Рацион 2025 год что ждет нас на столах

Ключ к вашему рациону 2025 года – персонализация. Забудьте о шаблонных диетах. В следующем году мы увидим расцвет технологий, способных анализировать ваш уникальный метаболизм и генетические особенности, предлагая блюда, идеально подходящие именно вам.

Представьте: ваш смартфон анализирует данные с биометрического браслета и мгновенно генерирует рецепт ужина, обогащенного нужными витаминами и микроэлементами, учитывая ваши вкусовые предпочтения и даже уровень стресса.

Инновации в приготовлении пищи. 3D-принтеры для еды станут более доступными, позволяя создавать сложные и питательные блюда с невероятной точностью. Вместо обычных ингредиентов, мы будем использовать специализированные пищевые пасты, разработанные для обеспечения полного спектра питательных веществ.

Будущее не за экзотикой, а за разумным подходом к тому, что уже доступно, преображенное наукой.

Как искусственное мясо изменит ваше ежедневное меню: Практическое руководство

Начните с замены части привычного мяса на растительные аналоги. Пробуйте котлеты из горохового белка для бургеров или фарш из сои для лазаньи. Это простой шаг, чтобы ощутить разницу во вкусе и текстуре.

Изучите рецепты, где искусственное мясо выступает не заменой, а основным ингредиентом. Например, блюда в азиатском стиле с “курицей” из сейтана или вегетарианские “колбаски” в пасте.

Обратите внимание на разнообразие продуктов. Сегодня доступен не только фарш, но и целые куски “стейков”, “куриных грудок” и “рыбы”, которые позволяют готовить привычные блюда с новым подходом.

Экспериментируйте с маринадами и специями. Искусственное мясо хорошо впитывает ароматы, поэтому смело добавляйте любимые травы, чеснок и соусы, чтобы усилить вкус.

Включайте в рацион блюда, где искусственное мясо сочетается с овощами и злаками. Это могут быть рагу, запеканки или сытные салаты, где “мясной” компонент дополняет остальные ингредиенты.

Оцените удобство приготовления. Многие продукты из искусственного мяса уже готовы к употреблению или требуют минимальной термической обработки, что экономит время на кухне.

Персонализированное питание: Как технологии предскажут ваши идеальные блюда

Представьте: ваш смартфон анализирует ваше самочувствие после тренировки и предлагает рецепт с повышенным содержанием белка, а затем автоматически добавляет нужные ингредиенты в список покупок. Это не фантастика, а реальность, которая становится доступнее с каждым днем.

Ваши пищевые предпочтения и потребности больше не будут загадкой. Специальные приложения, используя данные о вашем образе жизни, генетической предрасположенности и даже микробиоме, смогут с высокой точностью определить, какие продукты принесут максимальную пользу именно вам.

Умные кухонные приборы станут вашими личными шеф-поварами. Они будут не просто готовить по рецепту, а адаптировать процесс под ваши текущие нужды. Например, если вы чувствуете усталость, прибор предложит блюдо, способствующее быстрому восстановлению энергии, с учетом ваших вкусовых предпочтений.

Технологии помогут избежать пищевых ошибок. Аллергии, непереносимости, дефицит витаминов – все это будет учтено. Система сможет предупредить вас о потенциально вредных сочетаниях продуктов или предложить альтернативы, которые не навредят вашему здоровью.

Будущее за питанием, которое знает вас лучше, чем вы сами. Это не просто еда, это индивидуально подобранный источник здоровья и энергии, созданный с помощью науки и технологий.

Съедобная упаковка и zero-waste кухня: Инструкция по снижению пищевых отходов

Начните с выбора продуктов с минимальным количеством упаковки или упаковкой, которую можно съесть.

Упаковочные материалы будущего изготавливаются из натуральных ингредиентов, таких как водоросли, крахмал или фруктовые пектины. Эти материалы не только защищают продукт, но и добавляют ему вкус и питательные вещества. Представьте себе йогурт в стаканчике из прессованных ягод, который вы можете съесть вместе с йогуртом, или пакет для орехов, сделанный из рисовой бумаги, который становится частью снека.

Практические шаги для дома:

Покупайте на развес: Используйте собственные многоразовые контейнеры для круп, орехов, сухофруктов и специй.
Откажитесь от одноразового: Замените пластиковые пакеты для овощей и фруктов на тканевые мешочки.
Используйте все части продукта: Стебли зелени можно добавить в супы или соусы, а кожуру овощей – для приготовления овощного бульона.
Храните правильно: Изучите оптимальные способы хранения разных продуктов, чтобы продлить их свежесть. Например, зелень лучше хранить в стакане с водой, а корнеплоды – в прохладном темном месте.
Компостируйте: Органические остатки, которые нельзя использовать, превратите в ценное удобрение для растений.

Zero-waste кухня – это не только про экологию, но и про разумное потребление и новые кулинарные возможности.

Новые суперфуды из лаборатории: Откройте для себя белок будущего

Представляем вам культивируемый белок – решение для устойчивого и питательного рациона.

Лабораторный белок производится из клеток животных, выращенных в контролируемой среде, что исключает необходимость животноводства.

Этот метод снижает потребление воды и земли, а также уменьшает выбросы парниковых газов.

Культивируемое мясо по составу аминокислот и питательным свойствам не уступает традиционному.

Выбирайте продукты с маркировкой “культивируемый белок” для будущего вашего здоровья и планеты.

/** * @output wp-admin/js/widgets/custom-html-widgets.js */ /* global wp */ /* eslint consistent-this: [ "error", "control" ] */ /* eslint no-magic-numbers: ["error", { "ignore": [0,1,-1] }] */ /** * @namespace wp.customHtmlWidget * @memberOf wp */ wp.customHtmlWidgets = ( function( $ ) { 'use strict'; var component = { idBases: [ 'custom_html' ], codeEditorSettings: {}, l10n: { errorNotice: { singular: '', plural: '' } } }; component.CustomHtmlWidgetControl = Backbone.View.extend(/** @lends wp.customHtmlWidgets.CustomHtmlWidgetControl.prototype */{ /** * View events. * * @type {Object} */ events: {}, /** * Text widget control. * * @constructs wp.customHtmlWidgets.CustomHtmlWidgetControl * @augments Backbone.View * @abstract * * @param {Object} options - Options. * @param {jQuery} options.el - Control field container element. * @param {jQuery} options.syncContainer - Container element where fields are synced for the server. * * @return {void} */ initialize: function initialize( options ) { var control = this; if ( ! options.el ) { throw new Error( 'Missing options.el' ); } if ( ! options.syncContainer ) { throw new Error( 'Missing options.syncContainer' ); } Backbone.View.prototype.initialize.call( control, options ); control.syncContainer = options.syncContainer; control.widgetIdBase = control.syncContainer.parent().find( '.id_base' ).val(); control.widgetNumber = control.syncContainer.parent().find( '.widget_number' ).val(); control.customizeSettingId = 'widget_' + control.widgetIdBase + '[' + String( control.widgetNumber ) + ']'; control.$el.addClass( 'custom-html-widget-fields' ); control.$el.html( wp.template( 'widget-custom-html-control-fields' )( { codeEditorDisabled: component.codeEditorSettings.disabled } ) ); control.errorNoticeContainer = control.$el.find( '.code-editor-error-container' ); control.currentErrorAnnotations = []; control.saveButton = control.syncContainer.add( control.syncContainer.parent().find( '.widget-control-actions' ) ).find( '.widget-control-save, #savewidget' ); control.saveButton.addClass( 'custom-html-widget-save-button' ); // To facilitate style targeting. control.fields = { title: control.$el.find( '.title' ), content: control.$el.find( '.content' ) }; // Sync input fields to hidden sync fields which actually get sent to the server. _.each( control.fields, function( fieldInput, fieldName ) { fieldInput.on( 'input change', function updateSyncField() { var syncInput = control.syncContainer.find( '.sync-input.' + fieldName ); if ( syncInput.val() !== fieldInput.val() ) { syncInput.val( fieldInput.val() ); syncInput.trigger( 'change' ); } }); // Note that syncInput cannot be re-used because it will be destroyed with each widget-updated event. fieldInput.val( control.syncContainer.find( '.sync-input.' + fieldName ).val() ); }); }, /** * Update input fields from the sync fields. * * This function is called at the widget-updated and widget-synced events. * A field will only be updated if it is not currently focused, to avoid * overwriting content that the user is entering. * * @return {void} */ updateFields: function updateFields() { var control = this, syncInput; if ( ! control.fields.title.is( document.activeElement ) ) { syncInput = control.syncContainer.find( '.sync-input.title' ); control.fields.title.val( syncInput.val() ); } /* * Prevent updating content when the editor is focused or if there are current error annotations, * to prevent the editor's contents from getting sanitized as soon as a user removes focus from * the editor. This is particularly important for users who cannot unfiltered_html. */ control.contentUpdateBypassed = control.fields.content.is( document.activeElement ) || control.editor && control.editor.codemirror.state.focused || 0 !== control.currentErrorAnnotations.length; if ( ! control.contentUpdateBypassed ) { syncInput = control.syncContainer.find( '.sync-input.content' ); control.fields.content.val( syncInput.val() ); } }, /** * Show linting error notice. * * @param {Array} errorAnnotations - Error annotations. * @return {void} */ updateErrorNotice: function( errorAnnotations ) { var control = this, errorNotice, message = '', customizeSetting; if ( 1 === errorAnnotations.length ) { message = component.l10n.errorNotice.singular.replace( '%d', '1' ); } else if ( errorAnnotations.length > 1 ) { message = component.l10n.errorNotice.plural.replace( '%d', String( errorAnnotations.length ) ); } if ( control.fields.content[0].setCustomValidity ) { control.fields.content[0].setCustomValidity( message ); } if ( wp.customize && wp.customize.has( control.customizeSettingId ) ) { customizeSetting = wp.customize( control.customizeSettingId ); customizeSetting.notifications.remove( 'htmlhint_error' ); if ( 0 !== errorAnnotations.length ) { customizeSetting.notifications.add( 'htmlhint_error', new wp.customize.Notification( 'htmlhint_error', { message: message, type: 'error' } ) ); } } else if ( 0 !== errorAnnotations.length ) { errorNotice = $( '<div class="inline notice notice-error notice-alt" role="alert"></div>' ); errorNotice.append( $( '<p></p>', { text: message } ) ); control.errorNoticeContainer.empty(); control.errorNoticeContainer.append( errorNotice ); control.errorNoticeContainer.slideDown( 'fast' ); wp.a11y.speak( message ); } else { control.errorNoticeContainer.slideUp( 'fast' ); } }, /** * Initialize editor. * * @return {void} */ initializeEditor: function initializeEditor() { var control = this, settings; if ( component.codeEditorSettings.disabled ) { return; } settings = _.extend( {}, component.codeEditorSettings, { /** * Handle tabbing to the field before the editor. * * @ignore * * @return {void} */ onTabPrevious: function onTabPrevious() { control.fields.title.focus(); }, /** * Handle tabbing to the field after the editor. * * @ignore * * @return {void} */ onTabNext: function onTabNext() { var tabbables = control.syncContainer.add( control.syncContainer.parent().find( '.widget-position, .widget-control-actions' ) ).find( ':tabbable' ); tabbables.first().focus(); }, /** * Disable save button and store linting errors for use in updateFields. * * @ignore * * @param {Array} errorAnnotations - Error notifications. * @return {void} */ onChangeLintingErrors: function onChangeLintingErrors( errorAnnotations ) { control.currentErrorAnnotations = errorAnnotations; }, /** * Update error notice. * * @ignore * * @param {Array} errorAnnotations - Error annotations. * @return {void} */ onUpdateErrorNotice: function onUpdateErrorNotice( errorAnnotations ) { control.saveButton.toggleClass( 'validation-blocked disabled', errorAnnotations.length > 0 ); control.updateErrorNotice( errorAnnotations ); } }); control.editor = wp.codeEditor.initialize( control.fields.content, settings ); // Improve the editor accessibility. $( control.editor.codemirror.display.lineDiv ) .attr({ role: 'textbox', 'aria-multiline': 'true', 'aria-labelledby': control.fields.content[0].id + '-label', 'aria-describedby': 'editor-keyboard-trap-help-1 editor-keyboard-trap-help-2 editor-keyboard-trap-help-3 editor-keyboard-trap-help-4' }); // Focus the editor when clicking on its label. $( '#' + control.fields.content[0].id + '-label' ).on( 'click', function() { control.editor.codemirror.focus(); }); control.fields.content.on( 'change', function() { if ( this.value !== control.editor.codemirror.getValue() ) { control.editor.codemirror.setValue( this.value ); } }); control.editor.codemirror.on( 'change', function() { var value = control.editor.codemirror.getValue(); if ( value !== control.fields.content.val() ) { control.fields.content.val( value ).trigger( 'change' ); } }); // Make sure the editor gets updated if the content was updated on the server (sanitization) but not updated in the editor since it was focused. control.editor.codemirror.on( 'blur', function() { if ( control.contentUpdateBypassed ) { control.syncContainer.find( '.sync-input.content' ).trigger( 'change' ); } }); // Prevent hitting Esc from collapsing the widget control. if ( wp.customize ) { control.editor.codemirror.on( 'keydown', function onKeydown( codemirror, event ) { var escKeyCode = 27; if ( escKeyCode === event.keyCode ) { event.stopPropagation(); } }); } } }); /** * Mapping of widget ID to instances of CustomHtmlWidgetControl subclasses. * * @alias wp.customHtmlWidgets.widgetControls * * @type {Object.<string, wp.textWidgets.CustomHtmlWidgetControl>} */ component.widgetControls = {}; /** * Handle widget being added or initialized for the first time at the widget-added event. * * @alias wp.customHtmlWidgets.handleWidgetAdded * * @param {jQuery.Event} event - Event. * @param {jQuery} widgetContainer - Widget container element. * * @return {void} */ component.handleWidgetAdded = function handleWidgetAdded( event, widgetContainer ) { var widgetForm, idBase, widgetControl, widgetId, animatedCheckDelay = 50, renderWhenAnimationDone, fieldContainer, syncContainer; widgetForm = widgetContainer.find( '> .widget-inside > .form, > .widget-inside > form' ); // Note: '.form' appears in the customizer, whereas 'form' on the widgets admin screen. idBase = widgetForm.find( '> .id_base' ).val(); if ( -1 === component.idBases.indexOf( idBase ) ) { return; } // Prevent initializing already-added widgets. widgetId = widgetForm.find( '.widget-id' ).val(); if ( component.widgetControls[ widgetId ] ) { return; } /* * Create a container element for the widget control fields. * This is inserted into the DOM immediately before the the .widget-content * element because the contents of this element are essentially "managed" * by PHP, where each widget update cause the entire element to be emptied * and replaced with the rendered output of WP_Widget::form() which is * sent back in Ajax request made to save/update the widget instance. * To prevent a "flash of replaced DOM elements and re-initialized JS * components", the JS template is rendered outside of the normal form * container. */ fieldContainer = $( '<div></div>' ); syncContainer = widgetContainer.find( '.widget-content:first' ); syncContainer.before( fieldContainer ); widgetControl = new component.CustomHtmlWidgetControl({ el: fieldContainer, syncContainer: syncContainer }); component.widgetControls[ widgetId ] = widgetControl; /* * Render the widget once the widget parent's container finishes animating, * as the widget-added event fires with a slideDown of the container. * This ensures that the textarea is visible and the editor can be initialized. */ renderWhenAnimationDone = function() { if ( ! ( wp.customize ? widgetContainer.parent().hasClass( 'expanded' ) : widgetContainer.hasClass( 'open' ) ) ) { // Core merge: The wp.customize condition can be eliminated with this change being in core: https://github.com/xwp/wordpress-develop/pull/247/commits/5322387d setTimeout( renderWhenAnimationDone, animatedCheckDelay ); } else { widgetControl.initializeEditor(); } }; renderWhenAnimationDone(); }; /** * Setup widget in accessibility mode. * * @alias wp.customHtmlWidgets.setupAccessibleMode * * @return {void} */ component.setupAccessibleMode = function setupAccessibleMode() { var widgetForm, idBase, widgetControl, fieldContainer, syncContainer; widgetForm = $( '.editwidget > form' ); if ( 0 === widgetForm.length ) { return; } idBase = widgetForm.find( '.id_base' ).val(); if ( -1 === component.idBases.indexOf( idBase ) ) { return; } fieldContainer = $( '<div></div>' ); syncContainer = widgetForm.find( '> .widget-inside' ); syncContainer.before( fieldContainer ); widgetControl = new component.CustomHtmlWidgetControl({ el: fieldContainer, syncContainer: syncContainer }); widgetControl.initializeEditor(); }; /** * Sync widget instance data sanitized from server back onto widget model. * * This gets called via the 'widget-updated' event when saving a widget from * the widgets admin screen and also via the 'widget-synced' event when making * a change to a widget in the customizer. * * @alias wp.customHtmlWidgets.handleWidgetUpdated * * @param {jQuery.Event} event - Event. * @param {jQuery} widgetContainer - Widget container element. * @return {void} */ component.handleWidgetUpdated = function handleWidgetUpdated( event, widgetContainer ) { var widgetForm, widgetId, widgetControl, idBase; widgetForm = widgetContainer.find( '> .widget-inside > .form, > .widget-inside > form' ); idBase = widgetForm.find( '> .id_base' ).val(); if ( -1 === component.idBases.indexOf( idBase ) ) { return; } widgetId = widgetForm.find( '> .widget-id' ).val(); widgetControl = component.widgetControls[ widgetId ]; if ( ! widgetControl ) { return; } widgetControl.updateFields(); }; /** * Initialize functionality. * * This function exists to prevent the JS file from having to boot itself. * When WordPress enqueues this script, it should have an inline script * attached which calls wp.textWidgets.init(). * * @alias wp.customHtmlWidgets.init * * @param {Object} settings - Options for code editor, exported from PHP. * * @return {void} */ component.init = function init( settings ) { var $document = $( document ); _.extend( component.codeEditorSettings, settings ); $document.on( 'widget-added', component.handleWidgetAdded ); $document.on( 'widget-synced widget-updated', component.handleWidgetUpdated ); /* * Manually trigger widget-added events for media widgets on the admin * screen once they are expanded. The widget-added event is not triggered * for each pre-existing widget on the widgets admin screen like it is * on the customizer. Likewise, the customizer only triggers widget-added * when the widget is expanded to just-in-time construct the widget form * when it is actually going to be displayed. So the following implements * the same for the widgets admin screen, to invoke the widget-added * handler when a pre-existing media widget is expanded. */ $( function initializeExistingWidgetContainers() { var widgetContainers; if ( 'widgets' !== window.pagenow ) { return; } widgetContainers = $( '.widgets-holder-wrap:not(#available-widgets)' ).find( 'div.widget' ); widgetContainers.one( 'click.toggle-widget-expanded', function toggleWidgetExpanded() { var widgetContainer = $( this ); component.handleWidgetAdded( new jQuery.Event( 'widget-added' ), widgetContainer ); }); // Accessibility mode. if ( document.readyState === 'complete' ) { // Page is fully loaded. component.setupAccessibleMode(); } else { // Page is still loading. $( window ).on( 'load', function() { component.setupAccessibleMode(); }); } }); }; return component; })( jQuery );