linting errors have changed. * @param {Function} [settings.onUpdateErrorNotice] - Callback for when error notice should be displayed. * @param {Function} [settings.onTabPrevious] - Callback to handle tabbing to the previous tabbable element. * @param {Function} [settings.onTabNext] - Callback to handle tabbing to the next tabbable element. * @param {Object} [settings.codemirror] - Options for CodeMirror. * @param {Object} [settings.csslint] - Rules for CSSLint. * @param {Object} [settings.htmlhint] - Rules for HTMLHint. * @param {Object} [settings.jshint] - Rules for JSHint. * * @return {CodeEditorInstance} Instance. */ wp.codeEditor.initialize = function initialize( textarea, settings ) { var $textarea, codemirror, instanceSettings, instance; if ( 'string' === typeof textarea ) { $textarea = $( '#' + textarea ); } else { $textarea = $( textarea ); } instanceSettings = $.extend( {}, wp.codeEditor.defaultSettings, settings ); instanceSettings.codemirror = $.extend( {}, instanceSettings.codemirror ); codemirror = wp.CodeMirror.fromTextArea( $textarea[0], instanceSettings.codemirror ); configureLinting( codemirror, instanceSettings ); instance = { settings: instanceSettings, codemirror: codemirror }; if ( codemirror.showHint ) { codemirror.on( 'keyup', function( editor, event ) { // eslint-disable-line complexity var shouldAutocomplete, isAlphaKey = /^[a-zA-Z]$/.test( event.key ), lineBeforeCursor, innerMode, token; if ( codemirror.state.completionActive && isAlphaKey ) { return; } // Prevent autocompletion in string literals or comments. token = codemirror.getTokenAt( codemirror.getCursor() ); if ( 'string' === token.type || 'comment' === token.type ) { return; } innerMode = wp.CodeMirror.innerMode( codemirror.getMode(), token.state ).mode.name; lineBeforeCursor = codemirror.doc.getLine( codemirror.doc.getCursor().line ).substr( 0, codemirror.doc.getCursor().ch ); if ( 'html' === innerMode || 'xml' === innerMode ) { shouldAutocomplete = '<' === event.key || '/' === event.key && 'tag' === token.type || isAlphaKey && 'tag' === token.type || isAlphaKey && 'attribute' === token.type || '=' === token.string && token.state.htmlState && token.state.htmlState.tagName; } else if ( 'css' === innerMode ) { shouldAutocomplete = isAlphaKey || ':' === event.key || ' ' === event.key && /:\s+$/.test( lineBeforeCursor ); } else if ( 'javascript' === innerMode ) { shouldAutocomplete = isAlphaKey || '.' === event.key; } else if ( 'clike' === innerMode && 'php' === codemirror.options.mode ) { shouldAutocomplete = 'keyword' === token.type || 'variable' === token.type; } if ( shouldAutocomplete ) { codemirror.showHint( { completeSingle: false } ); } }); } // Facilitate tabbing out of the editor. configureTabbing( codemirror, settings ); return instance; }; })( window.jQuery, window.wp );